Salting занбурўѓњо

мақомоти занбурўѓњо fruiting ки метавонад зард-гулобиранги ё зарди-сурх, ва дар notches ё milkweed кафида, рангубор дар сояҳои гуногуни сурх ва bluish як маротиба дар ҳаво, маъруф caps шир савсан. Баъзе онро бо volnushki роҳгум, онҳо метавонанд ба осонӣ муҳтарам: иловаро volnushek рӯй кабуд нест. мебошанд намудҳои якчанд занбурўѓњо, ки номашон аз калимаи «савсан» ва калимаҳо ё ибораҳоеро илова иборат вуҷуд дорад: воқеӣ, коҷ, сурх, санавбар сурх, Ҷопон ё арча, Салмӯн ё шарќии.

Занҷабил дар ҳама давру замон дар як мацор арзишманд дониста шуд. Намакин ин тагу дар tubs сола ва миз ва ё содирот шоҳона шӯр анҷом дода, дар машки (: на зиёда аз 2 см диаметраш ақалли занбӯруц камтар гардани шиша буд). Ин ҳамеша буд, ки зарурати шарбат занбурўѓњо бе ҳанутеро, чунки онҳо метавонанд таъми ва накҳати намудани занбурўѓњо ғорат. Роҳи осонтарини - барои истифодаи он дар шакли хом ҳамчун газак, савсан кофӣ барои тоза ва каме prisolit аст.

Ҳарчанд ин тагу чун занбурўѓњо, аз они ба як оила ва genus Russula mlechniki (milkweed), балки ба усули salting гуногун аст. Занбурўѓњо афтидаем барои чанд рӯз ва ё пеш аз salting ба хориҷ таъми талх судак, аммо он бояд афтидаем карда намешавад ва ё судак занбурўѓњо. Намак метавонад зудтар шуморо аз ҷангал овард. Онҳо ҳатто метавонанд не бишӯед ва кофӣ тоза аз риояи зарраҳои хориҷӣ.

дорухат 1

Salting занбурўѓњо - як кори оддӣ. Хӯроки асосии - барои пайравӣ чанд қоидаҳои оддии: Оё ҳанут ва истифода набаред намаки йоднокшуда (беҳтар ба гирифтани санг). Намак бошад бонк, ванна ё ШМШ enameled. Дар мағоза сард занбурўѓњо имконнопазир намакин хоҳад шуд.

компонентњо:

- 1 кг занбурўѓњо дониста мешавад;

- ошхона 1 tablespoon (бо боло хурд) намак.

Дар омода (ки хушк ва шуста) аст, гузошта қабатҳои бастаи қатъии (caps поён заррин то) тагу. Ҳар як қабати намак пошидан рафта дар паҳн кардани он дар давоми тамоми ҳаҷми тагу. Занбурўѓњо лозим аст, ки ба поён пахш кунед меронад, ба тавре ки ба онҳо зарар не. Онҳо хоҳад зуди афшура, ки пурра онҳоро фаро мегирад. Дар topsheet аст Докаҳои ва вазни хурд ҷойгир. Вақте ки Фермаи дар бонк қонунан ба бор бо истифода аз ду ҳезум чӯбӣ, abutting дар девори он ва ташаккули як салиб. Salting занбурўѓњо бардавом нест дароз. Як рӯз мухит дар ҳарорати хона нигоҳ дошта ва ба он гоҳ, онҳоро дар яхдон ҳаракат.

дорухат 2

Агар занбурўѓњо намакин усули сард ва ё гарм, занбурўѓњо salting - он танҳо як усули сард аст. Не омӯзиш гузашта, дар шакли ҷӯшон ва ё soaking аст, на танҳо талаб карда намешавад, балки ҳатто ба ин нест, мумкин аст анҷом дода шавад, чунки занбурўѓњо доранд, танҳо фосид (нопадид таъми махсус ва накҳати онҳо). занбурўѓњо намакин лозим аст, ки ҷудо аз дигарон аз занбурўѓњо бинобар ихтилофи назар дар усулњои тайёр ва давомнокии salting. Барои salting беҳтар аст, ки ба истифода савсан санавбар, ва коҷ - дар ҷавҳарҳои ё бирён. компонентњои зарурӣ:

- занбурўѓњо сабусакҳо;

- намак дар таносуби 3 то 4% бо вазни занбурўѓњо.

Занбурўѓњо дар омода ҷойгир The контейнер (тавре, ки дар дорухат 1 тасвир) ва рехт, мусовӣ намак. Баста бо Докаҳои. Сохтмони як бори кофӣ барои шарбати, вале чунин нест, ки ба гард ба занбурўѓњо. Барои Фермаи занбурўѓњо Оё вақти зиёдро талаб намекунад. Ҳамин ки ба онҳо дод, ки шарбати, онҳо метавонад истифода шавад, вале аз он беҳтар аст, ки ба тоб рӯз 2-4. Занбурўѓњо метавон тавассути зимистон захира карда, канорагирӣ аз яхкунӣ. Танҳо ошомандагон аз ҳама дар моҳи аввал, зеро дар ин вақт ба бирӯяд, ба маблағи мутаносиби намак мебошанд.

дорухат 3

Агар дар кишвари мо ба занбурўѓњо salting анъанавии истисно истифодаи усули гарм ва ё истифодаи ягон ҳанут ва ё компонентњо, ки, масалан, дар Британияи Кабир занбурўѓњо намакин роҳи гарм бо шароб, нафт, хардал ва шакар. занбурўѓњо тартиби шӯр дар яхдон пеш аз адои ҳамчун газак сард. Онҳо барои дароз нигоҳ дошта - на бештар аз 2 ҳафта. компонентњо:

- 1 пиёз хурд, бурида ба ҳалқаҳо;

- 80 мл сурх шароби хушк ;

- 80 мл равғани зайтун;

- 4 tablespoon ьафари решакан;

- 1 чой Spoon аз Dijon хардал ;

- 1lozhka нури ошхона шакар Браун;

- намак қошуқи 1 tablespoon;

- 500 г занбурўѓњо (истифода танҳо ҳадди ақалли).

Дар ШМШ оби каме намакин ба ьӯшондан овард. Омода (покиза) занбурўѓњо дақиқа 2. об рӯдхонаҳо аст, занбурўѓњо бурида ба тасмаҳои хуб blanched. Дар ШМШ бо шароб ва равғани зайтун илова карда мешавад гузоред, пиёз, ьафари, хардал, шакар ва намак. Биёваред, ки омехта ба reflux, он гоҳ ба занбурўѓњо илова кунед. Коҳиш гармӣ ва напазед 5 дақиқа, хориҷ аз гармӣ ва иҷозат ба хунук, наларзонад ба зарфи нигаҳдории ва дар яхдон гузошта. Тоб 2 соат, ба мизи ҳамчун газак таъмин карда мешаванд.