Карафс сабзавот муфид, аз меъ- пухтупаз

Карафс аст, аксар вақт ҳамчун дору барои пешгирӣ аз бемориҳои гуногун дар пухтупаз, зеро он дорои бичашонад ва накҳати махсус ва яке аз ғизои бештар арзишманд аст, истифода бурда мешавад, инчунин. Дар пухтупаз истифода ҳамаи қисмҳои ниҳол, ки бо решаҳои ва тухмиҳои анҷомёбӣ сар. Ҳамин тариқ, карафс, аз меъ- ки омодагӣ хоҳад дар зер нишон дода шудааст, дорад, накҳати pungent қавӣ ва мазза бо алам кам, аммо ба наздикӣ ин сабзавот ҳамчунин чун seasonings истифода бурда мешавад.

Карафс реша, поя ва барге аст. решаи карафс сабзавот реша мудаввар, ки аз ҷониби селлюлоза боллазату шањдбори бо мазза ьафари тавсиф аст. Ин мумкин аст, дар шакли ашёи хом истифода бурда мешавад, инчунин ба гузошта, дар салатҳои, soups, шудаи, пухтан burgers ва маводи берун аз он. Бо мақсади ба решаи тамоми маводи ғизоӣ дар вақти дар пухтупаз нигоҳ дошта, он аст, тавсия дода мешавад, ки барои кам кардани оби ҷӯшон.

Ман бояд, ки ба поҳои карафс (ки аз меъ- аз кишварҳои Аврупо омадааст) дорад, petioles хӯрд, ки хом хӯрда, stewed бо сабзавот ё гӯшти мегӯянд. Инчунин, онҳо метавонанд marinate ва шарбат, ба салатҳои, илова шуда. Бояд дар назар дошт,, сабзавот биносту бештар shredded, ки бештар аз он хоҳад накҳати озод. Ва чун буридани карафс аст, торик нест, он бояд бо шарбати лимӯ пошидани.

Карафс варақи сабз боғҳои бо таъми тунд аст. Ин аст, истифода бурда ҳам тару тоза ва намакин хоҳад шуд, ва ё дар шакли хушк. Дар ин ҳолат, сабзавот, инчунин меравад, бо хӯрокҳои сабзавот, мисли он аст, ки барои бодиринг Фермаи ва zucchini истифода бурда мешавад.

Пас, аз меъ- карафс инњо мебошанд:

Крим - шӯрбо

Барои тайёр ин табақ се сад грамм карафс, ду пиёз миёна, ҳашт грамм шўрбои сабзавот ва панҷоҳ грамм ширї яхмос, лимӯ, намак, ҳанут, наботот ва ду tablespoons аз равған лозим аст.

Биносту пиёз ва saute дар равған бурида, ва он гоҳ ба он илова карафс ва адас diced барои даҳ дақиқа. Он гоҳ, ки шўрбои, намак ва ҳанут илова ва пухтан барои даҳ дақиқа дигар. Вақте, ки табақ, хунук шудааст, он аст, ки дар як кахвачушонак мазлумон, илова яхмос ширї, шарбати лимӯ, наботот ва ьӯшондан.

Шумо инчунин метавонед шӯрбо пухтан муқаррарӣ истифода аз карафс (аз меъ- он низ пешнињод истифодаи гуногуни сабзавот, ҳанут ва мева).

Карафс бо сабзавот

Ин дорухат аст, ҳамчун як реша ва истифода карафс ғӯзапоя. Онҳо бояд шуста ва бурида ба дона. Пиёз бирён бо сабзӣ grated, помидор, coarsely бурида. Дар saucepan ҷойгир ҳамаи сабзавот омода, намак илова, ҳанут ва як қисми ками дар шўрбои, ва ҳар он чи дар он аст, як соат хомӯшаш сохт.

карафс curdled

Барои тайёр ин табақ тавсия истифода карафс реша. меъ- пухтани ин табақ талаб йогурт ва чормаѓз. Пас, ба шумо лозим аст, ки реша grate ва дарҳол бо йогурт омехта, ба он торик аст. Он гоҳ, ки чормағз, мазлумонро, баъзе шохаҳои ьафари ва хеле каме сирпиёз кӯбанд илова кунед.

Ҳамин тавр, ки пеш аз хӯрдани карафс, ба шумо лозим аст, ки дар хотир чанд қоидаҳои. Пас, харидани ин растанӣ, ба маќсад мувофиќ аст, ки ба интихоби реша бо пӯст ҳамвор ва на камтар аз шумораи гиреҳи. Вақте ки пухтупаз шўрбои, шумо метавонед sliced доц кардан реша карафс , ба хотири он як таъми ки ошомандагон ва накҳати дод. сабзавот тару тоза аст, ки дар ҷои салқин на бештар аз се рӯз нигоњ дошта мешавад.

Илова бар ин, ба palatability баланд, карафс аст, ки бо як қатор хирадмандон аз хосиятҳои фоиданоки. Масалан, он дорои шумораи зиёди кислотаи аминокислотаҳо, сафедаҳо, канданињои фоиданок, равғани муҳим, витаминҳо, ва сафеда ва choline. Ин аст, ки чаро он аст, аксар вақт дар тибби барои тайёр намудани як қатор маводи мухаддир истифода бурда мешавад.