Shortbread - подшоҳон қаннодӣ дӯстдоштаи

Shortbread - бомазза, crisp ва flavorful. Дар маҷмӯъ, дар неъматанд воқеӣ. Ва аз он, ки дар он аст, омода нест, наметавонад танҳо писанд ҳар пухтан, ҳатто ҳаводор. Бо дорухат пухтани ин куки ки ошомандагон аз метавонад ва бояд тавассути ин мақола мехонем.

A таърих андаке

Тавре ки маълум аст, shortbread яке аз намудҳои қадим бештар аз нонпазӣ аст. Ин delicacy сар ба тайёр дар асри 17 дар Ховари, балки як асри баъд аз он дар Аврупо пайдо шуд ва аксари аҳолии онро дӯст медоштанд.

Ин нонпазӣ бо итминон мавқеи пешсафиро на танҳо дар хонаҳои фурӯшандагон кӯча, балки дар бораи мизҳои шаҳрвандони сарватманд ва қабулҳои шоҳона ҳатто нӯшонда гирифт. Теъдоди ками одамон медонанд, ки Empress Кэтрин II хеле хушҳолӣ ба ин delicacy буд, ва ҳар саҳар бо сабади shortbread ширин бо қаҳва қавӣ оғоз меёбад.

Акнун имконият ҳар shortbread метавонед. Ин мумкин аст, дар ду мағозаҳо харидорӣ қаннодӣ, ва оҷур худ. Бо роҳи, тайёр пирожни худ, шумо боварӣ дошта метавонед, бештар дар сифати истисної он.

дар бораи shortbread

shortbread оддӣ фарқ аз дигар намудњои пухтан нест, танҳо барои он мазза нозук ва friability гуворо, балки баланд-килокалория мебошад. Аммо ин тавр муҳаббат ба ин delicacy рӯҳафтода нест. Шумораи зиёди калория, ки бевосита бо таркиби ин кукиро алоқаманд бошад, зеро он дар бисёр тухм, шакар ва фарбеҳ асос ёфтааст.

Номи «қум» ин навъи нонпазӣ барои disintegrating онҳо ба дона хурд ба ҳузур пазируфт. Фаронса ба номи «sable» мисли реги тарҷума ва маҳз сохтори ҷигар, тасвир мекунад.

Бартарии асосии shortbread пайдо кардани он омода осон ва зуд. Хамир аз он дар кори хеле итоаткор аст, на «бисёр чизҳоро» ва ба осонӣ ғелонда берун (ҳатто ба қабати хеле лоғар). Илова бар ин, анҷом пухтан сохтори хеле осон аст тағйир, барои мисол, илова кардани як шакар caster бузургтар ва фарбеҳро дидам, ки он хоҳад буд, crumbly бештар, лекин агар шумо ба вояи компонентњо кам - ки кукиҳо хоҳад зиччи бештар.

Хушбахтона, вариантҳои гуногун аз ин навъи goodies нонпазӣ нест. Баъд аз ҳама, ба он омехта ва асал ва кӯкнор тухмиҳо, ва ҳар гуна роҳбандии. Ин имкон медиҳад, ӯ ба озмудани бо компонентњо мувофиқи афзалиятҳои худ.

Дар аввал бояд, ки бо стандарти шинос дорухат пухтани shortcake регак аст, ки бе тухм, омода кардааст. Ба ҷои ин, хамир ба шумо лозим аст, то илова бисёр равған, ин ба friability баланд расонад.

Дар дорухат "shortbread Delicious"

компонентњо:

• равған - 225 грамм;
• шакар - 100 грамм;
• орд - 320 грамм;
• Бахром шакар - ½ қошуқи;
• намак баҳр - балоҳое, tsp.

Равған бояд хуб, то мувофиқати яхмос ширї заданд. Alternately ба он илова ҳамаи компонентњо ки дар дорухат. Ҳамаи бодиққат омехта, мудохила кардан хамир ва ташаккули он ба як дакикаи, ки шумо мехоҳед бошад, дар яхдон 30 дақиқа.

Он гоҳ, ки хамир аст, ба се қисм, ки ҳар як дар шакли як силиндраи peal 5 см дар диаметри. Ва ба хотири нигоҳ доштани он дар давоми якпаҳлӯ, мизи метавонад бо коғаз муми фаро часпида тақсим карда мешавад. Сипас, боварӣ ҳосил нест футури ҳаво дар хамир ва тарқишҳои.

Боқимондаҳои рехт, шакар дар коғаз кавӣ гардиданд, хилоф дар як силиндраи хамир дар он, онро бурида, ба иловаро хурд (2 см) ва онро ба оҷур дар танӯр 180 дараҷа preheated. Оҷур ба shortbread дар бораи 20-25 дақиқа лозим аст, ба дастури анҷом шириниҳо, бояд ранги тиллоӣ торик мешавад.

Дар хамир низ метавонад мавиз ё кӯкнор илова кунед, онро хоҳад таъми ҷигар иловагӣ ва мазза дод. Интихобан, шумо метавонед shortbread пухтан кукиҳо бо роҳбандии. Хамир аз он аст, ки дар мувофиқи дорухат қаблӣ, омода кардааст. Чанде пеш аз тарк кардани кукиҳо танӯр ҳар лозим аст, ки он сӯрохиҳои хурд дар онҳо бошад ва илова мураббо каме. Оҷур то Браун тилло. Cookies рӯй, на танҳо лазиз, балки низ хеле љолиб.

Shortbread як Илова сохибчамолу ба субҳона ва ё хӯроки нисфирӯзӣ ва ё ороиши нашуст (барои шириниҳо) мебошад. Хизмат он бо тавсия шир, чой ё қаҳва.

Ин Хӯроки метавонад ҳатто gourmets ҳама серталаб писанд нест!