Fillet Чикен дар чошнии яхмос шоме барои ошиқона

Дар тамоми кишварҳои ҷаҳон дар ѓизои аз харҷ ва сокинони деҳа мурғ ба бартарӣ бар тамоми дигар намуди гӯшт. Ва аз ин одат аст, ба осонӣ фаҳмонд: гӯшти мурғ, гӯшт, танҳо хӯроки ѓизои махсусан сафед бой дар гуногуни маводи ғизоӣ. Мурғ, steamed ё судак, бояд дар ѓизои мазкур бошад, ва мардуми солим, ва ба сӯи тағйирот. Ва барои мизҳои зиёфати ва хўроки мурғ хуб дар чошнии яхмос, Чикен Tabaka ва бисёр имконоти дигар.

Барои омода кардани хӯрокҳои лазиз шумо бояд донед, ки баъзе аз борикбину дар интихоби ҳуқуқи маҳсулот ва ҷузъҳои. Дар асоси як мурғ аст, то мегӯям, ки чӣ гӯшт бояд дар ароба шумо шавад. Дар ҳоле, ки дар мағоза, бодиққат тамоми тамғакоғазҳо дар лошае мурғ ё қисмҳои он хонда, агар он аст, ки ба бурида, бояд санаи истеҳсол ва вақти дар давоми он ба он нигоҳ дошта хоҳад буд. маҳсулоти яхкардашуда ё хунуккардашуда: Он бояд иттилоот дар бораи раванди коркарди гӯшт, нишон медиҳад. Беҳтар, албатта, ба интихоби гӯшти хунуккардашуда, он тару тоза ва боллазату шањдбори аст. Аммо вақте ки интихоби хӯрок яхкардашуда хоҳад буд бадтар аз он муҳим аст, ки лошае шуд ранголуд нест ва нуқтаҳои давиданашон, он масх нашуда буд, ранги зард саманд бо tinge гулобӣ дошт ва ӯ камхунӣ буд.

fillet Чикен дар чошнии яхмос хоҳад дилҳост, мурғ пухтан, то он хуб аст, ки ба диққати ба ғафсӣ ва қабати ягонаи fillet, беайбии порчаи. Агар чуқур-яхкардашуда маҳсулоти нимтайёр, он барои 12 соат зарур аст, пеш аз пухтани назорати он аз сармодон ба об шудан, ба раф поёни дар яхдон гузошта, ба defrost дар ҳарорати аз 5-7 ° C. Ин мушоњида карда намешавад лихорадка якбора, ки маънои онро дорад, ки гӯшти тавр juiciness худро гум намекунад. Барои пухтан мурғ дар як чошнии, қаймоқ, ба мо лозим аст, ки компонентњо зерин: 2 дилҳост, мурғ - 500-700 грамм, хӯриш, 150-200 грамм яхмос 12-15%, панир (панир беҳтар аз навъњои мулоим, мумкин аст бодиринг) - 200 грамм сирпиёз 3-4 дона, равғани растанӣ. Fillet зери об давида хунук, ба калигмоти худ хушк бидонча. Grate ба иловаро оид ба ҳар ду ҷониб аз seasonings, агар ба анҷом нашавад, намак, ќаламфури, thyme танҳо беҳтар намудани таъми. Тарк барои 20-30 дақиқа дар сари суфра барои impregnation беҳтар. Сипас, дар ШМШ бо поёни қабати, оҳан меандохтанд беҳтар, бирезед 2-3 tablespoons равғани растанӣ ва танзим ба оташ мӯътадил. Вақте, ки равғани heats то, ки дар як ШМШ гузошта ва fillets барои дақиқа 3-5 дар ҳар тараф ба доц кардан то Браун тилло. Ҷойгир кардани дона дар як табақ нонпазӣ, бо марзҳои ба чошнии рехта аст.

Барои тайёр кардани чошнии, ки панир дар grater миёна қат. Дар saucepan хурд резад яхмос, илова биносту решакан сирпиёз, панир ва микросхемаҳои бар оташ хурд. Абрҳоро ҳама вақт, ба тавре ки сӯхт нест, ва ба ьӯшондан меорад. Агар реза панир оғоз ба мањлул, пас ШМШ аз гармо тоза кунед. Пур иловаро fillet ва дар танӯр барои пухтан дар ҳарорати 160-180 ° C барои 30-35 дақиқа гузошта. Агар шумо барои рӯпӯш кардани шакли, он гоҳ ба он фаро, мурғ дар чошнии яхмос танҳо аз ин манфиат. Дар чошнии нахоҳад кард напазед ва бухор, гӯшт juicier хоҳад буд, пухтани вақт 5-7 дақиқа, набуред, ва, муҳимтар аз ҳама, ба шумо лозим нест, ки ба шустани танӯр аз drips ва splashes. Ќайд кардан зарур аст, ки ба таъмин намудани он, ба хотири дароз кардани нонпазӣ вақт ин тавр набошад, fillets хушк ва вазнин.

Барои онон, ки ѓизои қатъии нигоҳ, ки алтернативӣ метавонад мурғ дар чошнии лубиж. Аз ҳисоб намудани гӯшт ба қолаби барои дорухат нонпазӣ дигаргун мешавад. Барои ин чошнии лубиж 5-8 tablespoons нури пеш, аз он бештар шинос ба мо дар робита ба бичашонад, иловакарда бо 70-100 грамм об судак хунук аст. Чошнии шӯр, то андозаи намак дар marinade мурғ коҳиш медиҳад. Мудохила кардан то чошнии ҳамвор ва fillets пур. Мо дар танӯр гузошта.

fillet Чикен дар як паҳн чошнии ба рухсатии салат. Биноҳои мумкин мукааб ќаламфури занги миёна, картошка ҷавон судак ё биринҷ бурида. Бинобар ин, ба хунуккардашуда шароб сафед.

Баҳра шоми ошиқона.