Хӯрокҳои лазиз ва хеле солим ҷигар гов

Албатта, ҳамаи мо медонем, ки ҷигар гов аст, на танҳо хеле болаззат, балки низ хеле муфид мебошад. Баъд аз ҳама, ба он дорои миқдори кофии сафеда лозим аз тарафи мақоми инсон. Илова бар ин, ҷигар гов хеле бой дар витаминњо ва кислотањои аминокислотаҳо мебошад. Он пур аз унсурҳои микроэлементхо зарурӣ барои курси дурусти равандҳои ѓизо, инчунин барои фаъолияти мўътадили мақомоти дохилӣ ва мағзи аст. аст, ки маблағи кофии калий, магний ва оҳан ва фосфор аст.

Биё пухтан баъзе хӯрокҳои аз ҷигар гов. Биё бо pate ҷигар оғоз. Мо ратле аз ҷигар гов лозим аст. онро бишӯед, хориҷ линза ва бурида пора нест, хеле калон. Иловаи баъзе ҷигар намак ва доц кардан дар равғани офтобпараст, рол дар орд. Ин қариб дар охири илова ба он ду пиёз, бурида ба ҳалқаҳо калон, ва минбаъд низ ба доц кардан то пухта. Ҷигар бояд доц кардан, ба тавре ки он даст хушк нест. Бояд боллазату шањдбори бошад.

Дар дигар ШМШ frying дар ин вақт ба шумо лозим аст, ки доц кардан як кило grated дар як сабзӣ grater дацал шуста ва покиза сохт. Podsolite таъми он.

Вақте ки ҳама чиз тайёр аст, ба шеваи ҷигар, пиёз ва сабзӣ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Иловаи равған кам ва абрҳоро, то он ки дар pate гарм ҳалшаванда. Кӯшиш кунед, ки барои часбондани матн ба бичашед, ки агар кас аст, намак, на, он гоҳ ба он намак илова кунед. Pate рӯй берун хеле боллазату шањдбори ва бомазза.

Чӣ дигар хӯрокҳои ҷигар гов шумо метавонед пухтан? Масалан, як ки ошомандагон аз торт газак. Барои пур ба шумо лозим аст 500 грамм ҷигар. Мо онро ба шеваи дар як суфтакунандаи гӯшт, дар якҷоягӣ бо ним пиёз калон. Акнун сабзӣ grated дагар ва омехта бо ҷигар каҷ, бо пиёз. Дар нимаи боқимондаи пиёз биносту буридан ва доц кардан дар ШМШ дар якҷоягӣ бо ҷигар minced мо барои понздаҳ дақиқа. Намак ва ќаламфури мечашонем. Дар омода намудани ин табақ гов қуттиҳои ҷигар дар давоми пухтупаз бояд давра ба давра ба шӯр.

Барои тайёр кардани хамир барои торт газак мо, омехта як пиёла қаймоқи ширї, панҷ tablespoons аз майонез ва ду тухм лату. Podsolite ҳама. Резед ба як косаи ва ним пиёла орд ва як қошуқи содаи сирко хомӯшаш сохт. Бинобар ин, шумо хамир суст шудан. Абрҳоро дар омехтаи орд пухта. хамир шумо бояд мисли яхмос пурдарахт шавад. Гузошта нисфи хамир ба қолаби ва онро дар болои пур. Дар боқимондаи хамир, фаро пур. Гузошта торт мо дар танӯр оҷур дақиқа чиҳил. Вақте, ки шумо ба ќадре сурхрӯ мебинед, торт омода аст.

Ба мизи жаьонро ҷигар , бояд хизмат сард ба поён. Зебо ва хушбӯй, ӯ бешубҳа хоҳад мечашонем ҳамаи меҳмонон. Ҳарчанд ин табақ аз ҷигар гов муддати дароз мегирад, он меарзад. Пас аз як торт танҳо афсонавӣ аст. Тааччуб оилаи шумо қобилияти пухтан, онҳоро бо шоҳасари ТОҶИКСТАНДАРТ худ зад.

Акнун биёед омода ҷигар goulash гов. Ин аст, зуд ва ба осонӣ, омода кардааст. Доц кардан дар равғани растанӣ бо пиёз бурида, илова ба се сад грамм ҷигар гов, бурида ба тасмаҳои. Доц кардан ҷигар, бо пиёз. Он гоҳ яке аз пиёла об илова кунед.

Соус истодаанд алоҳида, омода кардааст. Дар як шиша оби гарм илова tablespoon орд ва бо соус абрҳоро. Сипас намак, ќаламфури, ва илова, ҳанутеро, бо хоҳиши худ. Дар омехта мо ба ШМШ бо ҷигар ва пиёз рехт. Сипас, дар бораи сӣ дақиқа, пухтан ҷигар дар соус. Чунин goulash метавонад бо картошка, картошка mashed ё макарон, инчунин якҷоягӣ бо молњои хеле болаззат таъмин карда мешаванд.

Хеле болаззат даст ҷигар соус гов. Барои омодасозии он бояд шуста шавад ва судак як пораи ҷигар гов вазни 400 грамм. Об барои пухтупаз, намак зарурати. Вақте, ки ҷигар омода аст, ки ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт ба шеваи он зарур аст. Ду лампаҳои ва бурида ба шатта лоғар дар равғани растанӣ доц кардан. Пиёз бояд мулоим бошад, он гоҳ ба skillet чор помидор, сабусакҳо илова ва бурида ба мукааб. Ҳамаи намак ва ќаламфури, сипас барои даҳ дақиқа simmer, фаро зарф ШМШ. Дар охири, илова кардани омехтаи пиёз ва помидор, ҷигар каҷ, ҳамаи исьени ва хомӯш ду дақиқа пас аз оташ. Бигзор чошнии як сукути каме. Сипас, он метавонад ба мизи бо молњои ё биринҷ лалмӣ.