Каламидашуда бо пиёз

Калмар - он cephalopods. Якчанд намуди калмар вуҷуд дорад, ки бисёре аз онҳо тайёранд. Дар Россия танҳо калмар ғелонда шудааст. Ғизои лаблабу, инчунин "пойҳои" ва ҳатто чашмҳо (мисли Чин ва Ҷопон) аст. Он аст, ки чашмҳои хушкшудаи ғалладонагиҳо чормағзро тамошо мекунанд. Ин моҳидиҳӣ пухта, судак, пошида, хушк, консерва, дар салатҳои гуногун истифода бурда мешавад ... Аммо махсусан лаззат ғалладона бо пиёзҳо пухтаанд.

На чандин бор, ғолибан барои мо як чизи шавқовар буд ва тамошобин бузург ҳисоб шуд, вале имрӯз онҳо метавонанд дар ҳама гуна шакл харида шаванд - яхкардашуда, зинда, консерваҳо. Гӯшти онҳо бисёр протеин, витаминҳо, кислотаи аминокислота ва истихроҷи амудӣ, инчунин минералҳо - фосфор, йод, оҳан, мис. Аз ин рӯ, хӯрокҳо аз «моҳии бегона», чун калисо, ки дар Румҳои қадим номида шудаанд, барои ҷисми инсон хеле муфиданд.

Пеш аз он ки шумо пухтан калмар пухта бо пиёз, ки онҳо бояд ба бурида - бурида, сар ва хориҷ innards ва заррин chitin. Аммо шумо метавонед аллакай селлетҳоро пароканда кардаед. Он гоҳ онҳо бояд пас аз танаффус бо оби хунук рехтанд.

Пас, чӣ тавр ба пухтан парҳез пухта бо пиёз. Андешидани як ярмаркаҳои ярмарка, ду пиёз калон, се то чор дона сирпиёз, қошуқи намак, равған (сабзавот). Қаҳварияти яхкардашуда дар як косаи гузошта ва рехт, оби ҷӯшон оби ҷӯшон, сипас зери оби сард ва тоза нигоҳ дорад. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи ва fry дар равған бурида, ба шӯр доимо, барои тақрибан ҳашт дақиқа. Сипас шумо бояд илова кардани сирпиёз ва fry барои ду дақиқаи дигар илова кунед.

Акнун шумо метавонед иловаро борик рехтани калмар, илова ва таҳрик кунед. Шамъро пошидани дар оташ гарм ва fry барои ду дақиқа гузошта ва сипас фавран аз гармии хориҷ ва фаро бо як зарф. Қаламчаи пӯлоди бо пиёз метавонад ҳамчун хӯриш ё бо ягон равған пиёда карда шавад.

Бо пиёз, шумо метавонед танҳо калмар, балки гӯшт fry fry. Шумо метавонед хук, шир ва гуштро ба даст оред. Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба пухтан гӯшт пухта бо пиёз, то он ки боллазату шањдбори. 600 грамм гӯшти гов ё каме бештар ва ба қисмҳо (100 грамм) бурида гиред. Қисми гӯшти гов бояд рехта шавад - баъдтар лозим мешавад.

Мо шӯрро бо об пур карда, онро дар оташ оташ медиҳем. Баъд мо як қабати равғанро бо чарбу говҳо гарм мекардем. Ҳангоме ки об ғарқ мешавад, ва шишагарӣ хуб медонад, гиёҳро ба оби ҷӯшон мепартояд, ба ҳафт бача ва онро ба як skillet интиқол медиҳад. Мо оташро дар қабати равған гирифтем. Гӯшт барои кафолат додани он, ки пӯстҳои дар бурида фишурда мешаванд, ва афшура дар дохили он гузошта мешавад, пас он заифу болаззат ва заҳропанӣ хоҳад кард. ШМШ парранда бо як зарф ва fry пурпазири барои тақрибан панҷ дақиқаи дақиқа, роҳнамоӣ аз бӯи - ҳамчун бӯи гулобии қаҳваро - гӯшти бояд баргардонида шавад.

Мо пиёзҳои бо semirings бурида. Вақте, ки гӯшт як тарафаш пухта мешавад, онро бардоред, илова кардани пашм гўшти пухта байни қисмҳои гӯштӣ ва пошидани он бо пиёз. Шаффофро бо як зарф ва fry барои ҳафт дақиқа дигар гиред. Пас аз он, мӯҳтавои он метавонад омехта карда шавад, рехта шавад ва дар давоми чор дақиқаи дигар оташро бардоред, сипас бояд оташ кушояд. Диққат! Агар оташ гармтар бошад, пиёз сӯхта мешавад. Ин низ метавонад рӯй диҳад, агар пӯсти равған дар равған паст бошад. Табақ аст, бо равған ё равғани сабзавот хизмат мекунад.

Бо пиёз, шумо метавонед на танҳо гӯшт, моҳӣ ва баҳрӣ бирезед. Табақоти маъмултарин картошка бо пиёзҳо пухта мешавад. Картошка шуста ва сабусакҳо (750 грамм) бояд ба доираҳои ҳамвор бурида шаванд ва ба дастмоле аз косаи тоза гузоред. Ба қатори чарбуи (125 грамм) бурида ва дар ШМШ то шиша буред. Сипас, шумо бояд аз равған пошидани равғанро гиред, ва равғанро беҳтар кунед (беҳтар кардани равғани қиматбаҳо) ба равғани боқимонда, иловаро картошка гузошта, баъзан якранг, fry то ташкили гулҳо ташкил карда мешавад. Пиёз кошта (бењтараш сиёҳ) дақиқа барои панҷум то охири frying гузошт. Ҳангоми картошка бо пиёз пухта мешавад, шумо бояд фарбеҳро равған бигиред. Бештар