Диққат! Ғизоҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта метавонанд кушанд!

Асри бисту ним асри 19-ум ба хӯрдани ашёи хоми инсонӣ, ки ба проблемаҳои аввалаи офаридашудаи саломатӣ оварда шудаанд, оварда шудааст. Пас, polished, биринҷ аз ҳад зиёд сурхшударо боиси оммавии норасоии витамини А дар Осиё, зеро шакар тозашуда оғоз ба рушди диабети қанд ва atherosclerosis, ва тоза кардани равғани растанӣ ба таври назаррас паст кардани арзиши ѓизоии мањсулоти.

Имрўз дар хавфҳо асосан аз рушди босуръати биотехнология пайдо мешавад, он асосан генетикаи саломатии на танҳо аз одам, балки ҳамаи системаҳои табии экологиро нобуд мекунад.

Маҳсулоти аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта дар одамони гирифтори бемориҳои аллергия, бемории саратонӣ ва бисёр бемориҳои суст ба вучуд меояд.

Ҳамаи он чизест, ки дар миёнаи асри гузашта олимон забони англисӣ Francis Francis ва Джеймс Ватсон кашф ёфтанд. Ҳамаи маълумот дар бораи сохтори ояндаи организм дар маркази ДНК дар ноқили ҳуҷайронӣ нигоҳ дошта мешавад. Дар айни замон гумон меравад, ки тағир додани генҳои алоҳида, шумо метавонед аломатҳои умумии организмҳои зиндаро тағйир диҳед.

Дар соли 1979, олимони бори нахуст ба муайян кардани генофонди барои синтези як инсулин инсон буданд, ва "дарунсохти» дар худ рамзи генетикии аз омильои, ки пас аз он сар ба синтез инсулин. Ҳамин тавр, аввалин организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта вуҷуд дошт - ГМО.

Таъсири ҳар як навъ бо генетикаи тағйирёфта дар солҳои корӣ ва миллионҳо доллар сарф мешавад. Онҳо бо кӯмаки силсилаи геносе, ки "вирусҳо" маҷмӯи махсус доранд: як ген бо хосиятҳои дилхоҳ, генест, ки генҳои пештара ва генетики махсусро нишон медиҳанд. Агар маҷмӯи чунин генҳо реша мегиранд, пас ҳуҷайраҳо дар як ниҳол бофта мешаванд.

Дар барҷаста аз муҳандисӣ генетикии Иёлоти Муттаҳидаи Амрико гардид. Ҳамин тариқ, дар соли 1994 помидор бо генетикаи кӯҳании баҳр мерӯянд. Ин хӯрок аз ҷицати генетикк тағйиржфта мумкин аст барои муддати дароз нигоҳ дошта, боқимонда сабз ва гарм босуръат мегардад тофта сурх.

Дар айни замон, зиёда аз 100 хати растаниҳои трансгенӣ дар иқтисодиёти ҷаҳонӣ, аз ҷумла навъҳои техникии пахта ва тамоку парвариш карда мешаванд. Рӯйхати маҳсулотҳо бо ГМОҳо бо сояҳо роҳандозӣ карда мешавад - ҳиссаи он дар истеҳсоли умумии трансгентҳо 98% -ро ташкил медиҳад. Баъди омадани ҷуворимакка, лаблабу, таҷовуз, картошка, помидор, гандум.

Маҳсулоти аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта дар майдонҳо ба зараррасонҳои ҳашарот тобовар мебошанд ва ба хавфҳои кимиёвӣ муқовимат мекунанд. Пас ҳосили баланди чунин растаниҳо ба даст меояд.

Хавфи экосистема ин аст, ки генҳо ба растаниҳо бунёд карда метавонанд, на танҳо зараррасонҳоро, балки ҳашаротҳои фоидаоварро мекушанд. Ғайр аз ин, дар ҷараёни таҳияи генинеи дигар, бактериологҳо, вирусҳои сунъии вирусӣ ва плазмикӣ, ки метавонанд ба ҳуҷайра дохил шаванд ва ба он истифода шаванд. Ин воситаҳо генҳои тағйирёбанда ва растаниҳои муқаррариро интиқол медиҳанд, ки боиси интиқол додани генетикаи беназири тамокукашӣ мегарданд. Ин тағйирот ва вайроншавии системаҳои экологӣ мебошад.

Маҳсулотҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта интиқолдиҳандаҳои вирусиро ба ҷисми инсон мегузаронанд, ки ба genome дохил мешаванд ва боиси ноустувории умумии сохтори генетикӣ мегардад. Ҳамзамон, гуногунии генҳо фаъол карда шудаанд, на танҳо барои марги рагҳо, балки барои бемориҳои нави номаълум. Ҳангоми хӯрок хӯрдан бо ГМО, шахсе, ки худро бо вирусҳои офтобӣ хеле заҳр медиҳад.

Организм мо ба сафедаҳои хӯроквории маҳсулоти генетикӣ табдил ёфтааст, аз он ҷумла хориҷшаванда, i.e. Аллергенӣ. Масалан, гандум бо генетикаи гандуми Бразилия барои беҳбуди сафедаи сафеда тайёр карда шудааст. Аммо одамоне, ки ба Бразилия аллергия доштанд, бо ин садақа кӯшиш карданд, аксуламалҳои аллергӣ қавитар шуданд, ҳатто бо оқибатҳои марговар. Танҳо пас аз як қатор ҳолатҳои хатарнок ин силос бо ГМО аз фурӯш бароварда шуд.

Бисёр вақт, генҳо, ки ба антибиотикҳо ҳассостар аст, барои зироатҳои нав истифода мешаванд. Дар бадани инсон, ин боиси афзоиши босуръати бактерияҳои патогенӣ мебошад, ки ба ягон антибиотик муқобилият доранд.

Дар солҳои охир, дар ҷомеаи байналмилалӣ оғоз ба дарк кардани андозаи воқеии хатари хӯроки аз ҷицати генетикк тағйиржфта. Акнун онҳо барои фурӯш дар Аврупо мамнӯъ, ва истеҳсолкунандагон аз онҳо истифода танҳо барои татбиқи ҷаҳон сеюм. Як далели "барои", ки бо чунин ширкатҳои боқӣ монд, ҳосили фаровон ва шеваи "Engineer genetic эҷод аз дунёро аз гуруснагӣ наҷот медиҳад". Бо вуҷуди ин, ин изҳорот як птта мешавад, зеро мушкили гуруснагӣ аз ҷониби истеҳсоли иловагӣ ҳал карда нашудааст, балки бо тақсимоти дурусти ғизо.

Аз ин рӯ, ба парҳези худ диққат диҳед, ҷисми худро дар сатҳи генетикӣ нобуд накунед, зеро ки ҳатто юнониёни қадим медонистанд: «Мо он чизеро мехӯрем».