Адас моҳӣ дӯстдоштаи ман бо сабзавот

Моҳӣ маҳсулоти дӯстдоштаи аксарияти одамон дар кишвари мо мебошад. Баъд аз ҳама, он аст, хеле болаззат ва солим, ва гуногун аз меъ- бо иштироки ӯ ба ҳайрат аст. Дар кадом танҳо шакли он пухтан нест! Ва чӣ таркиби ақл баъзан рӯй! Дар ин мақола мо омӯхтани баъзе аз маъмултарин меъ- аз моҳӣ, аз қабили адас моҳӣ бо сабзавот ва моҳиро пухта мариновани. Ин хӯрокҳои болаззат ба монанди ҳар ва хоҳад як ороиши некӯ барои ягон мизи!

адас Моҳӣ бо сабзавот - он аввалин дорухат, ки ман мехоҳам ба мегӯям аст. Ин як табақ, ки ягон менюи диверсификатсияи аст. Моҳӣ дар ин дорухат бирӯяд бичашонем сирпиёз, basil ва сабзӣ, ва таъми дароз хушбахт. Ин мумкин аст, ки ба тайёр ҳам нашуст, ҳар рӯз ба хонаводаи худ ва як ид меҳмонони нашуст некӯ дармеоварем. Ошноӣ бо ин дорухат - он як «рӯйхати сафед» муайян дар cookbook шумо.

Пас, моҳӣ тавонад бо сабзавот

компонентњо:

• pollack яхкардашуда - 3 дона;
• пиёз - 3 дона;
• сабзӣ - 4 дона;
• ьафари ва sprig аз basil;
• Сирпиёз - 1 мехчагул;
• намак ва ќаламфури - мечашонем;
• афшураи помидор - 2 пиёлаҳо.

усули тайёр

Дар аввал, ба шумо лозим аст, ки њаматарафа шустани моҳӣ (агар ҳастанд innards нест - онҳоро берун), Барфҳоро бо корд, ва сипас пора хурду миёна бурида. Баллистикиест, омода ки дар як деги гузошта ва пурра бо об фаро мегирад.

Сипас, ба шумо лозим аст, ки ба тоза кардани сабзӣ ва grate онро дар grater дацал ва сабусакҳо, набуред, пиёз ба ҳалқаҳо нисфи. Сабзӣ ва пиёз ба бар як ШМШ frying гарм, каме равғани растанӣ доц кардан, он гоҳ ьафари, чанд барг basil илова ва рехт, он ҳама бо шарбати помидор. Агар афшураи помидор аст, қабати, ба шумо лозим меояд, ки ба илова кардани оби каме. Баъд аз zazharki сид, кунад оташ хурд ва бигзор онро аз тарафи минбаъд 7 дақиқа хомӯшаш сохт.

Вақте, ки моҳиро дар ШМШ меояд ба ьӯшондан, зарур аст, ба илова намак ва напазед бар гармии кам, он гоҳ, ки об аз ШМШ холӣ ва илова zazharku. Next, моҳӣ адас барои 10-15 дақиқа. адас Моҳӣ бо сабзавот тайёр! Хизмат имкон ва гарм ва сард, пеш-оро ягон наботот.

Зеро мизи ҷашни хеле муфид мариновани моҳӣ пухта мешавад. Бартарияти ошкор намудани хӯрок аст, ки ба пухтан аз он ба ҷадвал, шумо метавонед пеш. Бирён моҳӣ мариновани дар шакли гарм метавон баррасӣ як табақ дуюм ва меҳмонони пешниҳод табақ сард хизмат - як газак бузург.

Пас, он вақт ба даст бо классикии шинос кард дорухат барои моҳӣ пухта мариновани аст, ки муносиб барои аксари намуди моҳӣ.

компонентњо:

• ягон моҳӣ - 1-1.5 кг;
• шўрбои моҳӣ - 1 пиёла;
• сабзӣ - 2-3 дона;
• пиёз - 2-3 дона;
• авокадо помидор - 200-250 грамм;
• равғани растанӣ - 3-4 tbsp;.
• Мехчагул - 3-5 дона;
• дорчин - як порчаи;
• орд;
• сирко заиф - ним пиёла;
• ьафари - 2 филиал;
• Лорел;
• шакар, намак ва ќаламфури мечашонем.

усули тайёр

Аввал ба шумо лозим аст ба коркарди моҳиро. Чӣ гуна моҳӣ омода аст - муҳим нест, вале он бояд пок бошад ва инчунин бишӯед. моҳӣ Big ба пора миёна ва ҷарима пухтани пурра бурида шавад. Сипас, орд бояд бо намак ва ќаламфури дар fillets омехтаи кашолакунӣ моҳӣ, пухта дар равғани растанӣ омехта, то ки он тайёр аст ва бар табақе муносиб.

Қадами навбатӣ - омода кардани marinade. Сабзӣ, бояд тоза ва бурида ба иловаро борик. Танҳо пиёз омода ва, бо вуҷуди он, имкон ва straws аст. Биносту ба ьафари буридан. Ҳамаи сабзавот омода бояд беш аз гармии кам дар як skillet бо деворҳои баланд ё ШМШ бо поёни қабати доц кардан.

Баъд ба шумо лозим аст, ки илова ҳанут ва хамираи помидор, ба ьӯшондан меоварад, сипас гармии кам ва simmer барои 15-20 дақиқа дар зери зарф. Дар охири пухтан дар ШМШ бояд бо як шиша аз шўрбои пур шавад, илова сирко, шакар ва намак ба marinade ба напазед ва мумкин аст аз гармо дур.

Пас аз он, marinade каме сард, онҳо метавонанд моҳӣ омода пур. Ин бояд ҳамчун бодиққат имкон анҷом дода мешавад. Хизмат моҳӣ бирён мариновани дар ҷадвали метавонад пас аз пухтани бошад, як соат.

Иштиҳоӣ том!