"Tomahawk" нимбирён: меъ- барои гӯшт боллазату шањдбори

Шумо мехоҳед, ки ба тааччуб хонавода табақ гӯшт ғайриоддӣ кунед? "Tomahawk" (нимбирён бо ќадре ки ошомандагон) - маблағи як варианти бузург аст. Ин мақолаи муаррифӣ як қатор роҳҳои пухтан он. Барори дар соҳаи ТОҶИКСТАНДАРТ!

маълумоти умумӣ

"Tomahawk" - нимбирён ribeye дар устухон. Чаро ин ном аст? Дар устухон қабурғаи дароз фарбеҳро барзиёд ва гӯшти тоза. Дар натиҷа, дар он монанд ба дастаки як ҷанг-табар Ҳиндустон мегардад - tamagavka. Бояд қайд кард, ки дар ин нимбирён дорои дараҷаи баланди marbling ва килокалория баланд. "Tomahawk" андозаи вобаста ба ғафсӣ аз устухони. Ва он метавонад 1,5 кг вазн кунед.

Чӣ тавр пухтан нимбирён хук дар як ШМШ frying ва дар танӯр

маҷмӯи озуқаворӣ:

• ќаламфури сиёҳ дар гурзандозӣ - L; 2 ч..
• нимбирён ribeye (нимбирён хук дар устухон) - 2-3 компютер;.
• намак - кофӣ ½ tsp ..

дастурҳои муфассал

Рақами Қадами 1. Айнан як рӯз пеш аз пухтан, steaks ribeye бояд thawed шавад. Вале онҳо бояд 30-60 дақиқа карда- дар ҳарорати хонагӣ бошад.

Қадами № 2. судї ҳамвор рехт, ќаламфури сиёҳ дар миќдори рост. То мо ба соҳили тоза кунед.

Қадами № 3. Андешидани як ШМШ гӯшзад, дар бар оташ, ва гудохта мешавад (дар ҳарорати тавсия - 200 ° C). Дарҳол танӯр рӯй. Мо онро ҳам бояд кард.

Қадами 4. Рақами ду ribeye нимбирён оид ба устухони дар ШМШ фидо. Чӣ қадар шумо онҳоро лозим аст, ки доц кардан? Ҳамаи он оид ба афзалиятҳои шахсии шумо вобаста аст. Дӯст нимбирён миёна frying? Он гоҳ шумо кофӣ дақиқа 10. Лекин баъзе нозукиҳои нест. Доц кардан дақиқа 2,5 дар ҳар тараф, бекор. Ва то чор маротиба. дӯстдорони нимбирён бояд дӯзахаш пурра дар ШМШ барои на камтар аз 15 дақиқа нигоҳ гӯшт.

Рақами Қадами 5. чӣ мешавад? Самтбахшии steaks аз ШМШ ба танӯр. Вақти дӯзахаш (дар 200 ° C) дар гӯшзад lattice дақиқа 3-5 аст. Мо ба даст хук аз танӯр. Бигзор он барои 5 дақиқа дигар pobudet дар як косаи амиқ ва зарф. Дар давоми ин вақт, аз пораҳои истироҳат, ва шарбати шудаанд таври мусовӣ тақсим карда мешавад.

Қадами рақами 6. гӯшт дар заррин паҳн. Пас, мо рӯй берун нимбирён боллазату шањдбори ва flavorful "Tomahawk». Дар дорухат имкон медиҳад, ки барои ѓизодињии он бо биноҳои. Он мумкин grilled сабзавот, картошка mashed, ҷуворимакка, морҷӯба ё лӯбиё судак. Дар интихоби они худатон бод.

"Tomahawk» (нимбирён): дорухат барои picnic ё боғ

компонентњо зарурӣ:

• пиёз Shallot - 2-3 компютер;.
• як сирко андаке;
• сир - мудири буѓї;
• шароби сурх - мечашонем;
• занбурўѓњо тару тоза - 5-7 дона;.
• 400-грамм ribeye нимбирён дар устухон;
• 15-20 мл вискӣ;
• равған;
• помидор гелос дар бораи филиалҳо - 2 дона.
• намак баҳр,
• ќаламфури ҳамчун нахўд, шакар - ба мечашонем.

раванди тањияи

1. Дар куҷо мо сар мешавад? "Tomahawk" Бигиред. Steaks намак молидан хуб. Пошидани бо ќаламфури.
2. Ин аст, ки ба тайёр пешакӣ як ангишт brazier. Дар гӯшт бар як махсус гӯшзад барои grilling. Гирифтани дӯзахаш кунад. Ва боз ин, масъалаи бо мурури замон ба миён меояд. Оё шумо нимбирён бо хун шудаед? Пас аз он барои дақиқа 2-3 дар ҳар тараф пухтан. Шумо бояд ба даст гӯшт гулобиранги бо хун дар он? Ин аст, барои 10 дақиқа пухта (5 дақ. Дар бораи ҳар тараф). Шумо мехоҳед, ки ба пухтан-сиҷҷил нимбирён taupe? вақти ба дӯзахаш он 14 дақиқа (7 дар ҳар тараф) аст.
3. Гузошта гӯшт дар як косаи барои picnic. Бояд поён дурӯғ, гум. Мо ҳоло мо ба компонентњо дигар оғоз мешавад.
4. роҳбарони Сирпиёз бурида, ба боло. нест, лозим аст, ки фарсӯда ва буридан ҷисм. Мо пурра хоҳад сирпиёз дар бораи гӯшзад аз сиҷҷил.
5. помидор гелос бар оташпораҳо, пошидан бо шакар ва намак карда нигоҳ доред.
6. Занбурўѓњо шуста, бурида ба ҳиссаи. Мо дар як доц кардан ШМШ хурд наларзонад бо shallots пиёз дар нафт (яхмос). Пошидани бо ќаламфури. Мавсими бо намак. Вақте ки занбурўѓњо дод шарбати, хориҷ аз ШМШ. Ва ба рехт сирко ва шароби сурх. ба чошнии бар гармии то қабати нигоҳ доред.
7. Барои нимбирён ширгарм чанд фидо занбурўѓњо бирён ва пиёз. Дар бораи ду ҷониб аз заррин ҷои сирпиёз (зарурати ба тоза) ва як sprig помидор гелос.
8. Пас чаро дар ин дорухат барои вискӣ? Ин шаробест лозим аст, ки ба расонидани хӯрок ба тааччуб оила ва дӯстони. Вақте ки ҳар як судї хоҳад пораи гўшт сурхрӯ ( «Tomahawk" нимбирён), зарур рехт як вискӣ каме атрофи ӯ ва оташ ба аст. Машруботи бухор зуд, тарк пушти бӯи нозук щабулшуда. Хӯрокҳои сифати бичашед низ тағйир - барои беҳтар. Ин ҳиллаест, фаъолона бисёр chefs дар Фаронса истифода бурда мешавад.

Marinade барои нимбирён

Мехоҳед ба даст озмун бештар ва гӯшт боллазату шањдбори дар устухон? Сипас, мо пешниҳод шумо кунад marinade ҷолибу ӯ.

Рӯйхати маҳсулоти:

• як оњаки;
• нимбирён ribeye дар устухон - 0,4 кг;
• равғани зайтун - кофӣ 2, мод. л.
• чошнии сабзро;
• ҳанут дӯстдоштаи;
• 1 tbsp. л баробар аст. чошнии лубиж;
• Lavrushka - 1-2 варақ.

тайёрӣ

Дар як косаи, дар якчояги ду sauces - сабзро ва лубиж. Ҳамчунин squeezing афшураи аз оњаки. Иловаи нафт дар миќдори талаб карда мешавад. Абрҳоро. Мавсими бо намак. Пошидани ҳанут дӯстдоштаи худ. Пеш-thawed нимбирён хук оид ба пур устухон marinade ба ҳузур пазируфт. Рӯй ба он аз ҷониби ба тарафгирӣ. Баъд аз якчанд соат, ки мо берун аз нимбирён аз marinade. Доц кардан дар як ШМШ ё elektrogrile. Хизмат дар як миз бо ҳама гуна сабзавот - тару тоза, steamed, пухта.

Дар хотима

Мо дар бораи он сӯҳбат , ки чӣ тавр ба пухтан як нимбирён аз хук дар як ШМШ frying ва гӯшзад. Бо мақсади ба ғорат нест, гӯшт ва гирифтани хӯроки хушбӯй ва лазиз, ки мо танҳо ба Пайваст дастурамалҳои коғазӣ гузоштааст. Нимбирён дар устухон "Tomahawk" қодир ба оро маҷмӯи мизи худро барои ҳар гуна муносибати аст.