Адас гов дар яхмос ширї, ва аз меъ- дигар

Ин тарзи пухтани гӯшт, мисли оташ, кӯмак кунад мулоим, боллазату шањдбори ва захира на зиёдтар аз маводи ғизоӣ, ки дар он. адас гов дар яхмос - табақ хеле лазиз, балки ба хотири кам кардани маводи килоколория он, ба маќсад мувофиќ аст, ки ба омехта кардани яхмос бо об. Баъдтар дар мақолаи мо баъзе аз меъ- барои пухтупаз дида тавонад гов.

Дорухат № 1. адас гов дар яхмос

компонентњо:

• гов гӯшт - 700 г;
• яхмос 15% - 120 г;
• Пиёз - 1 компютер;.
• намак, seasonings.

Бурида гов ба қисмҳои хурди. Бояд қайд кард, ки пораҳои хурдтар мебошанд, ки тезтар гӯшт пухта мешавад. Frying ШМШ бо равғани растанӣ (ба миrдори хурд) ва паҳн оид ба гарм то гов вай. Дар нафт танҳо зарур аст, ки ба таъмини он, ки гӯшт аст сӯхт нест, вақте ки шумо ба зудӣ фидо аз як griddle гарм. Дар ҳақиқат, ҳангоми омода намудани гов бигзор шарбати. Он гоҳ ба кам кардани гармии ба пасти ва фаро зарф ШМШ зарур аст. Ҳар 7 дақиқа зарурӣ ба абрҳоро гӯшт. Ҳамзамон ба тоза ва шустани пиёз, сипас ба ҳалқаҳо бурида. Илова кардани пиёз ба гов ва simmer барои муддате то он даме ки toasted аст. Равонтар об ширї 50 то 50, илова намак, хӯриш, то бичашед ва пур кардани омехтаи гӯшти натиҷа медиҳад. Мо банд аз адас гов зери зарф дар гармии паст баста. Баъд аз 20 дақиқа онро омода хоҳад шуд. адас гов дар яхмос ширї, хеле мулоим, боллазату шањдбори ва бомазза. Ва муҳимтар аз ҳама, ин табақ - паст-фарбеҳ ва хеле серғизо.

Дорухат № адас 2. гов дар яхмос

Компонентњо барои тайёр кардани хўрок:

• Гӯшти гов - 1 кг;
• пиёз - як чанд дона;
• яхмос - 400 г;
• хоки ќаламфури сиёҳ;
• намак;
• барге халиҷе;
• равғани растанӣ.

Гӯшти гов лозим аст, ки шустани, хушк ва бурида ба қисмҳои хурди. Сипас ќаламфури, намак, пошидани ва то crisp дар равғани растанӣ пухта. Баъд аз ин, мо наларзонад гӯшт ба skillet. Саҷда ба тоза, шустан ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи доц кардан. Он гоҳ, ки пиёз оид ба болои гӯшт гузошта ва резад яхмос ширї (пеш-иловакарда дар об). гов адас талаб ва қариб ду соат. Дар охири омодасозии он бояд барге халиҷе илова кунед ва simmer дақиқаи дигар 12 пас аз он гӯшт бояд барои як муддати кӯтоҳ (10 дақиқа) гузошта шавад, то ба он дар як гарм каме аст. Гӯшти гов stewed дар яхмос ширї барои истифода омода аст.

Дорухат № 3. адас гов дар танӯр

Компонентњо барои тайёр кардани хўрок:

• Гӯшти гов - 2 кг;
• сир - 11 дона;
• Сабзӣ - як чанд дона;
• намак ва ҳанут;
• равғани растанӣ;
• кабудї.

Дар гӯшт бояд шуста шавад, ки ба хориҷ филми. Сирпиёз пок, сабзӣ, низ тоза ва дањонро, пас grate. Омезиши сабзӣ, ҳанут, сирпиёз ва чарбуи даст омма гӯшт. Баъд аз ин, сабукфикрона доц кардан гов дар равғани растанӣ. Сипас, он ба як њалномаи ё фолгаи ва оҷур ва қариб ду соат (180 дараҷа) гузошт.

Дорухат рақами 4. гов Braised дар Итолиё

компонентњо:

• дорчин - 1 чӯб;
• Мехчагул - 4 дона;.
• нахўд ширин - 3 дона;.
• ќаламфури сиёҳ - 6 нахўд;
• равғани зайтун - 3 tablespoon;
• гӯшти гов - 1,5 кг;
• Пиёз - 1 компютер;.
• Сирпиёз - 4 дона;
• карафс - 2 тирҳо;
• Сабзӣ - як чанд дона;
• шароби сурх хушк - 1 пиёла;
• Помидор - 700 г;
• ьафари.

Аввал ба шумо лозим аст, ки омехта ба дорчин, нахўд ширин, дона, нуқтаҳоро polka сиёҳ ва орд кардан дар як суфтакунандаи қаҳва ба ташкили хокаи. Мегудозанд равғани зайтун ва доц кардан гӯшт оид ба ҳар ду ҷониб тақрибан 12 дақиқа. Он гоҳ ки дар sloukukker гузошт.

Баъд аз ин, доц кардан ба пиёз то ранги korichenevogo ва илова сирпиёз, сабзӣ, карафс ва доц кардан тақрибан 4 дақиқа. Резед, ҳанутеро, замин дар як суфтакунандаи қаҳва ва доц кардан чанд дақиқа дигар. Он гоҳ, ки шароби сурх илова ва пухтан барои оянда як дақиқа 12 Барои ин омехта илова помидор, бурида ба иловаро. Гӯшт, ки дар sloukukkere, гузошта омехта омода ва тайёр ҳолати паст тақрибан 8 соат.

Агар шумо мехоҳед хӯрокҳои гӯштӣ, пас ин аз меъ- хоҳад бахшад бузург. Баъд аз ҳама, гов дар чошнии яхмос, пухта дар як skillet ё танӯр - ҳайратангез лазиз аст!