Чӣ тавр пухтан ба самбӯса? Маслињат.

таомҳои Украина кайҳонӣ бе аст, самбӯса. Самбӯса дорухат тайёр, ки метавонад вобаста ба toppings фарқ мекунанд, дароз соли шудан табақ дӯстдоштаи дар сари суфра, на танҳо дар Украина. Украина бартарӣ асосан самбӯса бо fillings ширин. Дар қаннодӣ Италия бо fillings гуногуни ба ном «ravioli" дар Ӯзбакистон - "самбӯса" дар Русия бештар ба монанди, албатта, ба хамир вагон бо гӯшт - ". Самбӯса"

Самбӯса мумкин аст бо ҳар гуна пур пухта. Инҳо метавонанд меваҳо, буттамевагиҳо, занбурўѓњо, сабзавот, панир ва бештар. Чӣ тавр пухтан ба самбӯса? Хеле содда! Андешидани муқаррарӣ хамир тару тоза, он аст, гузошта ҳар гуна пур, самбӯса судак дар об каме намакин ва ба мизи лалмӣ гарм бо яхмос ширї, равған, бо sauces гуногун. самбӯса Орд барои гирифтани гандум, мукофоти, ва хамир аст, ки дар чанд роҳ kneaded - бе равғани кефир (лоғар) ва ё хамиртуруши. Бо роҳи, самбӯса хамиртуруши, шумо метавонед ҳатто дар танӯр оҷур. Барои одамоне, танбал, ки дӯст медоранд ин табақ, аст, ки дорухат олиҷаноб нест самбӯса танбал. Чӣ тавр пухтан самбӯса «танбал»? Ин метавонист, шояд, ҳатто як кӯдак. Дар хамир аст, дарҳол бо панир, косибӣ омехта дод як навъ самбӯса, ки низ дар оби намакин судак ва хизмат, бо шакар ва яхмос ширї - як табақ бузург барои субҳона.

Самбӯса имконнопазир дӯст надорад, ҳар кас як дорухат дӯстдоштаи барои самбӯса ёфт. Самбӯса бо мошинмебошад, ширин аз буттамева ваҳшӣ, гелос, зардолу, curd, панир; самбӯса шӯр - карам, картошка, занбурўѓњо, марҷумак, ва ҳатто аз бекон ва herring! Ин табақ хуб, ки дар он имконпазир аст, ки ба оянда тайёр аз рўи кироя бераҳм маҳсулот дар сармодон низ мебошад. Дар табақ маъмул аст, албатта, самбӯса, бо панир косибӣ. Онҳо дар беҳтарин тарабхонаҳо дар Украина хизмат мекард, ва онҳо барои ҷузъе нармӣ кунанд панир косибӣ ширин ва хамир борик дӯст медошт.

Чӣ тавр пухтан самбӯса бо панир, косибӣ?

Барои тайёр кардани самбӯса, бо панир (60-70 дона), лозим аст, ки маҳсулоти зерин:

- аз хамир - ½ кг орд, як тухм, як қошуқча намак, шиша об;

- барои пур - 700 грамм панир, 150 грамм шакар, як қошуқча намак, ду дона тухм, 150 грамм яхмос, 100 грамм мавиз ва 50 грамм равған.

Якум, албатта, тайёр кардани хамир. Биёвар поён орд миксер бо об, намак ва тухм. Сипас, илова орд, мудохила кардан хамир дасти хунук. Ташкил дакикаи, бо як пиёла гирад ва тарк барои ним соат "истироҳат". Дар ҳоле ки муддате дар он ҷо, тайёр намудани пур. Дар як косаи гузошта ба панир, илова тухм, намак, шакар, мавиз ва яхмос ширї ба таври мусовӣ ва њаматарафа абрҳоро.

Идома бевосита ба самбӯса моделсозӣ аст. Иҷроиши хамир қабати тунуки (камтар аз 1 мм қабати), бо истифода аз як сопло доираҳои диаметри кор 8,10 см, қошуқи оид ба доираҳои қуттиҳои ва канори zaschipyvaem гузошт. Шумо метавонед он ки бо як ва ғайра кор. самбӯса тайёр шудаанд, дар бораи як Шӯрои бурида чӯбӣ ташаккул меёбад, floured ба канорагирӣ мечаспад. Напазед об (тақрибан 3 литр), инчунин илова баъзе намак (3 tsp) ва қисми самбӯса мепартоӣ ба наздашон бозгард шуд серодам аст. Абрҳоро онҳо бо Spoon slotted ба самбӯса ба якдигар ва ба поёни ШМШ мекашид нест. Ҳамин ки ба шино - онҳо тайёр ҳастанд. Эҳтиёт бошед, ки зарар нарасонанд, даст аз онҳо дар як табақ, илова кардани равған гудохта. Хизмат ба самбӯса бояд гарм бо яхмос ширї ё шарбат меваьот.

Чӣ тавр пухтан самбӯса «танбал»?

самбӯса «танбал» хоҳад субҳонаи комил ё шириниҳо, ва омодасозии онҳо аз малакаҳои махсус ва бисёр вақт талаб намекунад. Барои тайёр кардани самбӯса, лозим аст: як шиша орд, ратле аз панир, ду тухм, шакар, то бичашед, 70 грамм равған ва қаймоқи ширї. Панир Ризоият ба даст қитъае калон халос. Барои ин кор, аз он беҳтар аст, ки ба воситаи як ҷумбонидан дагар, илова тухм, равған гудохта ва шакар, рози намак. Абрҳоро ва илова орд. Рол лоғар «ҳасиб» диаметраш на бештар аз 3 см, бурида ба дона баробар, сабукфикрона ғунҷонанд, додани шакли dumpling, ва тарки дар оби ҷӯшон, намакин хоҳад шуд. Пас аз самбӯса curd ба шино, ба онҳо даст бо Spoon slotted ва равғани рехт. Онҳо низ метавонанд дар танӯр бо пур яхмос сиҷҷил карда мешавад.

Роҳи пухтан самбӯса, шумо метавонед ягон интихоб кунед, toppings дӯстдоштаи худ интихоб кунед: ширин ва ё шӯр, вале дар ҳар сурат, ин табақ рӯй берун хеле болаззат ва худсохти. Иштиҳоӣ том!