Fettuccine бо баҳрӣ

макарон Италия ва озуқаворӣ Италия ба бисёре аз мо дароз синоними шудааст. Макарони (italiana макарон ла, ital.) Дар broadest маънои калима - он ҳама кард намудҳои макарон. «Макарон secca» хушк ва хом «макарон fresca»: Ин ду навъи аст. Илова бар ин, макарон итолиёвӣ аст, ба шумораи зиёди навъњои гуногун тақсим ва Итолиявиён бигиред, ки ҳар кадоме аз навъњои дорои таъми беназир худро дорад. Айни замон дар Италия қариб 200 навъњои макарон нест: дароз ва кӯтоҳ, борик ва амикро, мудаввар ва ҳамвор, танг ва васеъ, снарядҳо, spirals ва ғайра ..

Fettuccine ё «fettuccine» ( «fettuccia» -. Лентаи, ital) - яке аз маъмултарин аст, намуди макарон дар Италия. Чун анъана, ба таркиби хӯрокҳои мегиранд угро васеи ҳамвор (паҳнои дар бораи 7 мм), ки таърих оғоз дар асри XV, ва гуногун sauces. вариантҳои дар меъ- хеле зиёд :. fettuccine бо баҳрӣ, занбурўѓњо ва ихтиёрӣ, мурғ ва ғайра Моњияти ин, хамираи хеле монанд ба угро мо аст. Дар бораи рафьои мағозаҳои мо ин гуна макарон дар шакли gnezdyshek каҷ дар «пок» шакли ёфт, ва бо як қатор иловањои, ки аз он ранги вобаста ба санҷиши.

Ин душвор аст, ки барои фаҳмидани чӣ дорухат аввали ин табақ буд, вале усули зерини омодагӣ ҳисобида мешавад, як классикӣ.

Компонентњо: угро, равғани зайтун, намак ва панир. Чошнии: 250 мл яхмос, 40 грамм панир Parmesan, қаламфури, 20 грамм равған.

Тар макарон дар оби ҷӯшон, намакин хоҳад шуд, илова tablespoon равғани зайтун, пухтан. Кӯшиш кунед, ки ҳосил кунем, ки онҳо ба даст каме undercooked. Дар макарон тайёри илова қошуқи равғани зайтун, хуб омехта, дар бар як судї (як ла чорякфиналии), бирезед чошнии ва пошидани бо панир каме parmesan grated.

Тайёр намудани чошнии: яхмос меорад ба ьӯшондан, кам гармӣ ва онҳоро дар равған, ба он гудохта. Иловаи parmesan grated, намак ва ќаламфури, омехта њаматарафа ва напазед барои як каме беш аз гармии мӯътадил.

Fettuccine бо баҳрӣ

Компонентњо: угро васеъ clams, майгу, калмар, яхмос, сабусакҳо хамираи помидор, равғани зайтун, arugula, сирпиёз, basil, ќаламфури, намак.

Беҳтарин аст, ки ба пухтан fettuccine бо баҳрӣ назардошти баҳрӣ тару тоза, балки дар рафьои мо ба пайдо кардани онҳо аст, пас муносиб ва яхкардашуда аст, шумо метавонед низ як «Коктейл» тайёр намудани баҳрӣ мегиранд. Mussels, prawns ва калмар пухта дар равғани зайтун, илова сир ва помидор хамираи, як адас кам ва илова 3-4 tablespoons аз юѓу яхмос (чошнии бояд норанҷӣ рӯй). Дар чошнии омода аст илова basil бурида.

макарон напазед дар миқдори зиёди об бо илова tablespoon зайтун нафт, намак ва ќаламфури, партоед дар colander, ва сипас ба вуқӯъ ба зарф ва омехта бо чошнии. Дар бораи як қабати судї arugula, боло баҳрӣ fettuccine. Ин мумкин аст, бо панир ва гиёҳҳои grated пошидан, агар дилхоҳро интихоб кунед. Угро, бо баҳрӣ аст, ки бо хӯриш сабзавот тару тоза омехта. Хизмат гарм, он метавонад дар яхдон нигоҳ дошта, вале аз мағоза одатан чизе, зеро ҳама тоза задааст.

Fettuccine бо Салмӯн, занбурўѓњо ва caviar сурх

Компонентњо: банду макарон, 100 грамм caviar, 250 грамм ва 100 грамм Салмӯн тару дуддодашуда, 200 грамм занбурўѓњо (занбӯруц ё шоколадови), 200 грамм яхмос, 100 грамм панир ва ќаламфури, basil, ьафари.

Салмӯн тару тоза ва бизанедашон доц кардан ва бурида ба мукааб хурд. занбурўѓњо Sauté бо яхмос ва илова Салмӯн, пеш аз поёни пухтупаз резад мукааб Салмӯн дуддодашуда. Напазед ба угро, такя задаанд дар colander, илова кардани чошнии ва ҳанут. fettuccini пусидаро дар як хӯрокҳои чорякфиналии ла, ҳар гузошта як spoonful аз caviar, пошидани бо наботот решакан ва панир grated.

табақ хеле болаззат ва аслии шумо, вақте ки шумо ба ҷои мурғ Салмӯн ё ихтиёрӣ.