Дар дорухат рости kebab shish дар кефир

Ин пас рӯй, ки мо фикр намекунам , ки marinade барои barbecue бе сирко, шароб ва ё шарбати лимӯ. Вале ин маҳсулот хуб барои гӯшт ҷавонон мебошанд. Аммо barbecue гуногун аст. Дар ин ҷо Русия гов сирко ҷавонон аввал низ oxidize ва лимӯ - desiccate. шароб мизи Сафед хуб дар бамеъёр аст. Кӯшиш кунед, ки мо рафта, роҳи дигар ва barbequing дар кефир нест. Дар дорухат аст, хӯрокпазӣ бар оташпораҳо каме гуногун аз усули классикӣ. Тамоми сирри - дар Фермаи. Ферментҳои ки дар маҳсулоти ширӣ, аз мулоим кардани гӯшт, қабули он тендер ва боллазату шањдбори.

Дигар ин marinade бартарии - арзон он: як литр аз йогурт хуб ба маблағи якчанд маротиба камтар аз ҳаҷми ҳамин шароб медаванд-поён аст. Ҳамчунин, ман ба ибораи «маҳсулоти ширӣ». Ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед йогурт, ayran, паст-фарбеҳ яхмос ширї истифода ... вале боз, аз он беҳтар аст, ки ба гирифтани фарбеҳро (3,2%), йогурт тару тоза. Ҳамин тариқ, мо сар ба пухтан. Роҳҳои пухтан гӯшт дар skewers зиёде вуҷуд доранд, вуҷуд дорад, вале ягон kebab дорухат дар кефир бо marinade оғоз меёбад. Ҳамчун намунаи аввал, ба гардани хук аст.

Агар шумо ним кило гӯшт (шуста, бурида ба дона), он гоҳ се пиёз гирифта ва биносту бурида, ё ба онҳо дар бораи як grater дацал қат. Омезиши гӯшт, инчунин хушхӯю massaging ҳама дасти. Дар баробари ин, фаромӯш накунед, ки ба илова намак ва ќаламфури он. Он гоҳ дар бораи ним литр йогурт рехт. Хук бояд дар моеъ монда мешаванд, вале дар он Масењам нест, пурра. Илова ба marinade ва Spoon нисфи шакар. Ин Техникаи оддӣ хоҳад кудурат тоза кунед. Боз се пиёз ба ҳалқаҳо бурида ва пошидани онҳо гӯшт. Фаро бо як зарф. kebab дорухат дар кефир пешбинї мекунад тоб гӯшт дар ин ҳолати соат, пас хориҷ чойники дар яхдон шаб.

Боиқтидор косаи субҳ бо хук, оҳиста моеъ рехт ва бипартоед гузоред, пиёз. дона модашутурро гӯшти дар skewer. Намойиш podmarinovannym худ каме, вале ба ҳар ҳол нигоҳ доштани тару аз камон. kebab дорухат оянда дар кефир аст, хеле гуногун аз роҳҳои дигар grilevannogo гӯшт пухтан нест. Мо фиристодани skewers оид ба гӯшзад бар оташпораҳо бисӯзад-берун, вале фаромӯш накунед, ки баъзан бо силикон молидан хасу тарафҳои marinade хук кефир. Пас аз он хоҳад шуд, бо ќадре хушбӯй фаро гирифта буд, ва моеъ нигоҳашон мадоред.

Дорухат kebab shish мурғ дар кефир дорад нозукиҳои худро дорад. Хусусан, агар шумо як чанд мурғ дар маҷмӯъ, на аз ягон қисми алоҳидаи лошае хариданд. Баъд аз замони пухтупаз дар дилҳо мегузарад, ки болҳое доранд, ё bedryshek гуногун. Аз ин рӯ, агар ту - тамоми лошае, ки қитъаҳои гуногуни бадани парранда оид ба skewers ҷудо мешаванд. Барои marinade омода сукути савсан ба - мо ба он ниёз 2 tablespoons. Резед ба он як пиёла семоҳаи йогурт ва равғани зайтун. Илова 1-2 дона решакан сир ва 2 пиёз, Spoon нисфи корношоям пӯст афлесун, 2 юѓу ва шарбати ќаламфури меафзояд, аз ду лимў.

Ин kebab дорухат дар кефир низ пешниҳод whisk ин омехта ба як кахвачушонак, он гоҳ ба он гузошта, дар набуред, мурғ гӯшт барои 7 соат. Аммо ки ҳамаи нест. Алоҳида, тайёр намудани чошнии ба равцан дар давоми дӯзахаш. Ғарқатон якчанд tablespoons равған, squeezing он дар шарбати як лимӯ, илова ним spoonful аз сукути аз савсан, ќаламфури ва намак. Ин lubricates ба чошнии гӯшт дар skewers. Иловаи skewers бояд 3-4 инч аз оташпораҳо миёна гармии хурд ва хеле зуд рӯй.