Ҳайат raincoat занбӯруц!

Тобистон - вақт ба занбӯруц, чинакчии занбӯруц дар хона бо сабадро пур баргашта, соҳибхоназан муносибат хонаи онҳо пешкаш ҳар гуна хӯрокҳои аз занбурўѓњо. Дар баландии pores тобистон, баъд аз борон гарм дар марғзорӣ дар даври алаф ҳамчун тӯби ақалли сафед мухит - raincoats мухит ин. Ин аст, аксар вақт ба ном «purhavkoy», «тухм leshachim», «тамоку бобои» ва ҳатто «кӯчарӯб занбӯруц». Ҳамаи ин номҳо аз хосияти занбӯруц дар камолот пур хок, қаламча, ба даст. вақтхушӣ кӯдакони дӯстдошта кард - биё raincoat кулоҳ ripened, ки ӯ таркид, озод абри хок хокистарӣ. Дар қаламча, аз ин пас, то ки аз бод меларзад гирифта, паҳн ба масофаи зиёди.

Бисёр puffball занбӯруц як наметобанд ва баъзе комилан бар абас аст, ва. Зеро ки хосиятҳои шифобахш ва ѓизо он raincoat назаррас outperforms ҳатто boletus. Ин аст, ба таври комил аз тарафи мақоми ҷаббида. Масалан, дар асри 18, дар Белгия, табибони мардумӣ мубталои маслиҳат сил (ТБ) ва баъд аз бемории фарсудаи барои нӯшидан шўрбои мурғ, маъмулӣ, ва raincoats. "Гӯшт занбӯруц» - мисли, ки на бештар ва на камтар, даъват raincoat занбӯруц пухта аз сабаби маззаи он, монанди бичашонем гӯшт. занбурўѓњо хосили бояд ҷавон бошад, дар sectional (бо вақти ба камол ва қаламча, шакли буд надорад), дар дохили онҳо бояд дошта сафед, ранги сафед қариб пок дурахшон. онҳо бо хасу хурд бишӯед. табобати минбаъда вобаста ба дорухат.

Ман низ ёфтанд, то як ҷуфти меъ- барои шумо, ки истифода мебарад мацор-slicker.

Тайёр намудани курси аввал ба шумо талаб мекунад, барои интихоби занбӯруц калон бо як ҳадди ақалли калон. Мо caps занбӯруц вагон омода хоҳад кард. Андешидани шумораи компонентњо, дар асоси 4 қисмҳои. Мо талаб 12 кулоҳҳо slicker, шарбати лимӯ 2 ва зайтуну 25, 100 грамм ҷигар мурғ, 4 дона сирпиёз, 2 анроус (fillet), ќаламфури, намак ва равған tablespoon.

Гуноҳам тагу хасу тоза зери оби хунук. Тоза ҳар raincoat занбӯруц ҷудо ва бурида партофт кулоҳ худ, на дар поён, ва як каме баландтар, то ки мо пас аз маводи он бароҳат буд. Баъд, мо бояд дар як ШМШ frying хурду миёна, ки мо се як ҳиссаи об пур кунед ва бар оташ. Пас аз об сид, бирезед, дар ба даст овардани шарбати лимӯ тару тоза меафзояд, гузошта ба ҳадди ақалли занбӯруц омода ва пухтан барои панҷ дақиқа дар гармии кам. Шўрбои рехта, ва занбурўѓњо хушк пухта дар як дастмоле коғазӣ, пас ќаламфури ва намак онҳо.

Биёед кардани қуттиҳои. Зайтун берун наоварад тухмї ва сирпиёз биносту бурида тавассути матбуот гузашт ва илова ба зайтуну. ҷигар судак дар як кахвачушонак, дар якҷоягӣ бо fillets анроус консерваьои, мазлумонро шуд ва омехта ҳама бо зайтуну. намак minced тайёр, агар ба ҷои хушк, шумо метавонед равған барфу каме илова кунед, лекин танҳо як каме ба minced харидорї давлатии илтиёмї.

танӯр Preheat ба 200 C. Дар ҳамин ҳол, бо ҳадди ақалли minced вагон. Дар шакли refractory, greased бо равған, raincoats вагон гузошт. Оҷур 15 дақиқа. Хизмат бо як хӯриш аз сабзавоти тару тоза ё сабзавот судак.

дигаре дорухат ҷолиб, аз ҷумла компонентњо, ки доранд, raincoat занбӯруц нест. Дар дорухат номи хеле зебо аст: «Kiss ба Борони". Мо барои raincoats бояд 200 грамм, нисфи ќаламфури занги дурахшон зард ё сурх ранг, 1 пиёз, сабзӣ 1 хурд, 1 помидор, бодиён чатр, сирпиёз мехчагул хоҳад кард.

Напазед об ва пухтан ба занбурўѓњо дар оби намак барои 10 дақиқа. Хушк ба онҳо дар бораи як дастмоле ва podvyalim дар ШМШ frying пок бе нафт. Берун наоварад ва ба таъхир то тараф. Ва Мо рӯйгардон буридани сабзавот. Ним пиёз бурида ба ҳалқаҳо нисфи, ќаламфури ба тасмаҳои борик, сабзӣ grate. Ҳоло дар ШМШ равғани офтобпараст, дар оташ андохт ва ба илова бурида сабзавот. Passeruem 2 дақиқа ва рехт, ки об кам, фаро бо як зарф. Пас аз он, сабзавот омода аст, илова 50 грамм равған ва занбурўѓњо. Идома simmer бидуни зарф барои 5 дақиқа.

Гузошта сабзавот дар як косаи, зудтар онҳо сард доранд. Акнун, дар як Буридани хӯриш боқимонда нисфи пиёз, илова сир гузашт тавассути матбуот, ёд podsypaya ва fennel тухмиҳо. Намак, илова шакар, то бичашед ва боз монеъ хӯриш тайёр. Баҳра Хӯроки шумо!