Агар шумо мухлиси пизишкӣ дар хона ва ҳар як ҷашни пухта чизҳои болаззат ҳастед, пас мақолаи мо дар бораи чӣ тавр ба яхмос барои сметана ва ширии конденсатор барои шумо муфид хоҳад буд. Имрӯз мо якчанд намуди хӯрокро барои чунин пуркунӣ баррасӣ хоҳем кард, ки бо роҳе, ки шумо фақат аз худхизматҳо, ки шумо худатон тайёр кардаед, балки ҳамчунин маҳсулоти нимтайёрро дар мағоза харидорӣ намоед. Дар ин ҳолат, торт, пур аз торт, масалан, "сурх", шумо айнан дар 15 дақиқа хоҳед буд.
Чӣ тавр ба яхмос бештар оддӣ барои торт, ки аз сметана ва шир пухтааст
Барои қисмати зиёди пурраи пури тару тоза барои пухтупои шумо, бигиред:
- 300 грамм яхмос бо масолеҳи равған на камтар аз 30%;
- 1 шир аз шири оддӣ.
Барои ях кардани яхмос, он муҳим аст, ки сенарияро ҳамчун равғани имконпазир, ҳадди аққал 30% интихоб кунед. Пеш аз он, ки шумо пӯшида бошед, шумо бояд онро сард кунед. Дар косаи омехта пӯшидани компонентҳои оддӣ, якбора зуд дар суръати паст, тадриҷан онро афзоиш медиҳад. Одатан 2-3 дақиқа барои қаймо барои як торт аз сметана ва шир-коса барои гирифтани ростии дуруст кофӣ аст. Боре ӯ Русия низ тайёр бошед, онҳо метавонанд мусбӣ пухта ё нигоҳ харид саргини исфанҷеро. Он ҳамчунин хеле болаззат хоҳад кард, агар шумо ба буттамева мазлумонро (моторӣ, клубҳо ё дигарон мувофиқи таъми шумо) ё меваи (кови, банан ё шафтолу) ба омма дар охири марҳилаи шӯриш илова кунед. Ва шумо метавонед бо ванилин ароматсия кунед. Агар шумо барои ба таври ҷиддӣ ҳал кардани ширини худ муроҷиат кунед, ранги ранги рангҳои рангҳои гуногунро ба қисмҳои хурди яхмос илова кунед ва бо ин қаймо ба торт болоӣ пӯшед. Он дурахш ва зебо хоҳад буд.
Роҳхӯрии лалмӣ: яхмос бо шир сӯзонидашуда
Ин комбинатсияи хеле маъмул метавонад барои пухтупази пурпазири шумо бошад:
- 1 адад шири сӯзишворӣ;
- 400 г гиёҳҳои ширини сафед.
шир моеъ , шумо худ гузошта метавонед кунад. Барои ин, косаро дар як чошнӣ бирезед, бо об ва пухтан барои 2 соат. Бодиққат мунтазам тамошо кунед, то ки доимо болотарро дар бар гирад, зеро ин вақт аз вақт ба оби гарм ба шиша рехта мешавад. Пас аз гузаштани вақти тақсимшуда, имкон медиҳад, ки шир дар як saucepan хунук шавад. Тавре ки шумо мебинед, раванди кофӣ аст, беҳтар аст, ки ширро қабл аз сӯзишворӣ пайваст кунед. Бо роҳи, шумо метавонед онро дар мағоза харидорӣ кунед. Барои яхмос, ду компонентҳоро дар косаи омехтаи омехта ва то пошхӯрӣ ва ҳолати аввал дар суръати паст, тадриҷан зиёд кунед. Шумо бояд массаи ғафси гулӯлаҳои беназири зебо гиред. Аз Ширини шир моеъ худ дорои таъми равшан, ки ин торт яхмос дод яхмос ширї ва шир моеъ ва дигар ҷузъҳои карда намешавад, ва ба ҳамин ӯ хеле хуб мувофиқ аст, барои пухтан дӯстдоштаи худ.
Бо роҳи, агар шумо мехоҳед, ки ба пухтан яхмос нафт, шумо метавонед ин дорухат дар ин ҷо истифода баред. Гирифтани:
- 500 г равғани хуб;
- 220 грамм шири сўзишворї нисфи ќобил аст;
- 250 г шакар ориз;
- 5 грамм шакар намак ва як шароби коняк ё ширин.
Мисли ду қабл пештар, шумо метавонед хеле зуд ва осон ба ин яхмос омода кунед. Ширин шир, сметана, равған (он бояд пеш аз истифода бурдани он лозим бошад) ба як косаи рехташуда ва бо миксерак то омехта, ва дар охири он, шумо бояд дар коняк рехт ва дар шакар Бахром рехт. Он рӯй берун хеле болаззат аст. Гарчанде, ки дар назари аввал ин ба назар мерасад, ки ин пурпазед танҳо ба таври оддӣ омода карда шудааст ва ҷузъҳои таркибпазири онҳо мавҷуд нестанд, онҳо хеле болаззат ҳастанд ва дар байни наслҳои бисёр хонандагони хонадон бештар дӯст медоранд.