Дар хамир барои самбӯса бе тухм - он осон, қулай ва арзон

таомҳои Русия бой ва гуногун аст. Яке аз хӯрокҳои машҳури Русия самбӯса, ки аз тарафи ин қадар одамони зиёд дар саросари ҷаҳон дӯст доранд. Мазкр барои истеҳсоли гуногуни бузурги самбӯса. Онҳо на танҳо компонентњо гуногун барои тайёр кардани хамир, балки низ пур фарқ мекунанд. дорухат оддӣ аз ҳама, рӯза ва арзон ба ин табақ миллӣ машҳури Русия, дида мебароем.

Дар дорухат аз ду қисм иборат: а омодагӣ ба санҷиш ва пур. Дар хамир барои самбӯса бе тухм метавон ба таври зерин омода: дар бораи се пиёла орд, рози намак ва як шиша оби судак мегирад.

Якум, шумо бояд рӯи кор, аст, ки дар сари суфра, ки дар он кор хоҳад гузаронида омода намояд. Дар Шӯрои слайд махсус омода рехт орд тадриҷан ва инчунин хушхӯю ба шӯр, ба тавре ки моеъ аст, мерезад нест, илова об. Дар об метавонад қаблан гудохт рози намак, ба тавре ки он аст, ки дар озмоиши оянда як қисми ҷамъ нест. Мудохила кардан хамир бояд эҳтиёт ба ташкил қитъае, на, ва об оҳиста-оҳиста, бо орд муттаҳид сохт. Баъд аз ҳама моеъ бо орд омехта шуда буд, сар ба хушхӯю мудохила кардан ба омма дар натиҷаи. Шумо бояд ба ҳар гуна ҳаракатҳои ногаҳонӣ ва хеле пурзӯр водор накардам, kneading хамир барои самбӯса бе тухм, ки ин масъала ва ҳар гуна озмоишҳо дигар, чунки ҳаракатҳои низ фаъол вазни то ба давлат резинӣ ба меоварад, ва он гоҳ ба он душвор хоҳад буд, барои вай ба иҷроиши бораи Раёсат ва чизе ба кор бо он.

Абрҳоро омма дар натиҷаи ба мувофиқати як хамир мулоим ва тағйирёбанда, шумо метавонед онро як сӯ гузошта ва тайёр кардани қуттиҳои. Дар хамир бояд гирад, масалан, дар як дастмоле ки ба нигоҳ доштани он winded ва на хушк. Албатта, навбат қадамҳои дар омода кардани самбӯса аст, махсусан муҳим аст. Қуттиҳои мумкин аст дар пешакӣ омода, ва шумо аввал метавонед самбӯса хамир бе тухм омода намояд.

Дар пур ба таври зерин омода аст. Андешидани гӯшти гов, гӯшти хук метавонад, метавон асоснок, омехта ё ҳатто мурғ ё лубиж - ҳар афзал маҳсулоти аз ҷумла мувофиқи табъу худ. Дар қуттиҳои илова ба бичашед намак ва ќаламфури ва камон shredded (килограмм minced ду фолликулҳо миёна). Шумо ҳамчунин бояд на камтар аз ним пиёла об илова ба қуттиҳои боллазату шањдбори бештар буд. Ҳамаи бодиққат омехта ва бар сари суфра аст.

Мо берун аз хамир барои самбӯса бе тухм ва сар рол он аз истифода аз пайвандак ғалаёни. Обиҷавнӯширо барои самбӯса оянда мумкин аст бо роҳҳои гуногун анҷом дода мешавад. Дар роҳи бештар маъмул - он дар чашм аст. Дар хамир аст, ба пора-пора гардад ва ҳар як порчаи ба дароз пурдарахт "ресмоне», ки баъдан ба пора тақсим ғелонда. Сипас иҷроиши бо PIN ғалаёни, ба даст овардани шакли дилхоҳро. Дар доираҳои усули дуюм буридаанд ва аз як коса, шиша ва ё дигар объекти муносиб аз хамир яди дар тамоми Раёсат, ба тавре ки як ҳамвор, доираҳои якхела. Чӣ тавре ки дар сурати аввал, ки хамир хушхӯю бо ғайра ва ба қуттиҳои шакли ravioli фароҳам меорад.

аст, дигаре ба таври хеле маъмул барои эҷод самбӯса нест. Ба ном Semimechanical. Он истифода мебарад, диск металлӣ махсус, ки дар намуди хеле монанд ба мумдор аст: онро ҳамон сӯрохи. Дар чунин як диск superimposed ид sheeted андозаи мувофиқ барои ravioli бе тухм хамир, mince сипас дарунсохти (ҳама ҳам бодиққат ба шикастани қабати тунуки «wrapper" надорад), ва боло фаро гирифта, бо чунин як қабати тунуки дигар ва бо пайвандак ғалаёни ғелонда. Баъд аз ин тартиб, ravioli тару тоза аслан аз ҳуҷайраҳои онҳо кӯфтанд.

Тавре ки мумкин аст аз боло дида мешавад, дорухат хамир бе тухм осон аст. Илова бар ин, он тайёрии тахассусии талаб намекунад, мағозаҳоро дар ҷустуҷӯи бисёр ҷузъҳои. Ин содда ва осон аст.