Консервабарорӣ олу барои зимистон: меъ-

На танҳо барои нигањдории хонашин зимистон барои писанд омадан ба оилаҳои онҳо. Аммо бланкањои ки ошомандагон аз ҳама аз мева ва буттамева ба даст. Барои мисол, олу, нигоҳ дошта, дар шарбат барои зимистон. Ин мумкин аст бо роҳҳои гуногун анҷом дода мешавад. Мо дар баъзе аз роҳҳои назар.

консервабарорӣ олу барои зимистон бо наъно

Дар ним литр кӯзаи ба шумо лозим аст, ки гирифтани 300 грамм олу тару пухтааст, шакар мегирад, танҳо ним шиша ва sprig аз наъно.

Навҷамъовардашудаи меваи бигирад ба шустани, хушк, хориҷ тухмиҳо. Бонкҳо бояд стерилизатсияро шавад. Он гоҳ онҳо бояд дар олу гузошт. Пас аз он ки зарурати омода баргҳои наъно ва илова ба обанбор. Он гоҳ ба шумо лозим аст, то рехт оби ҷӯшон, сарпӯши ва бигзор истода барои 20 дақиқа об аз банкаҳои бо чойники пур карда мешавад ва бар оташ. Дар контейнер бо олу бояд шакар илова кунед, бирезед шарбати ҷӯшон ва ба lids анъанавӣ пӯшед, ба натиҷа дастмоле гарм ва тарк гум оҳиста. Ин ки мо чӣ тавр консервабарорӣ хона барои олу зимистон ҳастед. Ин печутоби на танҳо ба кудакон, балки калонсолон мурољиат намоянд.

Мева рӯй берун flavorful ва тендер. Кӣ дӯст медорад, олу, то онҳо худашон аз он бихӯранд, ва агар шумо мехоҳед оро хонумаш як торт ё як кулчаи, ба шумо даст хеле шево ва зебо. Шарбат ин банкаҳои метавонед pancakes дору.

консервабарорӣ олу барои зимистон: кунад роҳбандии

Акнун усули дигар хоҳад workpiece кунад. Ҷам дод олу хонашин хуб пухтан дар ду роҳ: бо ва бе устухон.

Чӣ тавр нигоҳ олу дар зимистон? Якум, шумо бояд мева пухтааст ва сифати интихоб кунед, шустан ва холӣ аз об. Панҷ дақиқа blanch дар гарм об 85-дараҷаи, ва он гоҳ барои як чанд сония бояд дар оби хунук меандозад. Олу бояд онҳоро буридан хуб бирӯяд, шакар ва об. Он гоҳ ба шумо лозим аст, ки рехт шарбат гарм. Агар шумо аз як кило олу, шакар ва об ба шумо лозим аст, ки гирифтани дар баробари, ки барои 610 грамм. Тоб 8 соат.

Он гоҳ ба шумо лозим аст, ба илова 1 кг дигар шакар ва пухтан роҳбандии чор маротиба дар фосилаи аз 8 соат, ҳар вақт илова шакар. Ин роҳе, ки мо олу нигоҳ дар фасли зимистон дар хона аст.

дорухат дигар

Якум, ба як, мева нест, пурра пухтааст зиччи, онҳоро бишӯед. Сипас ба як colander рехта ва сар ба blanch як чанд сония. Сипас, онҳо бояд дар оби хунук барои як дақиқа меандозад. Омода паҳншавии олу, дар ыуттии, онҳоро пур, бо оби ҷӯшон ва фаро бо як зарф. Дар ин вақт, оташ тафсон то панҷоҳ дараҷа ШМШ бо об. Бонкҳо бо мева ба безарарсозии гузошт. Ҳарорат - 100 дараҷа. Вақт - 10 дақиқа барои банкаҳои 0,5 литр. Агар шумо аз як литр, дар вақти зиёд аз ҷониби 5 дақиқа. Сипас бонкҳо баста, таъиншуда ва сард.

Варианти сеюм

Бо вуҷуди ин аз ҷониби шубҳа кашем ва шумо намедонед, ки чӣ тавр барои нигоҳ доштани олу дар зимистон? Оё як нусхаи бештар аз холӣ дохилӣ кӯшиш кунед. Олу ҳамеша хеле монанд ба тару тоза ба даст. Дар меваю бояд қавӣ, беҳтар аз unripe интихоб карда шаванд. Он гоҳ онҳо бояд шуст, як сурох сӯзан ба нигоҳ доштани шакли аст.

Бонкҳо бояд бо содаи шуста, дањонро њаматарафа. Дар поёни он чи ирсол 4 дона ва аз наъно, андаке. Аз се ду ҳиссаи пур банкаҳои меваҳо, бирезед оби ҷӯшон. Сипас чунин зарфҳо бояд бо олу 10 дақиқа lids баста чап. Баъд аз он аст, ки саҳаргоҳон ва об ьӯшондан. Дар як кӯзаи се-литр бояд 1 пиёла шакар пур, рехт оби ҷӯшон бар ва меғелонад то. Ин ҳама ҷо омода мересанд. Акнун ҳар медонад, маҳз ҳамин тавр барои нигоҳ доштани олу дар зимистон.

Фермаи

дорухат беназир дигареро дида мебароем. Чӣ тавр тайёр олу бодиринг консерваьои барои зимистон?

Меваи хурду миёна, баркамол, зиччи интихоб шудаанд. онҳо бишӯед дар оби гарм, blanch, буданд, ки ҳеҷ шикофе нест, ва бизанедашон ташвиқ. Сипас, бо назардошти зарфе ним литр, гузошта 3 peppercorns, дона 2 чиз, баъзе дорчин. Оянда ба шумо лозим аст, ки зич бастабандӣ олу тайёр. Агар соҳибхоназан нақша ба иҷроиши даҳ банкаҳои бо иқтидори ним литр ҳар як, ба гирифтани 1,4 литр об, 940 грамм шакар ва напазед 15 дақиқа зарур аст. Он гоҳ, ки моеъ дар натиҷаи тавассути cheesecloth гузаред ва сипас ба ьӯшондан меорад. Баъд аз зарурӣ рехт 20 грамм кислотаи ангидрид. Дар ҳоле, marinade гарм, онҳо бояд таҳия карда шавад, пур банкаҳои, сарпӯши ва pasteurized барои 15 дақиқа ба 1 иқтидори бонк 0,5 литр. Сипас ба зарф аст, мӯҳр Корк, flipped зеру забар ва тарк гум.

Дар охир, як хурд

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба олу консерваьои барои зимистон. Дар меъ- ҳамаи ҳастанд нек, танҳо бояд ба интихоб, то бичашед ва имкониятҳои, ва ба кор тайёр мекунанд. Дар маҷмӯъ, ба олу - меваи ягонаи! Чӣ наомадаам, то бо соҳибхоназан дар ошхона вай, ваќте ки фурсати омодагӣ худро барои зимистон! Дар ин ҷо ва мураббо ва marmalade, ва гуногун шарбат ва шарбат. ҳастанд, ошхонаи хуб нест. Яроѕи ва равған ба таври тез консерваьои, пухта дар хона нест. Бонбони олу A бибии фаромӯш кард? Ин танҳо Yum аст!