Гӯшт бо олу

Аксарияти одамон метавонанд ѓизои муқаррарии худро бе гӯшт тасаввур нест. Аз ин рӯ, чунин гуногунии зиёди меъ- вуҷуд хӯрокҳои гӯштӣ, дараҷа гуногуни мушкил. Ин ҳама асосӣ, ва хеле аслӣ ва дар айни замон хӯрокҳои хеле мураккаб аст. A сарф оид ба омодагӣ ва талошҳои вақти худро хоҳад пурра аз тарафи хушнудии ҳақиқӣ, ки ба ҳамаи gourmets пешниҳод сафед. Гӯшт бо prune танҳо ба чунин хӯрокҳои тозашуда дахл дорад. Ин комил барои зиёфат рӯзҳои ид, инчунин барои хӯроки нисфирӯзӣ оила ва ё шом аст. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба пухтан гӯшт бо қоқ, дар поён баъзе аз меъ-, ки ба шумо муроҷиат ба мечашонем мебошанд.

гӯшт Hearty ва болаззат бо қоқ

компонентњо:

• гӯшт (ягон бренди, 1 кг);
• пиёз (дар њаљми 2 дона.)
• занбурўѓњо (инчунин метавонед, то ба шумо, 300 г);
• қоқ (200 гр);
• яхмос ширї (мечашонем).

асбобҳои пухтупаз:

Дар аввал дона зиёди гӯшти бурида ва каме аз он барнаёянд ва резад он дар ШМШ дар доц кардан равғани офтобпараст ба ташкил қаҳваранг. Он гоҳ, ки поёни як ШМШ sliced хурд гузоред, пиёз (танҳо ба онҳо мегузорад, хеле наздик), ин аз фурӯзон гӯшт пешгирӣ пӯшед ва диҳад табақ як мазза фарќкунандаи. Ҷои дар як қабати гўшт ва намак лозим аст. Сипас гузошта ба қоқ, сабзӣ ва занбурўѓњо, ва бирезед тамоми яхмос ширї ва ё майонез. Ва он гоҳ ба шумо лозим аст, то берун аз гӯшт бо қоқ 40 дақиқа. Дар табақ анҷом метавонад бо нанд тақдим намуд.

Гӯшт бо қоқ, ба ном «гӯшт-ва-аккардион"

компонентњо:

• гӯшт (гардани хук бењтараш, 800 г);
• сирпиёз (ба ҳисоби миёна дандон 4 ё 5 дона.);
• помидор (миёна, 2 ё 3 дона.);
• қоқ (макон аз 10 то 15 дона.);
• хардал (беҳтарин Фаронса ва шадиди муқаррарии);
• ҳанут (танҳо ба таъми);
• шароби сурх (на метавонад илова кунед, 30 - 50 мл кофӣ аст).

асбобҳои пухтупаз:

Дањонро њаматарафа пеш аз пухтан, хук, ва танҳо баъд як incision дар каме indented вай (1,2 см) кунад, ба даст »китоби". Омезиши ҳамаи ҳанут ва сурату омехта ба даст тамоми гӯшт "сабку». Омезиши намудҳои якчанд хардал ва ҷисми ӯро дагар. Бишӯед қоқ ва агар он аст, хеле сахт, барои як муддати он карда- бо оби гарм кифоя бошад. Ва шумо метавонед prune ва сирпиёз вагон гӯшт баъд. Илова бар ин, байни «заррин» аз гўшт, шумо метавонед якчанд иловаро помидор гузошта. Агар шумо қарор ба истифода шароби сурх, танҳо ба онҳо гӯшт рехт. Ва баъд аз ин тартиботи бигирад фолгаи, дуруст он молидан бо равғани офтобпараст, гузошта як қабати ғафси ба ҷои помидор ва фидо дар бораи ӯ гӯшт аст, ки он низ боло бояд бо фолгаи фаро гирифта шаванд. Агар имконпазир бошад, аз он ҷойгир дар яхдон барои беш аз 5 соат, то ки он аст, инчунин impregnated, ҳамин тавр хоҳад боллазату шањдбори бештар. Ва танҳо баъд аз он дар танӯр барои бораи як соат гузошта, он метавонад бошад, каме калонтар (дар 200 ° С).

гўшт пухта бо қоқ дар як каду

компонентњо:

• гӯшт (метавонад ҳар гуна, 400g);
• қоқ сангсор карданд (8 дона.);
• пиёз (кофӣ 2 дона.);
• равғани зайтун (бо ихтиёри худ);
• ҳанут ва гиёҳҳои (ҳама мечашонем).

асбобҳои пухтупаз:

Бишӯед, ки каду ва онро бурида ба ном «ҳадди ақалли», то ин ки он метавонад ба мисли як деги баста. Хориҷ аз он як каме селлюлоза ва тухмиҳо. Сипас бо 2 ҷониб њаматарафа онро бо равғани офтобпараст молидан ва гузошта, барои дар танӯр 20 дақиқа. Он гоҳ, ки бевосита ба қуттиҳои гиранд. мошиншӯйӣ гӯшт, бурида ва пайваст бо ҳанут ва қоқ. Инчунин, бурида ҷисм каду ва пиёз, илова ҳамаи ин ба гӯшт ва хуб омехта. Сипас дар як каду деги гузошта, ба натиҷа дар фолгаи ва дар танӯр барои ним соат гузошт (дар 250 ° С). Он гоҳ имкон гум як табақ каме дорй, ва он метавонад ба мизи меорад.