Омӯзед, ки чӣ тавр ба пухтан биринҷ

Ҳар хонашин медонад, ки барои омода кардани хӯрокҳои гуногун, бо истифода аз навъњои гуногуни биринҷ. Барои задани раванди аз пухтани биринҷ буд, якҷоя часпида нест ва пароканда, аз он беҳтар аст, ки ба гирифтани биринҷ basmati. Он дорои ғалла дароз шакли зебо ва омодагӣ хеле хушбӯй ва зебо ба даст. A аыидаи назаррас - арзиши баланди он, лекин ба Ман имон, шумо пушаймон хоҳад кард.

Чӣ тавр ба таври дуруст пухтан биринҷ, бояд ҳар як зан донист. Дар аввал волоияти - барои муайян намудани ҳаҷми биринҷ гирифта бигирад Ҷоми. Қоидаи дуюм - ба андозаи аз об илова карда, дар биринҷ бояд ба бевазане дар ҳаҷми беш аз андозаи гирифта ғалладона ба калонтар бошад. Об метавонад иваз карда шўрбои. Ин қоидаҳо бояд ба хотири дуруст пухтан риоя карда шаванд биринҷ crumbly.

Барои расми омода зуд, он дилхоҳ дар иқтисоди ШМШ ҳаҷми васеъ дошта бошад, чунки қабати биринҷ бояд ба таври нозук ҳаёт, ва фосилаи ишғол онҳо кофӣ калон бошад. Пас, чӣ тавр ба пухтан биринҷ бояд бо зарф баста, пас интихоб кунад, то як Сарпӯши аз андозаи муносиб, ки он пурра дар бар мегирад, ки ШМШ. Баъд аз ин preconditioning, хаёлоти ба тайёрии.

1) Дар поёни ШМШ рехт равғани растанӣ. Пас, чӣ тавр ба пухтан биринҷ барои биноҳои зарурӣ, бо назардошти хизматгузорӣ зебо, он аст, тавсия дода доц кардан дар нафт гарм, бо пиёз бурида. Баъзе хонашин бартарӣ ба доц кардан ба пиёз ва илова ба он сабзавот пеш-пухта (лӯбиёи сабз, ҷуворимакка, нахўд) ва баъзеҳо ҳатто аз ҳар гуна иловањои даст кашад. Ҳатто, агар шумо бе сабзавот пухтан, омехта равған бо биринҷ, то ки он пурра афтидаем шуд. Ин ба clumping якҷоя канорагирӣ намоем. Тавсияи: Оё биринҷ шустани нест, - он аллакай дар истеҳсолот шуст, ва табобати гармии иловагӣ миёна "безараргардонї" аз табақ шумо мегардад.

2) Баъди як кӯтоҳе frying кардани биринҷ бо илова бознамегардем, ки оби гарм ва намакин хоҳад шуд (1 қошуқи як 150 мл об). Шумо бояд донед, ки чӣ тавр ба пухтан биринҷ барои биноҳои, ва он беҳтар аст, ки ба он ҷо дар шўрбои, таъми он бояд таъми гӯшти додашуда ба пешвози ӯ: агар биринҷ - як табақ тараф барои моҳӣ, шӯрбо моҳӣ бояд бошад, ки агар гов -govyazhim ва ғайра Меоварад мукааб bouillon, аз сабаби онҳо мазза гумшудаи биринҷ.

3) Пас, чӣ тавр ба пухтан биринҷ лозим дар як ШМШ пўшида, он гоҳ пас аз илова намудани моеъ, абрҳоро он ҳама танҳо барои пешгирӣ ҷудо намудани крахмал, ки дар натиҷа clumping. Баъд аз ин, пўшонидани ШМШ бо як зарф, кам гармии ба ҳадди ақал ва ғеҷонда вақтсанҷ барои понздаҳ дақиқа, агар шумо истифода биринҷ сафед барои 40 дақиқа, агар Basmati .. Акнун вақт ба пухтан хӯрокҳои гуногун, хондани як китоби нав, тамошои нишон, ва ғайра .

4) Пас аз он ки вақт ҷудо, тафтиш омодагии биринҷ - агар донаи сахт, идома пухтупаз.

5) Пас аз раванди рушд, ки чӣ тавр ба пухтан биринҷ, инчунин ҳукми омодагии худро, хориҷ ШМШ аз бухорӣ, сарпӯши қафоро ба ҷои бо дастмоле, ки рутубате боқимонда бирӯяд хоҳад кард. Дастмоле дар бораи 10-15 дақиқа нигоҳ доред.

Пеш аз он ки хизмат биринҷ суст шудан бо ғайра ё слайдро майса он резам ба як табақ калон ва ё хизмат, ки бевосита бо гӯшт.

Агар Шумо дар пухтани ба соҳибхоназан камтар choosy ҳастанд, ки ҳуқуқ ба пухтан биринҷ crisp метавонад дар як saucepan бо қурби 1 пиёла биринҷ 1,5 пиёла об. Об метавонад истифода шавад барои иваз шўрбои ё bouillon мукааб, манъе дар об. Бинобар ин, ба илова равған, биринҷ, ки crisp хоҳад кард. Пантуркист, фаро зич бо як зарф ва нигоҳ дар гармии пасти барои семоҳаи як соат, пас аз хориҷ ва бигзор, ки биринҷ "рафтор". Дар сарпӯши эҳтиёҷ надорад ба кушодани, бигзор гармии арзишманд аст.

Ҳар соҳиби ки бо ёрии ин дорухат метавонанд хӯроки нисфирӯзӣ ва ё шом ба таҷлили табдил. Оё барои муддати дароз гузошта канда намешавад, имрӯз дигар кӯшиш кунед.