Chanterelles пухта ва судак. меъ- пухтупаз

Chanterelle - он занбурўѓњо хеле болаззат ва серғизо аст. Пеш аз он ки раванди пухтани зарур аст, ки ба воситаи онҳо равад, бурида як пойи сеюм. Занбурўѓњо бишӯед ва инчунин хушк, бо сачоқ коғаз. Мазкр як қатор калон, вале аз ҳама оддӣ нест - chanterelles пухта. Илова бар ин, онҳо метавонанд бо гӯшт ва сабзавот оҷур, пухта дар як чошнии яхмос, илова шӯрбо ё mincemeat. Аммо он чи аввал аввал.

Chanterelles, пухта бо яхмос ширї

Ним кило занбурўѓњо карда- барои ним соат дар оби хунук, ба дур шуд ҳамаи он алафҳои ва рег. минбаъд ташвиқ дањонро њаматарафа, дур чӣ тоза аст. занбӯруц калон пора калон бурида ва хурд, беҳтар аст, ки ба истифодаи пурра.

Биёед дар бораи чӣ қадар ба пухтан chanterelles ҷовидонаанд. Ин ба напазед об, намак ва занбурўѓњо сохта, ба он зарур аст. Тавсия ба онҳо омода барои понздаҳ дақиқа. Ғайр аз ин, резиши моеъ ва хунук кардани занбурўѓњо. Пиёз бурида ба ҳалқаҳо нисфи, ва сир - ба коршиноси судї. Ҳамаи доц кардан, то равшан. Зарур аст, ки ҳам пайдо шуд мазза пиёз. Акнун Шумо метавонед занбурўѓњо илова кунед. Онҳо дар равған доц кардан. chanterelles тайёр мегардад рангҳои дурахшон бештар, аммо пиёз дар охир бояд пароканда шаванд. Акнун Шумо метавонед намак илова ва рехт ним пиёла қаймоқи ширї фарбеҳ. Ин кофӣ ба берун аз хӯрок дар давоми се дақиқа хоҳад буд. Сипас, пошидани бо наботот решакан ва хизмат фавран дар сари суфра.

Chanterelles пухта бо тухм

Се сад грамм занбурўѓњо хеле хуб бидонча ва бурида ба дона. Буридан кардани пиёз хеле биносту ва каме ғунҷонанд шарбати. ҳама чиз Sauté дар як saucepan чуқур ба давлати барои vaporize тамоми моеъ ва chanterelles шудан зарди дурахшон. Дар ин вақт, чор дона тухм бо рози намак, ќаламфури ва нисфи як шиша шир мезаданд. Сипас, бирезед, мухит омехта, зарф наздик ва omelette хӯрокпазӣ барои даҳ дақиқа. Агар мехостанд, илова наботот бурида, ҳезум ќаламфури ва помидор гелос маѓзи.

Chanterelles пухта бо сабзавот ва гӯшт

Онро ба тоза ва ратле аз занбурўѓњо шустани зарур аст. онҳоро гузошта, дар як ШМШ sauté амиқ бо пиёз решакан ва хурд сабзӣ grated. Дар ин вақт, тоза кардани панҷ бехмева калон, онро бурида, ба тасмаҳои. Баъд аз chanterelles хоҳад ранги зарди дурахшон, картошка, ду сад грамм решакан ихтиёрӣ, намак, сарпӯши илова онҳо ва simmer барои ним соат. Ҳатман бояд мунтазам абрҳоро табақ. Шумо инчунин метавонед гӯшт хом истифода баред. Барои ин кор, дусад грамм, набуред, хук ба мукааб ва илова ба ШМШ бо chanterelles.

занбурўѓњо тару тоза кардан мумкин аст пухта шӯрбо «Petite». Як кило chanterelles нимпайкараи, бояд ба-ро интихоб кунед чошнӣ танҳо қавӣ. Доц кардан ба онҳо дар як skillet чуқур, бо илова намудани решакан пиёз биносту grated ва сабзӣ. занбурўѓњо Кук дақиқа бист ниёз доранд. Дар ин вақт, дар як saucepan биёварем ба ьӯшондан се литр об, илова намак ба он ва кристалл ҳафт бехмева картошка калон. Омода онҳо дақиқа бист, ва он гоҳ ба мазмуни шӯрбо як skillet илова кунед. , Онро биёвар ба давлат ҷӯшон, хомӯш газ, сарпӯши ва тарк барои як соат ба Хӯроки мазкур.

chanterelles бирён як пур бузург барои ҷавҳарҳои ва pancakes. Барои омодасозии он бояд пурра кило занбурўѓњо шуста ва напазед онҳо дар оби намакин хоҳад шуд. Сипас, холӣ кардани моеъ, chanterelles сард ва буридан аз онҳо биносту. Он гоҳ биносту grate кардани пиёз ва онро дар ШМШ тафсон. Дар дақиқаи ҳафт ба гузошта занбурўѓњо решакан ва пухтан онҳо ба чунин як давлат ба бухор ҳамаи моеъ. Дар қуттиҳои сард анҷом метавонед тухм ва парҳое пиёз сабз решакан илова кунед.

Хӯрокҳои Chanterelle рӯй берун хеле болаззат ва хушбӯй.

Иштиҳоӣ том!