Нон марҷумак: а зина ба зина дорухат

Шубҳае нест, ки нон марҷумак, ки дар хона сохта аст, хеле беҳтар аз он чӣ аст, ки дар мағозаҳо фурӯхта нест. Баъд аз ин нонпазӣ хушбӯй аст, ки бо таъми crisp ва беназир оддии вай. Ин аст, ки чаро дар ин мақола мо қарор додем, ки ба Шумо дар бораи чӣ тавр шумо метавонед нони худро, марҷумак худ кунад, бо истифода аз компонентњо оддӣ ва хеле арзон мегӯям.

Қадами бо усули қадами омода нон худсохти ошомандагон

нон марҷумак, дорухат, ки мо бо назардошти, талаб мекунад, ки истифода аз ҷузъҳои зерин:

• марҷумак - дар бораи 130 г;
• -Синфи баланди нури орди гандум - 260 г;
• хамиртуруши хушк тез - қариб 1,5 юѓу шириниҳо;
• нафт - 30 мл;
• оби тозакардашуда - 300 мл;
• миёна қум-шакар - Spoon калон;
• намаки йоднокшуда - як Spoon хурд.

Мо орд марҷумак

Мутаассифона, орд марҷумак, нон, ки аз он рӯй берун бениҳоят болаззат ва солим аст, ки на ҳатман дар мағозаҳо чакана фурӯхта мешавад. Дар робита ба ин, ин маҳсулоти мо қарор додем, то худ. Ин аст, ки одатан як марҷумак хуб бояд рафта, шустани дар оби гарм ва сипас дар як ШМШ frying хушк доц кардан то мазза дахлдор. Ғайр аз ин, устухони чорбанд зарур маҷақ давлатии хокаи ба тавассути суфтакунандаи.

хамир Kneading

Баъд аз хӯрок хӯрдан аз молњои тайёр хоҳад буд, идома ба хамир kneading хамиртуруши. Ин одатан мегирад, каме гарм кардани об ва сипас пароканда он дар реги нек, шакар ва илова хамиртуруши. Интизорӣ то охирин варам кардан маҳсулот (барои 10 дақиқа), ки рехт намаки йоднокшуда он зарур аст. Баъди он, дар ин косаи ҳамин бояд ба илова сурхшударо нафт, гандум ва орд марҷумак, ва сипас хуб омехта компонентњо дасти.

Барои ба даст овардани хамир якхела торик аст, зарур аст, то фаро матои ѓафс ва гарм нигоҳ дақиқа 60. Дар давоми ин вақт, таҳкурсии бояд хеле боғҳои бошад.

Раванди ташаккул ва пухтан дар танӯр

нон марҷумак мумкин аст бо роҳҳои гуногун ташкил карда мешаванд. пешниҳод Мо рол аз хамир наздик манъ оддӣ ва бизанедашон он пошидани бо орд. Сипас, маҳсулот зарур аст ба гузошта оид ба ШМШ бо пухтани коғаз, сарпӯши матои ва тарк сӯ дақиқа 20-40. Баъд аз ин вақт, дар бораи маҳсулоти нимтайёр ба як чанд захмро бо корд тез, ва сипас дарҳол фиристодани он дар танӯр зарур аст.

Оҷур марҷумак нон ошомандагон аз тақрибан 30 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа тавсия дода мешавад. Баъд аз ин вақт, дар оташ бояд кам карда шавад ва маҳсулоти тайёр то ҳол балоҳое, соат, вале дар 180 дараҷа.

Хизмат дар мизи нони худсохти дод орд марҷумак

Баъд аз пирожни худсохти хоҳад ҳаҷми ва каме browned, балки тамоми хонаи худ аст, ки бо aromas маҳсулоти ордӣ пур, нон бояд аз танӯр хориҷ ва сард дар ҳарорати хонагӣ. Ғизо он миз ва бо чой якҷоя шавед, ва дар якҷоягӣ бо аввал ё дуюм табақ гарм.

Мо нон марҷумак дар созанда Нони

Агар Шумо дар ҳузури дастгоҳ гуфт: ҳастед, пас шумо кофӣ бахти мебошанд. Баъд аз истифодаи ин воситаҳои Шумо метавонед ба нон бениҳоят лазиз дод аз марҷумак, барои ин кӯшишҳои махсус бурдани нахоҳад буд. Ин аст сабаби пеш аз он, ки нон созанда барои шумо қариб ҳамаи кор хоҳад кард.

Пас, ба мо лозим аст:

• орд-синфи баланд, гандум дурахшон - дар бораи 210 г;
• оби тозакардашуда - 150 мл;
• орд марҷумак - 50 г;
• хамиртуруши хушк рӯза - Spoon шириниҳо;
• равғани зайтун тозашуда - тақрибан 10 мл;
• асал марҷумак - қошуқи;
• шир тару тоза - 60 мл;
• орд ҷавдор - 40 г;
• намаки йоднокшуда - schepotochka.

раванди тањияи

Барои оҷур як нон ошомандагон аз марҷумак effortlessly ҳамаи ин ҷузъҳои бояд ба дастгоҳи зарф гузошта, ва он гоҳ танзимдиҳии ҳолати нон гурўҳро. Дар баробари ин, зарур аст, ки ба бар 3 соат дақиқаи 25. Баъд аз ин давраи нонпазӣ дар хона хоҳад пурра барои истифодаи муносиб.

нон марҷумак оҷур бо чормащз дар multivarka

Оҷур нон, марҷумак метавонад на танҳо дар танӯр ва ё як мошини нон бошад, вале бо ёрии дастгоҳи ба монанди multivarka. Барои ин, мо бояд барои омода намудани ҷузъҳои зерин:

• -Синфи баланди нури орди гандум - дар бораи 450 г;
• орд марҷумак - дар бораи 100 г;
• асал марҷумак - қошуқи;
• шир тару тоза - 300 мл;
• Чормағз ягон browned - ½ пиёла;
• хамиртуруши хушк рӯза - Spoon шириниҳо;
• равғани зайтун тозашуда - 20 мл;
• кефир фарбеҳ баланд - дар бораи 100 мл;
• намаки йоднокшуда - як Spoon хурд.

Мо хамир марҷумак

Пеш аз он ки шумо як нон марҷумак воқеӣ дар хона, бояд таҳкурсии торик инчунин-kneaded шавад. Барои ин шир кишвар тару тоза бояд ба гармии хеле паст тафсон карда, сипас илова асал марҷумак ва фаъол аз хамиртуруши хушк. То компонентњо гудохт шудаанд, бояд сар ба тайёр намудани қисми дуюми пойгоҳи. Барои ин кор, орд марҷумак бо йогурт худсохти омехта мешавад ва тарк барои балоҳое соат дур. ҷузъҳои иловагӣ талаб карда рехт шир бо хамиртуруши, инчунин равғани растанӣ сурхшударо. Ҳамаи компонентњо бояд омехта, пеш-рехт, ба онҳо чормащз бирён ва бурида. Баъди он, дар бастаи ҳамин, шумо бояд орди гандум sifted илова кунед.

Мудохила кардан марҷумак хамир аст, тавсия дода мешавад, то даме ки шумо ҳастанд пойгоҳи якхела ва мулоим нест, инчунин дароз аз ангуштони. Дар оянда, он бояд бо як матои фаро гирифта шавад, ва дар ҷои гарм ба сифати баланд барои 2 соат тарк.

Мо ташкил нон ва оҷур он дар multivarka

Интизорӣ барои доираи дабдабанок, бояд бевосита ба ташаккули нони оянда оғоз мешавад. Барои ин кор ба шумо лозим аст, ки multivarku хуб молидан ягон равғани растанӣ, ва сипас тамоми хамир. Ҷойгирнамоии дастгоҳ дар ҳолати партияи, нони лозим аст, ки ба пухтан барои ним соат. Баъд аз ин вақт маҳсулот бояд ба орд табдил шавад ва минбаъд низ барои гармкунии табобат дар ҳолати ҳамин. Баъд аз 30 дақиқаи дигар нон марҷумак комилан барои истифода коршоям аст.