A анъанавии себ дорухат бодиринг Русия дар хона

себ бодиринг, дорухат фото, ки мо дар ин мақола муҳокима мекунем, - гунохе газакҳои фаромӯш, ки дар чанд лашкари барои ҳосили зимистон. Кӯшиш кунед, ки онҳоро як вақт, ки ба хона то абад salting мекунанд, дар зумраи шумо аз ҳама дӯстдоштаи бошад. Агар боғи ҳосили зиёди мева боллазату шањдбори пухтааст ё харид як ҷуфт сатил Antonovka ё пур сафед дар бозор, аз он вақт ба бино дар дорухат мо себ бодиринг дар хона, ба тавре ки дар фасли зимистон мизи муроҷиат зебо, газак ширї каме ба гӯшт ва ё хӯрдани онҳо танҳо пас. Барои омодагӣ ба шумо хоҳад меваҳои турушро ё навъњои ширї-ширин, зиччи, бе гувор ва нокомилии дигар лозим аст.

A дорухат оддӣ себ бодиринг дар хона

Зеро ки пухтупаз, шумо метавонед як баррел ё истифодаи ванна чӯбӣ, ва агар шумо надорам, танҳо чанд шартц се-литр мегирад. 6 кило себ ба шумо лозим аст:

• 200 г шакар;
• 50 г хлориди натрий;
• рухсатии blackcurrant ва гелос.

Дар поёни ванна ё хӯрокҳои ки Ту куҷо меравӣ карда- кардани себ, гузошта баргҳои currant сиёҳ ва гелос дар боло зич, ҷойгир як қабати мева, он гоҳ тарк нав, ва ғайра. Баъд аз пур себ brine махсус омода кардааст. Напазед 5 литр об бо илова намудани як миқдори муайян шакар ва намак, сипас сард ва рехт, мева лабрез карданд. Дар хотир доред, ки дар аввали рӯз аз себ хоҳад бисёр об бирӯяд, пас бедор барои он давра ба давра боло то ба сатҳи marinade. Вақте ки моеъ азхудкунии ки дар ванна дар боло гузошта юғи хотима хоҳад ёфт (ин метавонад бошад, ё як анъанавӣ доираи чӯбӣ судї зеру болои, ки ба шумо лозим аст, ки гузошта зарфе бо об) ва дар як ҳуҷраи гарми. Чанд рӯз пас аз ин себ сар ба биёбон саргардон. Тир кафк ташкил оид ба сатҳи. Баъд аз меваи метавон ба стерилизатсияро кӯзаи се-литр пусидаро, пӯшед зарф ва ба ҷои салқин торик. Консерваьои ғизо омода тақрибан 1 моҳ хоҳад буд. Дар дорухат себ бодиринг дар хона метавонад як каме тағйирот ва илова компонентњо дигар ба бичашед, ба монанди асал ё дорчин, Муште аз cranberries ё cranberries. Ҳар сурат, дар фасли зимистон ба шумо ва ба хонаи шумо ҳам мечашонем каме ширї меваи тобистон нарм бошад.

Дар дорухат себ бодиринг, бо асал

Агар шумо онро истифода бурда, дар ин роҳ омода, ба шумо хоҳад берун меваи олиҷаноб бо таъми нозук, ки дорои ранги асал нур. Зеро маҳсулоти консервии барои бигирад зимистон:

• Себ - чӣ бисёр тарк хоҳад кард, вале на кам аз 6-8 кг;
• 12 литр об;
• 2 пиёла (650 г), асал;
• 100 грамм намак.

Дар ванна ё бонкҳо сераҳолӣ фидо себ ва рехт, brine: напазед боло миқдори об ба он, илова намак ва асал. Пеш аз он ки шумо ба шартц рехт, моеъ бояд як сард андаке. Ва акнун, тавре, ки дар дорухат гузашта, ки хӯрокҳои аввал бо мева дар ҷои гарм гузошта, ва чун себ оғоз ба ferment, хориҷ аз рӯи кафк ва brine пур. Баъд, рӯзҳои 3-4, пӯшед зарф ва дар ҷои хунук кард. меваи лазиз хоҳад пурра дар якчанд моҳ тайёр. Ин дорухат себ бодиринг дар хона қодир ба азхуд ва хонумаш эскизи барои писанд омадан ба хонадони ман буд pickles сола Русия хоҳад буд.