Дар вазни туҳме бе ниҳонӣ. Вазни миёнаи тухм мурғ

Бо харидани тухм дар баққолӣ, одамон кам ҷустуҷӯ дар намуди зоҳирии онҳо. Одатан, ин маҳсулот аз тарафи андозаи интихобшуда. Ва агар касе фикр, чӣ вазни тухм мурғ ва чӣ тавр он ба дигарон аз нишондиҳандаҳои ин маҳсулот таъсир мерасонад?

қоидаҳои тамѓагузорї

Тухм, харида, дар мағоза, чун қоида, дорои мўњр махсус, ки дорои иттилооти пурра дар бораи маҳсулот харидорӣ. Ин танҳо зарур аст, ки ба бидонед, ки чӣ тавр ба он хонда шаванд. Аломатгузории аст, одатан дар ду роҳ ба амал:

1) мӯҳр аст, дар алоҳидагӣ ба ниҳонӣ ҳар як тухм истифода бурда мешавад.

2) Агар маҳсулот аст, ки дар як контейнер мухрзада махсус фурӯхта мешавад, маълумоти оид ба банду. Одатан, он дар як тамғаи аст, ки замима, то ки он дошт, то боварӣ ҳосил ба шикастан бар кушодани қуттии аст. Ин кафолат медиҳад, ки банду аст, мулоҳиза нест.

Бештари вақт, хољагињои паррандапарварї кӯшиш ба тамғаи ҳамаи маҳсулотҳои худро бе назардошти навъи банду минбаъда. Ҳамин тариқ, ширкат кӯшиш ба канорагирӣ нофаҳмӣ имконпазир ва қалбакӣ. Фаҳмидани маънои ҳар як рамзи бурда аломатгузории, ягон харидор на танҳо дод Тавсифи умумии маҳсулот, балки низ барои муайян намудани вазни тухм мурғ истода пештахта.

Маълумот барои харидорон

Осонтарин мӯҳр аломатгузории дорои ду аломат. Дар аввал - аст, навъи тухм, ва Ӯ аз ҷониби номаи алифбои русӣ, ва дуюм таъйин - он ба андозаи худ аст, ва ӯ conventionally дар рақамҳо ё ҳарфҳо нишон дода шудаанд. Акнун мо бояд донем, ки чӣ тавр ба муайян намудани вазни ҳамаи ин рамздории. тухм мурғ бисёр ҳастанд, ва ҳамаи онҳо низ гуногун мебошанд. Шумо бояд дарк мақсади. хислати Alphabetic дар бимирад нишон намуди маҳсулот. Ин аст, танҳо як номи код нест. Дар асоси давраи нигоҳ таъсис дода ва дар доираи маҳсулоти хоҷагиҳои паррандапарварии. Аз ин рӯ, тухм ба намудҳои зерин тақсим мешаванд:

1. Ѓизо ( "D"). Онҳо, одатан, акнун на аз 7 рӯз нигоњ дошта мешавад. Ва Вақтсанҷи аст, аз санаи истеҳсол ва санаи гуна нест. Ин бешубҳа, бояд ба назар гирифт, вақте ки харидани дар як мағоза.
2. Хомчини ( «С»). муњлати онҳо 25 рӯз мебошад.

Ин мумкин аст, хулосае омаданд, ки тухм ғизо фарқ аз љадвал аст, ки баъзе хусусиятҳои махсус нест. Танҳо як имконияти хуб аст, ки дар он аст, охир бештар. Ин нишондиҳандаи муҳим аст. Ӯ ҳатто аз вазни тухм мурғ ва ё ягон дигар муҳимтар аст. Шояд, ки чаро тухм парҳез барои ғизои кӯдак истифода бурда мешавад. Онҳо бехатар метавонад пухтан судак ё барои тайёр намудани Яхмоси истифода дар саноати қаннодӣ, барои мисол.

Вазни тухм

Илова ба намуди, тухм ва ҳатто ба категорияҳо тақсим карда мешавад. танҳо панҷ вуҷуд дорад:

• Яке аз (1);
• Ду (2);
• Сеюм (3);
• Интихоби (O);
• олї (B).

Ин нишондод медиҳад зикри ҳаҷми маҳсулот. Аз ин рӯ, донистани он мумкин аст, ки ба тақрибан вазни 1 тухм муайян мекунад. Ба ҳисоби миёна, тақрибан 50 грамм аст. Маълумот вобаста ба намуди, ва категорияи вазни тухм мумкин аст дар мизи хулоса.

Ҷадвали мувофиқи вазни тухм мурғ оид ба навъ ва категорияи онҳо

Касоне, ки пухтани enjoys, бояд огоҳ бошад, ки ҳангоми навиштани амрияњо коршиносони тухм истифодаи одатан шартии категорияи сеюм бо вазни тахминан 40 грамм. Бо қабули як харид дар мағоза, шумо метавонед дурустии маркировкаи истифода checkweigher, санҷед.

Унсурњои тухм

Ҳар тухм иборат аз се қисм. Ҳиссаи ҳар як маҳсулот дар як фоиз аз инњо иборатанд:

• сафеда - 58,5%;
• зардии - 30%,;
• ниҳонӣ - 11,5%.

Ин рақамҳо ҳастанд, тақрибан ҳамин тухм ҳамаи намудҳои ва категорияҳо. Бо дарназардошти арзишҳои боло, мумкин аст, ба ҳисоб вазни туҳме бе ниҳонӣ ба осонӣ. Барои мисол, агар C1 тухм дар вазни 60 грамм, ҷилди он, мутаносибан - 7 грамм зардии - 20 грамм, ва сафеда - 33 грамм. Одатан дар чунин нишондод зарур нест, вале баъзан ба он дар баъзе тадбирҳои мизҳои нишон медиҳад. Илова бар ин, баъзе соҳибкорон қаннодӣ истифода ба истеҳсоли маҳсулоти melange он. Ин омехтаи зардии ва eggshell бе сафедањо аст. Дар ин ҳолат, зеро медонем, вазни қиёсии бисёр тухм, шумо метавонед melange чӣ қадар аз он метавонад ба даст ҳисоб. Бояд қайд кард, ки вазни аз ниҳонӣ на аз рӯи ранги он вобаста нест. Тухм метавонад сафед, каҳваранг, қаҳваранг ва ё ҳатто зайтун. Бо ин хусусияти, на, шумо метавонед мурғ зоти ки махсусан гирифта тухм гузошта муайян мекунад.

маҳсулот судак

тухм мурғ одатан дар хоми озуқаворӣ истифода бурда мешаванд, судак ва пухта. маҳсулоти судак аксаран татбиқи худро дар ѓизои ҳаррӯзаи ҳар як шахси ёбад. тухм судак ба хӯрдан ё танҳо истифода бурда ба омода гуногуни хӯрокҳои: appetizers, салатҳои, ва ҳатто soups. Вақте ки таҳияи коршиносон умуман истифода шумораи тухм дар дона, вале баъзан он зарур аст, ки дар фаҳмиши муносибати байни ҷузъҳои як табақ мураккаби онро дар грамм аст. Дар ин ҷо зарур аст, ки ба бидонед, вазни он ҷо мурғ судак тухм. Дар ин ҳолат, шумо бояд фавран ба ҷадвал дар боло ишора. Шумо танҳо лозим аст, ки ҳисоб вазни аз сафеда ва зардии бе ниҳонӣ чодари. Ин хоҳад миқдори номаълум. Пас аз он ки тухм дар садаф худ пухта, дар як фазои маҳдуд, то ягон талафоти моддӣ дар ин ҳолат шудаанд, амалан бартараф карда шавад.

Арзиши миёнаи

Ду дона тухм гуногуни категорияи ва ҳамон навъи метавонад тарозуи гуногун дошта бошанд. Ин аст, аз тарафи стандарти амалкунанда таъмин карда мешавад. Аммо, вақте ки ба партия калон меояд, tolerances дар грамм нест, ба инобат гирифта мешавад. Не ҳисоби танҳо аҳамияти миёна, он аст, ки вазни миёнаи туҳме гирифта мешавад. Барои мисол, ѓизои тухм ба категорияи дуюм, бояд дар байни 45 ва 55 грамм вазн кунед. Бинобар ин, вазни миёнаи тухм дар бозии ҳисобида мешавад, ба 50 грамм баробар аст. ва аз он рӯй берун дар амал. Дар саросари тухм калонтар ва хурдтар. Агар ба мақсад ва тарозуи, барои мисол, аз як сад дона тухм аз тамғакоғазҳо ҳамон, ва сипас тақсим миќдори натиҷа аз рӯи шумораи умумии, дар натиҷаи як вазни 1 тухм баробар тасдиқ миёна ГОСТ аст. Баъзе аз истеҳсолкунандагони ба васеъ намудани номгўи тухм муқаррарии дод хосиятҳои иловагӣ: тавонгаратон Селен ё йод худ, ноил шудан ба ранги солим аз зардии. Дар ҳар сурат, вазни миёна аз рӯи категорияи ва навъи маҳсулоти муайян карда мешавад.