Kanolli - дорухат шириниҳо. Kanolli Sicilian - дорухат

Kanolli (дорухат хоҳад муфассал дар поён тасвир шудааст) мебошанд шириниҳо Sicilian анъанавӣ аст, ки дар шакли найҳои бо яхмос ширин, crunchy ва мулоим дохили ҳаво, омода кардааст. Бояд қайд кард, ки чунин маҳсулот мумкин пухта ва пухта, ва дар танӯр. Имрӯз мо дар Варианти дуюм назар. Баъд аз Ќўрѓонтеппа пухта дар нафт хеле серравѓан ва баланд-килоколория.

kanolli Sicilian: дорухат бо акс табақ тайёри

Пеш аз он ки шумо эҷод чунин маҳсулот ғайриоддӣ ширин, бояд kneaded шавад, ва баъдан оҷур хамир shortbread. Барои омехта зарур аст, ки ба харидани:

• гандум сабук орд - 300 г;
• равғани тару равған - 60 г (пеш обшавии);
• хокаи какао - 3 юѓу калон;
• содаи нонпазӣ (ихтиёрӣ хомӯш сирко) - қошуқи нопурра;
• натрий намак хурд - schepotochka хурд;
• шакар - 2 юѓу калон;
• шароб нимсола ширин сафед - шиша серпањлў.

асосҳои пухтупаз

Бо назардошти ҳамаи қоидаҳои тайёр намудани найҳои шумо дар ҳақиқат хоҳад даст kanolli ки ошомандагон ва crunchy. Дорухат аз чунин маҳсулот мегирад, ҷузъҳои нисбатан содда ва дастрас. Аз сабаби он, ки дар асоси ин табақ бар мегирад, ки миқдори зиёди нушокї спиртӣ, шириниҳо аст, ки барои кӯдакон тавсия дода намешавад. Дар акси ҳол, шароб бояд дар шир муқаррарии иваз карда шаванд. Ҳамин тариқ, он бояд дар як косаи омехта гудохта равған, орд, гандум сабук, хокаи какао, шакар, намак умумӣ ва хурд нушокї спиртӣ нимсола ширин. Дар натиҷа, шумо бояд даст аз хамир мулоим, тағйирёбанда ва якхела аст Браун шоколад, ки бояд дар як халта гузошта ва бигзор истода, на камтар аз як соат дар яхдон.

Болаззат ва тендер kanolli: Эйр дорухат яхмос

Бояд қайд кард, ки имрӯз Роҳҳои зиёде, ки чӣ тавр ба пур барои ин шириниҳо нест. Мо дида мебароем, ки осонтарин ва тези. Барои ин ба мо лозим аст, ки ҷузъҳои зерин:

• нарм панир curd "Mascarpone» - 400 г;
• тухм мурғ миёна - 2 дона;.
• powdered шакар - 130 г;
• ягон ром - Spoon калон;
• шоколад сафед - як номатлуб;
• шир тару тоза - 1-3 юѓу калон;
• ҳадди яхмос фарбеҳ - 90 г;
• дурахшон меваи candied - истифода оро ҳамчун дилхоҳро интихоб кунед.

Чӣ тавр ба ҳаво ва қаймоқи ширин?

Kanolli дорухат Sicilian, ки дар ягон панир нарм "Mascarpone» асос ёфтааст, ба даст ошомандагон аз ҳама ва тендер. Барои задани чунин қуттиҳои бояд whisk қамчин дасти ғайриоддӣ ва ё барқ миксер нишон маҳсулоти шир, тадриҷан илова шакар powdered ва ром ва қаймоқи вазнин. Дар омма дар натиҷаи бояд ба палатаи хунуккунӣ бипӯшад, ва он гоҳ фавран ба тайёр намудани дигар қитъаҳои яхмос гиранд. Ин талаб тухм танаффус ва сафедпӯстон аз yolks ҷудо. Ќисмати гузашта нахоҳад кард лозим шавад, то он метавонад барои тайёр кардани ҳар гуна хӯрокҳои дигар истифода бурда мешавад. Тавре ба сафеда, пас онҳо бояд як каме сард, ва сипас сахт, то қуллаҳои истода зада бошад. Баъд аз ин ду ҷониб аз пур зарур аст, то якҷоя дар як косаи, омехта њаматарафа ва ҷои дар яхдон барои ним соат.

Раванди ташаккул ва пухтан дар пойгоҳи танӯр

ҳайвонот шоколад барои kanolli ташкил хеле ба осонӣ. Барои ин зарур аст, ки ба хориҷ аз хамир аз мос яхдон, аз печонид, онро ба ғафсӣ варақ 5-6 мм ва сипас ба хиёбонҳо бо ҷонибҳо 7 сантиметр бурида. Баъд аз ин ҳамаи ҷузъҳои бояд зебо ба штампу махсус screwed. Агар чунин дастгоҳҳо дар хонаи худ буд, он ҷо нестанд, онҳо метавонанд мустақилона аз фолгаи қабати мекунад. Дар охири Ќўрѓонтеппа бояд дар ҷойгир коғазӣ коғаз ва ирсол дар танӯр preheated дақиқа 18-20. Дар давоми ин вақт, маҳсулот аст, пурра propekutsya, crispy ва хеле болаззат.

Чӣ тавр шириниҳо шумо ташкил ва онро бо яхмос пур?

Sicilian kanolli, дорухат, ки мо дида, мумкин аст, ки ба берун аз роҳҳои гуногун. Мо тасмим ба пешниҳод ба шумо оддӣ бештар, вале дар айни замон ба таври аслии. Барои ин ба гудохта сатри сафед шоколад, бо илова намудани як чанд tablespoons шир тару тоза, ва он гоҳ ба куртаат шоколад дар натиҷаи glaze маслиҳатҳои якбора аз найҳои зарур аст. Баъд аз массаи ширин сахт, ба қисми пӯсидаи пойгоҳи талаб сӯзандоруҳо пухтани ғунҷонанд миқдори ками панир яхмос. Ғайр аз ин, дар қуттиҳои бояд nicely гузошта равшан ранги меваҳои candied.

таъмини дурусти шириниҳо Sicilian ба мизи

маҳсулоти тайёр бояд слайд ширин берун биронанд як табақ калон ҳамвор бошад ва пошидани болои саховатмандона бо шакар хушк ё микросхемаҳои шоколад торик. Хизмат дар як шириниҳо ба мизи бояд бо чой гарм хоҳ менӯшед қаҳва бошад.

маълумоти муфид

Дар паҳнои ва дарозии kanolley анъанавии метавонад гуногун ва дар минтақа дар Италия, ки дар он ӯ омода аҷоиб вобаста аст. Бояд қайд кард, ки имрӯз муаррифӣ кардани шириниҳо, на танҳо дар кишвар боло зикргардида Аврупо, балки ҳатто дар Амрико, ки дар он дорухат барои омодасозии онҳо то ҳол дар 1900 ба шарофати муҳоҷирон буд, хеле маъмул аст.