Оё шир хуб барои одамон аст?

Ба наздикӣ, ҳаяҷонбахшии бештар ва бештар дар атрофи чунин маҳсулоти озуқаворӣ ба монанди зироат оварда шудааст. Албатта, ҳама медонанд, ки чунин навбатӣ аз таҷрибаҳои гуногун бо тағйир додани генҳои ин маҳсулот ба вуҷуд меояд, аммо фаромӯш накунед, ки лӯбиёҳо барои одамони аз ҳама ҷаҳонӣ зироатҳои ғизои арзон буданд. Ва имрӯз тақрибан 60 миллион гектар заминҳои кишоварзӣ ин фарҳанги қадимро ишғол мекунанд.

Барои мисол, дар Ҷопон ва Чин бидуни сояҳо ҳеҷ кас наменависад. Дар ин кишварҳо хеле маъмуланд, ҷавоҳироти "tofu" ва шир сафед ҳастанд, зеро онҳо маҳсулоти арзон мебошанд. Агар шумо аз пайдоиши сояҳо шубҳа дошта бошед, он беҳтар аст, ки онро дар хоҷагиҳое, ки ба парвариши маҳсулоти органикӣ машғуланд, беҳтар гардонанд.

Шир Soy як маҳсулоти арзишманд аст. Дар тамоми ҷаҳон, одамоне, ки мехоҳанд хӯрокҳои солимро дӯст доранд, қариб ҳар рӯз бинӯшанд. Ин шир аз шир аз гов иборат аст. Он ба тамоми функсияҳои ҷисми инсон таъсир мерасонад.

Дар асоси он, ширчаи лимӯгии моеъи лӯбиёи лотинӣ мебошад. Он дорои маззаи хуб ва дорои равғанҳои каме ширинтар аз шири мунтазам аст. Инчунин он аст, ки барои он, ки ҳатто аз ҷониби одамони лактоза-манфӣ хӯрдан мумкин аст. Ин аксар вақт ба ветеринарҳои парҳезии онҳо дохил карда шудааст.

Имрӯз ҳар кас метавонад дар ин мағоза харидорӣ кунад, аммо бе донистани пайдоиши маҳсулот, муайян кардан душвор аст, ки ин ширчаи шир ба ҷисми шумо ё фоидаи зарар расонида метавонад. Дар мамлакати мо, фарҳанги истифодаи ин маҳсулот бетағйир инкишоф ёфтааст, ҳарчанд бисёри духтурон тавсия медиҳанд, ки онро ҳамчун барқарорсозии умумӣ истифода баранд. Ҳамчунин, ширии ширӣ иммунитетро пешгирӣ мекунад, аломатҳои ногуворро дар занон ҳангоми мӯйсафед кам мекунад, пайдоиши пайдарпайи вирусҳои оҳан ва инкишофи бемориҳои дил ба вуҷуд меояд. Ин нӯшидан барои ҷисми фаъоли ҷисмонӣ зарур аст, зеро он дорои шумораи зиёди сафедаҳо дар таркиби он мебошад. Мувофиқи арзиши сафедаҳои сафед, онҳо метавонанд ба сафедаҳои тухм ва гӯшт баробар бошанд. Soymilk манбаи амиқи оксиди аминокислота мебошад. Чунин шир метавонад ҳатто одамоне, ки бо холестерин баланд истеъмол мекунанд, чунки он ба коҳиши он мусоидат мекунад. Дигар аз хусусиятҳои муфиди ин маҳсулот ин қобилияти беҳбуди ғизоии калий аст, ки ниҳоят боиси мустаҳкам кардани устухон мегардад. Бинобар ин, шири лимӯ барои истифодаи osteoporosis тавсия дода мешавад. Он дорои шумораи зиёди isoflavones аст, ки дорои хосиятҳои зиддимикробӣ мебошанд, ки пиршавии баданро суст мекунад.

Барои пурра ба манфиати ин нӯшокӣ эътимод дошта бошад, беҳтар аст, ки онро тайёр кунед. Барои ин шумо бояд 300 г соя, 2 литр об ва чоряки шиша шакарро талаб кунед.

Лўбиё бо об пур ва қавӣ дар он 12 соат. Об бояд ҳамеша лӯбҳоро пӯшонад, бинобар ин, лӯбиё бо об фаро нагирифтааст, он бояд мунтазам боло равад. Лӯбҳои омодашуда дар як blender ҷойгир шудаанд ва то ҳамвор омехта шудаанд. Миқдори натиҷа ба докае, ки дар болои зарфҳои мувофиқ ҷойгир шудааст, дода мешавад. Дар моеъ аз ҳадди имкон маҳкам карда мешавад. Захираи лӯбиё боз ба blender ҷойгир карда мешавад, ки дар он 3 дона оби бештар илова карда мешавад. Ҳамаи омма дар як blender боз ҳам омехта шудааст. Сигор дар як вақт такроран пахш карда мешавад. Ҳамин тавр, ҳамон як раванди боз ҳам амалӣ мегардад.

Soymilk, ки ҳангоми ресандагӣ гирифта шудааст, бояд ба напазед пур аз гармии миёна баланд карда шавад. Шир бояд ҳамеша мунтазам шӯрад, зеро он метавонад ҳар лаҳза «гурезад». Сарпӯши таҳияро аз рӯи он хориҷ кунед. Рӯшан бояд барои 3 дақиқа судак карда шавад. Иловаи шакар ба шири фармоиш, илова кунед, ки дигар компонентҳо ба монанди асал, Бахром, шоколад, буттамева, мева метавонанд ба он илова карда шаванд. Шир дар шакли гарм ва хунук истеъмол мекунад.

Танҳо шумо метавонед қарор ё надорад, ки ба лубиж шир. Манфиатҳо ва махон маҳсулот вобаста аст, асосан дар бораи ки оё он аст, ки аз лўбиё аз ҷицати генетикк тағйиржфта ё не.