Гӯшти заҳбурӣ: дорухат

Чӣ тавр ба хӯриш истироҳат кунед

Хӯриш дорухат herring зери куртаат курку нодир пайдо дар cookbook аст. Аммо, бо вуҷуди ин, қариб ҳар як оила дӯст медорад, ки ин табақро пухта. Бе вай, як мулоқоти нави солона нест. Ҳар як замини кишт дорухатест, ки «тасдиқ» -и худро дорад.

Пас, чӣ тавр тайёр кардани хӯриш «Хӯроки либосӣ»?
Паёмҳои хонагардон дар бораи ҷузъиёти дақиқи компонентҳо барои хӯриш тақсим карда мешавад. Ҳар як мавҷуд аст: гандум, картошка, лаблабу, майонез. Сабзӣ ва пиёз, барои тайёр кардани хӯриш истифода мебарад ҳар нест. Ин рӯй медиҳад, ки пиёз пеш аз илова ба хӯриш илова карда мешавад. Баъзан , пиёз шарбат. Аксар коршиносони соҳаи пахтакорӣ фикр мекунанд, ки барои тайёр кардани хӯриш аз либоси либос, дорухат бояд ҳатман тухм дошта бошад, ки барои пароканда ё ороишӣ истифода мешавад. Баъзеҳо як себ илова мекунанд, ки бичашонанд. Хонаводаҳои дигар бовар мекунанд, ки қабати якум (пасттар) дар «куртаат» бояд картошка бошад, аммо номе, ки «зери пӯшиши либос» аст, нишон медиҳад, ки чӣ бояд дар поён бошад. Албатта - ҷуворимакка дар липаи курку аз сабзавот.

Рӯйхатҳои равғанӣ.

Дар ҳар як дорухона дода мешавад, ки миқдори маҳсулоти зарурӣ нишон дода мешавад, ки сабаби он дар салат ҷойгир аст, ки андозаи он аз андозаи хӯрокҳо, ки дар он тайёр аст, тайёр карда шавад.

Мо хӯришро дар липаи курку тайёр мекунем, дорухат классик аст.

Барои омодасозии хӯриш, ба шумо лозим аст: гандин, пиёз, сирко, равғани офтобпараст, майонез, картошка, сабзӣ, лаблабу.
Лаблабу, картошка, сабзӣ дар пӯст судак мешаванд.
Баъди хунуккунӣ, мо тоза ва сабзавотро сабук мекунем (ҳар намуди алоҳида).
Мо ҷӯшро аз пӯст тоза, бурида сар ва думи, ҷудо аз қаторку, интихобҳои устухон, бурида ба қисмҳои хурди.
Биносту пиёз печед.
Мо дар қабати болаззат тайёр карда шудем:
- дар поёни табақ - дона гандум;
- дар саросари пиёз - пиёз решакан, ки мо бо сирко ва равғани офтобпараст об медиҳем;
- қабати навбатӣ - grated картошка, рехта майонез;
- минбаъд сабзӣ - заводи, ки низ бо майонез яктана;
- қабати болоии (қабати) қаблӣ як мемонад, ки хуб баланд ва яктана бо майонез.

Мо як хӯриш дар як курси курку, як дорухат бо себ тайёр мекунем
Маҳсулотҳои зарурӣ: гўшт, майонез, картошка, сабзӣ, лаблабу, себ, пиёз.
Лаблабу, картошка, сабзӣ ва ҷуворимакка дар ҳамон тарзи дар қуттиҳои аввал тайёр карда мешаванд.
Биносту пиёз печед. Гулҳо тоза ва растанӣ мешаванд.
Мо дар қабати болаззат тайёр карда шудем:
- дар поёни табақ - гера;
- дар саросари пиёз - пиёз;
- минбаъд - картошка зављааш, яктана бо майонез;
- қабати оянда - сабзӣ, ки бо майонез низ яктана;
- Баъд аз сабзӣ як қабати себ, майонез;
- Мо аз лаблабу аз боло паҳн, онро паҳн ва инчунин бо майонез рехт.

Мо як хӯришро дар як куртаи курку, як дорухат бо тухм омода месозем
Маҳсулотҳои зарурӣ: гўшт, майонез, картошка, сабзӣ, лаблабу, тухм, пиёз.
Лаблабу, картошка, сабзӣ (дар пӯст), инчунин тухм кошта.
Баъд аз хунуккунӣ мо сабзавотро тоза мекунем ва онҳоро шир медиҳем.
Мо ҷарроҳиро аз пӯст тоза карда, сари ва думи бурида, аз тарафи қаторкардаро ҷудо мекунем, устухонҳоро интихоб намуда, қисмҳои буридаашро бурида мепартоянд.
Биносту пиёз печед. Тухмпӯшҳо дар хокистарӣ rubbed.
Маҳсулоти омодашуда дар қабатҳои дар як косаи гузоштанд:
- қабати якум - гул, бо майонез;
- ду қабати пиёз - пиёз;
- қабати се - картошка, майонез;
- чорводорӣ - тухм, майонез;
- панели панҷ - сабзӣ, майонез;
- қабати шашум - лаблабу, ки сатҳи баланд ва фаровон бо майонез яктана аст.

Дар дорухат барои хӯриш бо ҷомашӯӣ "Дар либоси либос" (Salaty, Issue 2. Izd. Kamenyar, 1994).

Компонентњо: 1 herring калон, 1 лаблабу пухта, 3 дона. Картошка, 2 кабуд, 1 пиёз, parsley, намак, 1 қошуқи horseradish зављааш дар сирко, майонез (1/2 чарб), сметана (1 tablespoon).
Христа тоза карда шуд, мо сессияҳоро интихоб мекунем, ба пора-пораҳо бурида, дар деги дӯлонро гузоштаем. Картошка ба мукааб бурида, намак, бо parsley пошед ва бо илтимосҳои ҷингила. Дар болои як қабати бодиринг diced, сипас - даврҳои пиёз ва фаро бо қабати beetroot дар grater coarse rubbed, омехта бо horseradish. Хӯриш хушк бо майонез бо сметана рехт.

Дар таркибҳои дар боло овардашуда тавсияҳои умумӣ оид ба тарзи истироҳат "пӯшидани либоси либос" -ро медиҳанд. Ҳар як хонанда метавонад ба онҳо мувофиқи маззаи худ тағйирот диҳад.