Карам дар Мексика - гуногунии меъ-

Ин сабзавот аст, ки дар роҳҳои гуногун пухта. Яке аз онҳо - карам Мексика. Аммо ин ном ишора имконоти пухтупаз якчанд, ки метавонад ба таври назаррас аз ҳамдигар фарқ мекунанд. Аз ин рӯ, мо ба як қатор роҳҳо, ки аз он шумо метавонед интихоб дида мебароем. Бино ба ин принсип, омода карам, илова компонентњо кунед. Дар дорухат аслӣ мушкил аст, ки ба фарқ аз ин навъ, балки он аст, зарур нест.

дорухат Мард

Албатта ин табақ монанди мардон ҳамчун карам Мексика - он газак хуб аст. Андешидани арзиши миёнаи сабзавот (карам зиччи). Тоза кардани фардњ аз баргҳои қодиранд ва бурида ба 8 адад. Хориҷ борик. Гузошта дона дар як косаи карам барои Фермаи (бењтараш enameled). 3 кило маҳсулот се сабзӣ миёна ва сардори сир лозим аст. Сабзӣ ва пиёз пок ва бурида хеле калон. Хоби бо ин омехта ба карам ва резад marinade. Marinade гирифтани 1,5 намак ва юѓу шакар дар як литр об. Мо pickles гузошта, дар ҷои хунук. Карам, мариновани дар Мексика тайёр дар ду рӯз хоҳад буд. Барои тезонидани раванди пухтупаз, аз он метавонад биносту бештар буридан.

"Коул Slaw" бо cilantro

Ин табақ дигар аст, ки аз сабзавот гуфт, омода аст. Барои ин кор, гирифтани ним сардори карам, сабзӣ се миёна, як пиёла семоҳаи сирко биринҷ, ду tablespoons равғани зайтун, пиёла се як њиссаи coriander замин ва намак. Карам дар ин дорухат, зарур буридан хеле биносту аст, ва сабзӣ пӯст ва grate. Мо фидо берун аз ин ду компонентњо дар colander ва дар зери об ях гузошт. Ин имкон медиҳад, ки сабзавот бошад crisp бештар. Он гоҳ шумо ба бигзор моеъи холӣ берун. Дар ҳамин ҳол, шумо метавонед пур омода намояд. Омезиши сирко ва равғани, илова кардани cilantro. Намак ба мечашонем. Акнун ин омехтаи карам рехт ва вай ьӯшондан каме дод. Карам дар Мексика рӯй crispy ва мӯътадил ҷолибу, ки бо накҳати аз cilantro.

Карам барои зимистон

Карам аст, омода Мексика аст, низ хеле оддӣ барои зимистон. Барои ин, бурида пора сабзавот хурду миёна кор. шартц Панҷ-литр salting бояд аз ду литр об, 100 грамм сирко cider себ (9%), 4 юѓу зиёди намак, се tablespoons шакар, 100 грамм сабзавот, равғани насли fennel, кабудї, сабзӣ ва сирпиёз. Сабзавот пок ва набуред: сабзӣ мукааб борик, сир ва гиёҳҳои тару тоза, қат. Акнун фидо берун карам ва компонентњо дигар дар қабатҳои дар ыуттии. Оянда, тайёр намудани пур. Барои ин кор, гузошта ба чойники дар оташ ва об рехт. Илова намак, шакар, равғани растанӣ, тухмии fennel sypem. Ақаллан мо рехт, сирко. Пур аз ин шартц бо карам мариновани ва lids худро маҳкам кунед. Агар шумо хоҳед, ки ба табақ он ҳарчи зудтар омода буд, пас рехт компонентњо marinade, ки сард поён ва аз хона бароянд. Ду рӯз баъд аз карам омода хоҳад шуд Мексика. Гузошта он дар як кӯзаи ва нигоҳ дар яхдон. Ин шарбат мумкин sharper дод. Барои ин кор, илова қаламфури гарм сабзро. Агар тару тоза накунед, он гоҳ sypem замин аст. Маблағи он вобаста аст, ки чӣ тавр карам ҷолибу шумо мехоҳед. Баъзе компонентњо иловагӣ (ҳанут ва гиёҳҳои) аст, низ ба нест, зиёдатӣ. Ин аст, ҳамеша имконпазир аст, то табақ сарватманд ва flavorful.