Дорухат cheesecake Classic бо панир, косибӣ

Cheesecake даъват ҷавҳарҳои unclosed, ташаккули монанди як burrito кунҷҳои рози. Дар filler бештар маъмул - панир, косибӣ тару тоза. дорухат Cheesecake бо решаҳои staroslovyanskuyu панир косибӣ дар ошхона, то инчунин дар Русия, Украина, Лаҳистон, Ҷумҳурии Чех, Молдова, Сербия, Булғористон маълум аст.

Бештари вақт, пур панир косибӣ барои cheesecakes ширин дод. Curd рӯдхонаҳо аст, омехта бо тухм (yolks ё танҳо) ва шакар. Аксаран мавиз илова кунед.

Ҳамчунин, ҳастанд cheesecake бо ширин он ҷо curd. Дар ин ҳолат, cheesecake дорухат бо панир, косибӣ иборат илова ба пур кардани пиёз бирён ва намак. Чунин пирожни ҳамчун василаи ба хӯрокҳои аввал истифода бурда мешавад.

Баъзан ҳамчун пур барои cheesecakes savory истифодаи картошка, дар ин ҳолат, торт низ shangi номида мешавад.

Дар байни паҳншавии ширин имконоти бо marmalade cheesecake ё мураббо. пур хеле болаззат мева (себ, буттамева ваҳшӣ, гелос, зардолу).

Дар зер ба назар, ки чӣ тавр ба пухтан cheesecake бо панир, косибӣ дар хона аст.

Дар дорухат классикии барои cheesecake бо панир косибӣ.

дорухат Cheesecake бо панир, косибӣ хеле осон аст, ва омода намудани ин шириниҳо не хоҳад гирифт дароз.

Компонентњо барои хамир:

• орди гандум - 2 пиёлаҳо,
• хамиртуруши тару тоза - 25-30 г
• равған unsalted - 2 tablespoons
• тухм тару тоза - як ё ду
• ним пиёла шир
• ним қошуқи шакар
• 2-3 tablespoons равғани растанӣ

Компонентњо барои пур:

• Nonacidic 500 грамм curd (бояд на ҳам тар шавад, дар акси ҳол моеъ барзиёд рӯдхонаҳо аст, ки curd дар овезон болишти Докаҳои барои 2-3 соат)
• як-ду тухм мурғ тару
• як - ду tablespoons аз равған
• шакар мечашонем - 3-5 tablespoons
• шакар Бахром (компоненти ихтиёрӣ)
• рози намак
• мавиз - 200-300 грамм (компоненти ихтиёрӣ)

Компонентњо барои cheesecakes молиданї оянда:

• 1 тухм
• равған tablespoon

Омода:

Шир каме гарм (ҳарорати бояд каме зиёдтар аз њарорати хона бошад). Иловаи шакар ва аз хамиртуруши, исьени, тарк барои 10-15 дақиқа истода. Ин омехта аст, ба тавре ьӯшондан номида мешавад.

Whisk ба тухм бо равған гудохта ва сард. Илова кардани ьӯшондан, абрҳоро. Оҳиста-оҳиста орд илова ва минбаъд низ ба мудохила кардан. Кай хамир uncool, илова равғани офтобпараст. Хуб, мудохила кардан хамир ва дар он гузаред дод.

Пас, як қуттиҳои. Curd Душевные, илова бознамегардем, шакар, тухм, равған гудохта, намак, мавиз, шакар Бахром. Бодиққат, то он гоҳ мудохила кардан, то даме ки шумо як омма якхела ба даст.

Дар хамир аст, ба ғафсӣ қабати сантиметр ошёнаи аз ғелонда, бурида ба иловаро (бо истифодаи saucer).

Нонпазӣ коғазӣ нонпазӣ фаро гирифта буд, ва ба он дар хамир паҳн шуд. Дар маркази ҳар доира гузошта пур (1-2 tablespoons). Рост кардан, канори zaschipyvaem, то ба ташкили як паҳнои дами 1,5-2 см. Мавзӯъ истода барои 15 дақиқа, хамир боз наздик.

Хӯрокпазӣ cheesecakes равцан. Гудохта равған, хунук он ва whisk бо тухм. Бо истифода аз хасу нонпазӣ lubricates cheesecakes оянда натиҷаи омехта. Бо шарофати ба вай, пас аз пухтан пирожни табдил ба як намуди зебо арт.

workpiece киштӣ дар танӯр preheated. вақти Пухтупаз - аз 15 то 30 дақиқа. Ќайд кардан зарур аст, ки cheesecake аст сӯхт нест, ва инчунин propeklis поён. Хоњиши ба санҷиши санҷиш бо дандонхилол.

Cheesecake берун ба сатҳи чӯбӣ гузошт. Фаро бо дастмоле пахта ва тарк дигарон барои 10-15 дақиқа.

Cheesecakes болаззат, осон ба омода ҳастанд, ки онҳо тару ва мазза худ нигоҳ доранд. Тавре ки шумо метавонед аз дорухат мебинед, барои истеҳсоли хамир хамиртуруши анъанавӣ, ки ҳоло ба осонӣ омода харидорӣ истифода бурда мешавад. Дар ин ҳолат, раванди нонпазӣ аст, содда ва вақт ҳатто камтар мегирад.