Shurpa аз чӯҷаҳои: дорухат

Мухлисони аз таомҳои Узбакистон нахоҳад кард мешавад, ки мо дар бораи ин табақ анъанавии сифати shourpa равона хоҳад кард. Он чӣ гуна аст? Ин табақ аввал гӯшт ва сабзавот аст. Ба ибораи дигар, пур шӯрбо, ва танҳо - як шўрбои гӯшт. Дар бораи шарқ он хел номида мешавад. Кӣ мегӯяд, он shourpa ва кӣ - ки chorpo. Аммо моҳияти он як хел мемонад. Одатан, он аст, ки барои пухтани барра истифода бурда мешавад, вале акнун сар ба кор бурдани ҳама гуна маҳсулоти дигар: хук, гӯшти гов. Хизмат табақ гарм. Лекин shourpa аз чӯҷаҳои. Номи Пас ғайриоддӣ ин шӯрбо, агар шумо истифодаи парранда. Ин табақ дар меъ- пухтупаз, ки дар ҷои махсус. Нисбат ба арзиши он хеле арзонтар.

Ногуфта намонад, ки shourpa аз чӯҷаҳои дар менюи бисёре аз тарабхонаҳо, на танҳо Ховари дастрас аст. Шумо метавонед онро дар шаҳрҳои Русия кӯшиш кунед.

Чаро shourpa аз чӯҷаҳои аст, ин қадар машҳур? Зеро он як мазза аҷоиб ва накҳати гуворо. Ин табақ меравад мањсулоти хуб ба монанди гӯшт ва сабзавот.

хусусиятҳои

Чӣ тавр shourpa аз чӯҷаҳои омода? Барои пухтани он аст, истифода бурда, чӣ тавре ки дар айёми қадим дар Шарқ, ки дар он табақ аст, оњан ё мис cauldron андохт. Шумо метавонед, на танҳо ба оташдон истифода, балки кӯшиш ба пухтан дар оташ Shurpa. Ин шӯрбо аст, бениҳоят бисёр пиёз. Дар компонентњои асосии картошка аст, баъзан аз он аст, ки бо биринҷ иваз карда шаванд.

Shurpa Чикен. Дар дорухат аввал

Маҳсулот ба гирифтани зерин курсҳои: картошка - 600 грамм, 0,5 кило мурғ (сина беҳтар аст, ки ба истифода). 2 низ бояд пиёз, сабзӣ 2 андозаи миёна, paprika - 1-2 дона, 2 tablespoons хамираи помидор. Кабудї истифодаи беҳтари бодиён ва ьафари, илова намак ва ќаламфури.

тайёрӣ

Чӣ тавр тайёр шӯрбо shourpa Чикен? Кӣ мегӯям. Дар аввал, синаи мурғ бояд шуста шавад ва ғӯтонда дар як деги, бирезед ду литр оби сард ва бар оташ. Биёваред ба ьӯшондан, илова ќаламфури сиёҳ ва намак. Дар шўрбои аст, ки барои 45 дақиқа пухта. Сипас фидо берун гӯшт ва бояд сард бошад, ба миёномада дар шўрбои ва аз нав ирсол оташ. Дар ҳоле, ки об аст, ҷӯшон, ба шумо лозим аст, ки тайёр картошка: пӯст, бурида ба мукааб, бирезед дар шўрбои ҷӯшон ва пухтан барои 15 дақиқа.

Акнун вақти барои пиёз ва сабзӣ аз он аст, набуред, аввал ба тасмаҳои, дуюм - доираҳои. Дар як ШМШ тафсон рехт равғани растанӣ ва пиёз бирён. гӯшти мурғ аст, озод аз пӯст ва бурида пора калон. Каме берун пиёз ва илова кардани сабзӣ. Ду дақиқа ба нигоҳ доред дар оташ, гузошта як мурғ. Он гоҳ ҳама бояд бодиққат омехта бошад, рӯй, то гармӣ ва мунтазир бошед, то мурғ аст ва бизанедашон browned. Акнун хамираи помидор ва чанд spoonfuls аз шўрбои илова кунед. More пас аз 5 дақиқа, ба шӯр аксар. Дар ин вақт, картошка аст, ки дар як ШМШ пухта, илова дар ин ҷо бояд, ки дар як ШМШ frying омода бошад. Дар бораи гармии пасти ҳамаи компонентњо барои 10 дақиқа дигар пухта. Марҳилаи ниҳоӣ аст, ки ба илова кабудї. Дар шӯрбо омода аст, он гарм рехта мешавад ва ба мизи хизмат кардааст.

Маслињат

Акнун мо ба чанд маслиҳатҳои барои касоне, ки намедонанд, ки чӣ тавр ба пухтан Shurpa Чикен. Ҳаҷми сабзавот барои ин табақ бояд вазни баробар гӯшт бошад. Хуб мавсими гуногуни Shurpa аз ҳанут: рухсатии халиҷе, ҳар гуна қаламфури, савсан. Чикен бурида ба қисмҳои фавран. Сабзӣ ва пиёз бояд дар бораи як grater дагар нест, чунки табақ тайёр мисли porridge назар. Барои тайёр карда мешавад дар бораи соат ва ним сарф мекунанд.

Сабзавот ва гӯшт метавонад ба омодагии ду роҳ оварданд. Варианти аввал алоҳида frying сабзавот ва гӯшт аст, ва дуюм имкон медиҳад, ҳамаи компонентњо ба пухтан дар як контейнер ягонаи. Боз як нӯги ошпаз эскизи: Shurpa Кук, кушодани зарф, беш аз гармии кам. шӯрбо омода хизмат гарм, вале на дарҳол. Бояд як феврал хуб бошад ва барои 20 дақиқа тарк.

варианти дигар

Раванди пухтани хоҳад мушкилоти ҳатто барои хонашин ҷавон сабабгор нест. Аз ин рӯ, қадами зеринро бо дастурҳои қадами - барои шурӯъкунандагон. Унсурњои аз озуќаворї: мурғ (аст, ки кофӣ барои гирифтани ним килограмм), ду дона сабзӣ, 4 пиёз, як кило картошка, помидор, ду, ҳанут, ьафари, намак ба мечашонем.

Омода shurpa Чикен

Аввал ба шумо лозим аст, ки бурида дона калонтар мурғ, омода кардааст. Дар чойник рехт об, гузошта ба мурғ, хориҷ соат кафке пухтупаз пас аз ҷӯшон. Бурида ба иловаро сабзӣ ва пиёз - semirings. Пухтан барои 10 дақиқа, он гоҳ илова сабзавот, 5 дақиқа пас аз - картошка. Наботот дар як бастаи баста ва онро ба cauldron. Акнун омода пур. буридаи помидор ва дар мазмуни cauldron гузошт. Ҳамаи омехтаи. Вақте, ки картошка тайёр шуда, ба даст хӯшаи кабудї (ки аллакай дод ҳамаи хосиятҳои ѓизоии онњо) ва диҳад тазриқи шӯрбо аст.

Дар multivarka

Дар оғози сӯҳбат дар бораи ин табақ ғайриоддӣ аз таомҳои Узбакистон онро қайд карданд, ки Shurpa метавонанд дар оташ аст ва multivarka пухта. Koster илова бӯй ва таъми беназир. Баъд аз ҳама, мо бояд фаромӯш кард, ки ниёгони мо тамоми ғизои худро дар ин роҳ, омода кардааст. Аммо як дастгоҳи нави хеле multivarka раванди ташкили ин хӯрокҳои лазиз аслӣ ва мусоидат хоҳад кард.

Аз ин рӯ, барои як тағйирот, шумо метавонед кӯшиш ба пешниҳод дур ошомандагон мурғ shourpa пухта дар multivarka аст.

Пухтупаз талаб карда мешавад:

• мурғ - як минои;
• картошка - се дона;
• Сабзӣ - 1 компютер;
• 2 пиёз;
• 2 қаламфури;
• 2 помидор;
• намак;
• ќаламфури;
• кабудї.

Ин маблағ аст, 5 қисмҳои њисоб карда мешавад.

Чӣ тавре ки дар дорухат аввал, ки мурғ ба шумо лозим аст, ки напазед, илова сабзавот ва ҳанут. "Multipovar» - Ҳолати multivarka аст, ки дар осонтарини интихоб (30 дақиқа - барои мурғ). Баъд аз 30 дақиқа дигар, илова сабзавот. Сипас, баъд аз омодагии пурра бояд ба ҳолати ҳамин барои 10 дақиқа муқаррар карда мешавад. Пеш аз он ки пешниҳоди, шумо бояд наботот биносту решакан илова кунед.

Чӣ тавр ба кор бурда метавонем?

Ва дар охир, баъзе тавсияҳои муфид. Чӣ тавр ба кор бурдани Shurpa ба мизи? Мо бояд фаромӯш накунем, ки ин табақ аз шарқ омада, то онро бояд дар косаи заррин ва ё амиқ бо дастгириҳои пешниҳод карда мешавад. Бихӯред ва бо Spoon. Дар бораи миз бояд ба биносту кабудї, яхмос худсохти ширї, лимӯ sliced ва нон, ки бо дасти худ бурида. Ҳоло дар мағозаҳо як навъҳои зиёди нон Шарқ. Аксар вақт мардум нон pita. Ин аст, низ нон анъанавии халқҳои шарқи. Тавре ба нӯшокиҳои, шумо метавонед оби маъданӣ, шарбати ангур, себ, помидор пешниҳод намоянд. Ҳарчанд он ҷо бояд аз тарафи доирањои касоне хоҳанд буд, дар сари суфра бошад, ҳидоят. Агар ба калонсолон даъват, он гоҳ ҳеҷ зиёне нӯшокиҳои спиртӣ пешниҳод намоянд.

хулоса

Cuisines ҷаҳон чунон гуногун аст, ки он метавонад ба овозаҳо тозашуда аз ҳама қонеъ аст. Аз ҷумла хушҳолӣ кӯдакон хӯроки нав. Онҳо ба Навоварии ва асолати қадр мекунам. Баҳра иштиҳои ва душворӣ кунед!