Raki Туркия: хусусиятҳои бренди машҳур, истифодаи фарҳанг

Сайёҳон vacationing дар Туркия, борҳо шоҳиди он, ки чӣ тавр ба одамони маҳаллӣ дар тарабхонаҳо истеъмол ва нагзошт шаробе бегона, ки монанди шир. аҷнабиён Мушоҳида бояд қайд кардаанд, ки аз ҷониби омехта ду моеъҳои комилан ба даст: об (ҳуҷраи ошхонаи ё сода) ва арақ махсус - харчанг. Ин шаробест охир, ва он хоҳад шуд, ба мақолаи мо бахшида шудааст. Чаро арақ Туркия дорои қобилияти ба рӯй сафед чун шир, вақте ки бо об омехта? таърихи нӯшокии чӣ гуна аст? Ва метавонад crabs undiluted ё дар таркиби нӯшокиҳои спиртӣ аз он бихӯранд? Оё шумо мехоҳед, ки ба ҷанг бозгардонид ва аз Туркия тӯҳфа gastronomic? Дар ин мақола ба шумо хоҳад ёфт берун чӣ бренди барои харидани crabs бартарӣ додем.

ҳикояи

То ба имрӯз, мубоҳиса тафсон кардааст, ки ба арақ Туркия рафта, анҷом дода мешавад. Ба номи rakia Балкан нест, бояд ба шумо фиреб карда шавад. Сербҳо ва Bosniaks бо шаробе пас аз забт усмонӣ мулоқот намуд. Аммо юнониён мегӯянд, ки арақ онҳо - ouzo - ба прототипи дар raki Туркия шуд. Аммо etymology номи маҳсулот дорои решаҳои Ироқ. Ин ҷо кофӣ интеллектуалӣ ба ошкор намудани distillation Марк ангур. Касоне, ки ҳамеша як муншайн дида ҳол, бидонед, ки distillate trickling тарки аз тарафи тарки. Ин амвол ва номи нӯшокии :. «Arak» дар забони арабӣ дод - «арақи" Аммо Turks мегӯянд, ки шаробе миллии худ чӣ ба онҳо аз Ироқ омадаам, ки на, ва дар ватани худ таваллуд шудааст. Гуё пешниҳод харчанг гирифта ангур Душевные Razak. Ӯ номи арақ дод. Барои муддати дароз дар як оромгоҳи суфиҳо мусалмон дар Туркия таҳти манъ, инчунин ҳама гуна спиртӣ буд. Аммо аз он кард, муҳаббат ба одамон барои ин нӯшидан кам нест. Юнониён, Bosnians: истеҳсоли он масеҳиён зиндагӣ дар Туркия машғул аст. Kemal Ataturk ба шарофати ваколати сарвари миллат, дод шаробе raki ҳақиқат Туркия, зеро он хеле хушҳолӣ ба ӯ мебошад. Аз он вақт инҷониб, бе anisette метавонад ҳар гуна як таом нест.

истеҳсолот

Мо аллакай қайд карданд, ки оромгоҳ мурдагон дар як arak Ироқ аст. Ин distillate қавӣ даст distilling mashes - маводи партовҳои дар истеҳсоли шароб. Ва дар ин raki шаробе қадим метавонад ба grappa Италия муқоиса намуданд. Баъд аз ҳама, он аст, ҳамчунин доир ба pomace ангур анҷом дода мешавад. Аммо raki Туркия аз Италия, дар асри гашт, вақте ки аз он оғоз ба пофишорӣ оид ба реша, бодиён аст. A бӯй пуриқтидор »корти корӣ» аз саратони аст. Ва накҳати аз бодиён худ арақ Туркия бо ouzo юнонӣ ва pastis Фаронса. Саратони, истеҳсол бо усулҳои истеҳсолӣ, ду бор ва сипас барои на камтар аз як моҳ дар синни баррел булут соф. Вале дар Туркия зуд-зуд ба хона кунад anisette - на танҳо аз ангур, балки низ аз санаҳои, анҷир ва меваҳои дигар. Ҳамин тариқ, қувват нушокї, ки метавонад гуногун аз саратони завод 45-дараҷаи бошад. Ба мазмуни машрубот метавонад дар 40 ва 55% бошад.

raki Туркия: хос

Агар шумо нӯшокиҳои ё Бонбони бо таъми бодиён чашиданд ҳаргиз шуморо шояд дӯст надорад. На танҳо, ки: он метавонад ба шумо дар шарбат дорухона сулфаи хотиррасон. Вале ҳамон замон истифода аз саратони тарк. anisette Туркия фавран рӯҳбаландӣ. Баъд, дар нӯшокии хеле баланд аст. Аммо менӯшанд он undiluted Turks шакли бад ба шумор меравад. саратони пок месӯзад ретсепторњо забон дорад, бӯи хеле пурзӯр anisic ва. Аммо омехтаи Туркия арақ бо шарбати, ва ҳатто бештар бо спирти дигар низ тавсия дода намешавад. Дар ин ҳолат, ки чӣ гуна бошад?

raki Туркия: нўшокї

Истифодаи маросими аз distillate ташкил ки дар асри нуздаҳум. Саратони дар ду бинӯшад. Дар аввал - бештар маъмул - аст, ба «шир шер» номида мешавад. Дар зарфи махсус барои саратони (ба монанди шиша "зарбаи" бо поёни пурдарахт ва деворҳои баланди шиша лоғар) рехта аст, сард ба ҳашт - даҳ дараҷа арақ. Glass нисфашро пур карда мешавад. ошхона ва ё маъданӣ - зерин ба ҳамон миқдор об рехта мешавад. арақ Туркия фавран сафед ва ношаффоф, ба монанди шир мегардад. Сабаб ин аст, равғани бодиён, манъе дар спиртӣ, аст, ки дар шакли як emulsion пароканда озод карда мешаванд. Тавре ки аз њиссаи об ва арақ - яке ба як қувваи нӯшокиҳои аст, ба бисту панҷ дараҷа кам карда шавад. Вале бояд дар чунин ақидаро озурда намешавад, ва ё аз «шер», ӯ метавонад ба як рӯй «шир гов девона».

Роҳи дуюме, истифодаи монанд ба саратони аввал аст. Шумо БИД арақ ҷуръа, ва баъд аз оне, ки ба дигар - об яхбандӣ. Дар бораи рӯзҳои гарм, шумо метавонед дар як шиша бо «шир шер" а якчанд мукааб ях гузошт. Вале на баръакс! Агар шумо рехт, харчанг дар як шиша бо ях, бодиён crystallized, ва нӯшокии хоҳад мазза ва таъми худро аз даст медиҳад.

расму русум

арақ Туркия барои нӯшидан нест, танҳо ва бе газакҳои. Он бояд аз хӯрокҳои ҳамроҳӣ мекунанд. Дар камтар аз meze - иловаро ба харбуза, панир feta, зайтуну, таомҳо. shotami Clink барои саратони bottoms қабати, гуфт, ки «shareafa», ки маънои онро дорад, аввал шаробе дод, то бинӯшад дар як Ҷуръа-, ва тамоми оянда »барои эҳтиром кунед!» - оҳиста-оҳиста, дар sips хурд. Raki ҳамроҳи ҳар Хӯроки - ва газакҳои ва хӯроки гарм.

Беҳтарин бренди арақ Туркия

То чанде пеш, истеҳсоли raki монополияи давлатӣ буд. Ин дар Измир назди «TEKEL» тамғаи истеҳсол. Аммо ҳоло тамғаҳои дигар нест. дӯстдоштаи мардум воқеӣ аст, зеро аҳамияти сифати хуб ва нархи хеле демократӣ "YeniRaki" арақ Туркия аст. Ҳамчунин шаробе хуб ва арзон »Бурсаи» мебошад. Мисли ҳар гуна арақ, raki дорад таснифи «мукофот». Ин «Alinbas" The нархи сегменти баландтар аст.