Маралад дар хона - дорухат барои дандони ширин

Ҳама дар бораи имтиёзҳои мармузадорӣ имрӯз шунидаанд. Ҳар як ходими ҷавон медонад, ки ин шириниҳо фарбеҳро кам мекунад, ки маънои онҳо дар ҳаҷми хурд зарар намебахшад. Дохил дар таркиби marmalade pectin ва agar-agar хуб барои саломатӣ аст. Ин фақат хатоест, ки рангҳо ва либосҳо дар истеҳсоли маҳсулоти қаннодӣ истифода мешаванд. Аммо ин лаззат, лаззати муфид дар хона омода карда метавонанд. Ба китоби Granny китоби «Хизматрасонӣ», ман маслиҳат додам, ки чӣ тавр ба мармизатсия биёрад. Ман махсусан дорухат барои хӯрокхӯрӣ аз сабзавот ошно будам. На чанде пеш, дар фурӯш, як мармулаи рангубор, ки нархи он тақрибан нӯҳ сад рубл барои як килограмм буд. Маҳсулоти "super-useful" ва "super-dietary" пешниҳод шуд. Дар таҳлили муқоисавӣ оилаи ман ба таври мӯътадил эътироф кард, ки мармиди сабзавоти ман, дорухои ман аз китоби хонаҳои хона, аз он бадтар нест.

Маралаи сабзавот

Дар тайёр намудани ин thickmers marmalade истифода намешавад. Он танҳо шакар ва сабзавот (мева, Берри) равған иборат аст. Marmalade аз каду, лаблабу, сабзӣ, харбуза, рангубор, physalis пухта аст. Раванди ибтидоӣ аз пухтани анъанавии анъанавӣ фарқ мекунад. Сабзавотҳои равған бо шакар фаро гирифта шудаанд ва барои муддате тарк, то ки онҳо шарбати ширин кунанд. Сипас шакар боқимонда, обро боло кунед ва то сабзавот пурра сабзавот кунед. Сипас, сабзавот тавассути як ҷумбиши партофташуда ва барои партофтан аз як оташ хурд. Дар охири пухтупаз, омезиш бояд ба осонӣ дар поёни хӯрокҳои афтад. Мараладе, ки мо дар як ШМШ дар об мепошем ва дар ҳаво хушк шудааст. Сипас ба мукааб бурида ва дар шакар ориз бигиред.

Барои мармулатсия кардан лозим аст, ки 1,5 кг шакар гулмоҳӣ ва 500 мл обро дар як килограмм сабзавот лозим аст. Rhubarb барои мармелад танҳо аз тарафи ҷавон интихоб карда мешавад, ки бо беназоратон муомила карда мешавад. Шумо метавонед marmalade анҷом бо шарбати як currant сиёҳ. Барои ин, фақат як рублро бо буттамева иваз кунед.
Дар marmalade аз beetroot ё каду илова як кислотаи лимуи, то ки таъми буд, то тару тоза нест.

Тавре ки шумо мебинед, ин мармиди табиӣ аст, дар он дорухат танҳо шакар ва меваву сабзавот дорад. Бо роҳи роҳ, дар муддати тӯлонӣ дар Россия онҳо чарогоҳҳо ва мармузиҳо барои асал омода намуданд, чунки шакар қимат буд ва барои ҳар як оила дастрас набуд.

Шабакаи Apple. Дар дорухат барои шириниҳои муфид

Барои тайёр худсохти marmalades дод себ, ба шумо лозим аст як кило себ, 100 г шакар, 2 литр. Санъат. Крахмал картошка ва 20 г желатини.
Аввал, себро бурида, бо шакар ва уқёнус дар як қабати ғафс бо поёни ғафс афтода, илова кардани оби каме. Сипас омехта тавассути як ҷумбонидан, ки массаи якумро гирифтааст. Равонтар миқдори ками об, крахмал, пароканда желатини дар оби гарм ва рехт, thickeners дар applesauce. Мо ба омехтаи напазед омехта, аз гармӣ дур ва рехт, ба қолаби сиёҳ рехт. Мо якчанд соат дар яхдон сабзавот медиҳем. Барои диҳад, marmalade тайёр ранги равшантар кӯмак шарбати пурдавом ё blackcurrant, шумо мехоҳед, ки ба илова дар охири пухтупаз.
Барои кӯдакон низ чунин имконпазир аст, ки чунин шӯхӣ пешниҳод карда шавад. Дар дорухои растаниҳо ва рангҳои рангинӣ мавҷуд нест, бинобар ин, ширин ба кӯдак кӯдакон зарар намерасонад.

Ҷавҳар мева

Ин дорухат дорухат барои marmalade муносиб барои ҳамаи намуди мева: нок, себ, афлесун, tangerines, биҳӣ, тропикӣ. Агар шумо хоҳед, ки як бичашонем нӯшокии худро биёред, кӯшиш кунед, ки ду марҳила дар мармед омода шавад. Дуюми аълосифат харбуза ва афлесун, себ ва kiwi кунад. Шумо инчунин метавонед ягон буттамева илова кунед. Сатҳи маҳсулоти истеҳсолшуда, шакар кам аст.

Як килограмм мева ба 1,2 - 1,5 кг шакар талаб карда мешавад. Мева бурида ба иловаро ва маҷақ ба авокадо бо истифода аз кахвачушонак. Сипас нисфи шакар ба массаи меваҳо илова кунед ва гармии каме дар як косаи васеъ пухта истодаед. Беҳтарин барои ин мақсад барои як мис ва ё алюминий ва pan иборат аст. Тавре, ки шакар аз байн меравад, боқимонда ва пухтан то омма пластикӣ мегардад. Сипас мо мармузро аз оташ хориҷ кунед, бигзор он каме сард шавад ва онро дар қутбнамо гузоред. Мармалад дар ҳаво дар ҳарорати муқаррарӣ хушк кунед. Мо дар қуттиҳои бо қабати хокӣ ҷойгир мекунем.

Бештар