Pate ҷигар аз ҷигар porcine аз: омода дорухат

pate ҷигар аз ҷигар хук, ки дорухат хоҳад муфассал шарҳ дода шудааст, газак хеле болаззат ва хушбӯй аст. Sandwiches ва sliced, дод аз чунин маҳсулот, аз он осон аст барои муаррифии на танҳо ба даст нашуст, маъмулӣ, балки ҳатто барои мизи идона.

Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба pate ҷигар, фотоэффектхо ва дорухат тайёр он шумо метавонед дар ин мақола нигаред. Бо роҳи, диққати шуморо хоҳад имконоти якчанд барои таъсиси он супорид. Ки аз як то интихоб барои пешниҳод ба мизи нашуст, ки - он ба шумо.

pate ҷигар аз ҷигар хук: дорухат қадам

Pâté, пухта дар асоси ҷигар хук, ин корро накунад оддӣ ҳамчун як табақ монанд, балки бо истифода аз byproduct мурғ. Ин аст сабаби пеш аз он, ки ин innards талаб коркарди аввалияи эҳтиёт. Баъд аз ҳама, агар аз маҳсули-аз ҳама рагҳои ва дигар элементҳои дур нест, ки хук pate ҷигар буд, хеле болаззат аст. Ин аст, ки чаро дар давоми тайёр намудани чунин маҳсулот бояд қатъӣ бо ҳар дорухат иҷро кунад.

Ҳамин тариқ, компонентњои талаб мебошанд:

• ҷигар хук хунуккардашуда - дар бораи 750 г;
• пиёз талх - як сари калон;
• равған сифати нафт - Spoon калон;
• ҳадди шир тару тоза аст равғаннокии хеле баланд не - тақрибан 150 мл;
• низ нонрезаҳоеро, нон - дар бораи 110 г;
• хук тару тоза (ҷисм) - 250 г;
• яхмос серравѓан - 100 мл;
• сирко шароби сурх - 1 Spoon калон;
• намак ва ќаламфури - истифода дар ихтиёри;
• тасмаҳои аз бекон - илова ҳатмӣ.

Коркарди компонентњои асосии

Чӣ тавр пухтан pate ҷигар аз ҷигар хук? Дар дорухат аз ин маҳсулот талаб коркарди ҳамкорӣ маҳсулоти эҳтиёт. Он бояд хуб шуста, ва сипас бодиққат бурида ҳамаи ducts талха ва филмҳои дигар. Дар оянда, ҷигар бояд пурра аз нав бидонча, балки дар оби хунук.

Теъдоди ками одамон медонанд, вале хук pate ҷигар талаб истифодаи на танҳо бо маҳсулот, балки гӯшт. Он бояд шуста шавад ва бурида пора хурду миёна, ва он гоҳ ба қуттиҳои шеваи.

тайёр намудани ҷузъҳои

Чӣ компонентњо дигар лозим ба pate ҷигар аз ҷигар хук? Дар дорухат аз ин маҳсулот талаб истифодаи пиёз калон. Он бояд тоза ва бурида, ва он гоҳ ба пуррагӣ дар равған (то равшан), пухта. Сипас, омехта қаймоқи шир шадид ва тару тоза, ва он гоҳ ба онҳо гарм дар гармии кам. Дар омма гарм дар натиҷаи талаб пур тамоми batter нон ва тарк он ба такаббур то ҳангоми марг.

Омехта компонентњо

Тавре ки шумо мебинед, pate ҷигар аз ҷигар хук, бояд дар марҳилаҳои омода карда шавад. Пас аз он ки компонентњо кардаанд, муҳайё шудааст, ки онҳо бояд дар як косаи як кахвачушонак гузошта ва худк, то либоси дар суръати баланд. Тавре аз бекон, он бояд coarsely решакан ва сохта, ба як пойгоҳи тайёр.

Мо ташкил ва оҷур маснуот

Чӣ тавр ба таври дуруст хонаи pate ҷигар ташкил? Дар дорухат аз ин маҳсулот талаб истифодаи як табақ нонпазӣ танг ва баланд. Пештар он аст, тавсия барои пўшонидани коғаз oiled ТОҶИКСТАНДАРТ. Дар оянда, он бояд тамоми таҳкурсии қаблан омода гузошта ва ҷойгир карда дар новаи нонпазӣ бо об.

Аз ин рӯ, ба хамираи бояд ба танӯр ва оҷур барои се соат дар ҳарорати 160 дараҷа фиристода мешавад.

Дар марҳилаи ниҳоӣ

Ҳоло шумо фикри дар бораи чӣ гуна ба кор худ хона pâté ҷигар аст. Дорухат барои ин табақ хуб аст, ки ба истифода, вақте ки шумо мехоҳед, ки ба хӯрдани Sandwiches лазиз, балки ба даст овардани маҳсулот дар мағоза метарсанд, зеро аз ҳузури иловањои гуногун.

Баъд аз жаьонро vypechetsya дар танӯр, он бояд дур ва ба як матбуот, бе кушода аз қолаби. Дар ин шакл, табақ diner аст, тавсия дода пурра сард, сипас бодиққат хориҷ ва бурида ба қисмҳои хурди. Хизмат дар ин маҳсулоти ошомандагон ва flavorful ба мизи, он ҳам бо нон ё сандвич нон savory матлуб аст.

мурғ Pate ҷигар: дорухат аз муфассал омода

Тавре ки дар pate хона маҳсулоти хук кардааст, шумо метавонед як каме баландтар гиранд. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки чунин маҳсулоти болаззат ва flavorful мумкин аст аз омода ҷигар мурғ. Дар ин ҳолат шумо, вақти хеле кам лозим аст, чунон ки аз тарафи-маҳсулоти парранда зуд ром барои гармкунии табобат.

Ҳамин тариқ, компонентњо:

• ҷигар мурғ яхкардашуда - 500 г;
• занбурўѓњо тару миёна - 300 г;
• қаймоқ сифати нафт - дар бораи 120 г;
• яхмос паст-фарбеҳ 10% - дар бораи 400 г;
• натрий хлор - қариб 1,5 юѓу шириниҳо (илова интихобӣ);
• равғани офтобпараст бо нест мазза - дар ихтиёри:
• allspice - ба мечашонем.

byproduct пеш коркарди

Пеш аз он ки шумо пухтан pate мурғ, аз ҷигар бояд муносибат карда шавад. Он бояд хуб шуста ва он гоҳ ҳамаи рагҳои ва филми inedible бурида. Баъд аз ин, byproduct мурғ зарур аст, то дар як косаи металлӣ амиқ гузошта ва рехт оби ҷӯшон. Дар ин давлат, он матлуб аст, ки ба нигоҳ доштани компонентњои барои ним соат. Дар оянда, он бояд аз моеъ хориҷ карда шавад ва бурида ба иловаро хурд.

занбурўѓњо пухтупаз

Барои pate мурғ хушбӯй ва лазиз буд, он аст, тавсия дода илова занбурўѓњо. Онҳо бояд шуста шавад, тоза (агар лозим бошад), ва он гоҳ биносту буридан. Баъд аз ин, ки шумо мехоҳед, ки ба ҷои занбурўѓњо дар як ШМШ frying бо равғани ва доц кардан то қаҳваранг.

Омодасозии занбурўѓњо дуруст, онҳо бояд ба гузошта пештар ҷӯшон бо об ва ҷигар бурида, ва он гоҳ мавсими ҷӯшон, бо намак ва ќаламфури.

табобати гармӣ дар танӯр

Баъд аз пуртоқат компонентњо дар ШМШ барои тақрибан панҷ дақиқа, ки онҳо бояд аз гармо ва дар як табақ нонпазӣ танг ва баланд тоза кунед. Ҳамаи маҳсулоти бояд бо яхмос паст-фарбеҳро пур, то ки онҳо пурра ба маҳсулоти шири таъмид. Хӯрокҳои минбаъда пур лозим аст, ки фаро фолгаи пухтупаз шадид ва дар танӯр.

жаьонро мурғ оҷур бо занбурўѓњо, барои як соат дар 185 дараҷа тавсия дода мешавад. Давра ба давра омодагии маҳсулот, санҷед. Ин тартиб бояд берун дар як ғайра (часбонед, аз ҷониби kneading) амалӣ карда мешавад.

Дар њолате, ки маҳсулоти гарм шуда, то зуд ва ба осонӣ, дар он бехатар метавонад аз даст аз танӯр. Агар он эҳсос мешавад, ки жаьонро аст, барои истифода омода нест, он бояд барои дар як Девони гарм дақиқаи дигар 25 нигоҳ дошта мешаванд.

Марҳилаи ниҳоӣ, дар тайёр намудани pate мурғ

Вақте, ки ҷигар мурғ хоҳад пурра тайёр бошед, он бояд фидо берун сиккаҳои равған, ва сипас зич пӯшида ва имкон гум. Дар хотима, амалан омода тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, бояд забонбозӣ кунед ё аз қамчин ба воситаи як кахвачушонак бо суръати баланд часбондани матн. Дар омма якхела resultant талаб карда мешавад, фидо дар як қолаби пластикӣ бо lids барои чанд соат ва дар як палатаи хунуккунӣ љойгир карда шавад.

Хизмат дар мизи pate худсохти ошомандагон

Пас аз pate мурғ каме сахт ва аз Ӯ хоҳиш ба шакл, аз он ба осонӣ метавонад ба мизи меорад. Барои ин кор, маҳсулот зарур аст, то дар бораи паҳн буридаи нон ё нон қаблан хушк дар танӯр ва ё тостер. Дар бораи болои Sandwiches мумкин аст бо як sprig аз нанд тақдим намуд.