Пухтани асосҳои: а адас чӣ гуна аст?

Дар ҷаҳон ҳастанд, аз меъ- бисёре барои хӯрокҳои гӯштӣ, ва ҳар як кишвар дорад, хӯроки миллӣ бо хусусиятҳои гуногун. Тавре ки шумо медонед, вақте ки таъсиси робитаҳои иқтисодӣ ва фарҳангӣ доранд, гумрук, воситаҳои забон, ва бисёр дигарон мубодилаи афкор намуданд. Дар ин ихтисосњои ТОҶИКСТАНДАРТ доранд, қабул ва «ҳал» тезтар аз ҳар чизи дигаре. Мо гуфта метавонем, ки ғизои воситаи ғайрирасмӣ муошират ва табодули фарҳанг, дар айни замон дар кишварҳои гуногун метавонад аз меъ- ҳамин ҷавобгӯ аст. Ин, ки ба як адас, ҳатто як кӯдак медонад, барои боварӣ ҳосил, зеро ин табақ дар бисёре аз кишварҳои ҷаҳон паҳншуда аст.

курсҳои Таърих

Гумон меравад, ки маконест, тӯҳфае Фаронса аст, зеро каломи табақ »ва чун« чошнии гарм »» адас »(ragout) метавонад аз забони ин кишвар ҳамчун тарҷума". Илова бар ин аст, ки он ҷо низ калимаи «ragouter», ки маънои "ба барангехтан, ки иштиҳо". Гумон меравад, ки нусхаи аслӣ дар таҳияи дӯзахаш адад гӯшт ва лӯбиё бо занбурўѓњо бо илова намудани буд, breadcrumbs ба пайгирона қабати.

Далели он, ки чунин як адас, дер маълум шудааст, ва сокинони Аврупои шарқӣ (Маҷористон), ҳамшафати Давлати Фаронса (Олмон), дур Ҳиндустон ва дигар минтақаҳо. Онро метавон қайд кард, ки онҳо аз тарафи идеяи ба пухтан ин хӯрок дар деги, ва номи ҳар як миллат барои адас он ҷо муттаҳид шуданд.

Ва дар Русия дар давоми Малакути Петра Velikogo медонист, ки чӣ тавр ба тайёр адас сабзавот гуногун бо ҳанут ва гиёҳҳои хушбӯй. Ин дар кӯзаҳо пухтупаз ё деги кард, то ки як тӯҳфае қаноатбахш ва бомазза.

Дорухат барои тавонад гов

Мо пешниҳод дорухат адас бо гӯшт ва картошка дар ирландӣ. Ин 0,5 кг гӯшти гов ва гӯсфанд, ё тақрибан 8 картошка талаб мекунад. Онҳо бояд ба мукааб ченкунии 2 2 см ва доц кардан дар нафт бурида шаванд, дар ин ҷо мо илова ду сабзӣ, бурида ба қисмҳои хурди гузоред, lengthwise ва ду нисфи роҳбарони пиёз. Ин бояд дар гармии миёна то компонентњо Браун тиллоӣ кардааст, илова намак, то бичашед ва ҳанутеро, дигар (ќаламфури, зира ва монанди). Он гоҳ ба шумо лозим аст, то илова сабзавот об омехта молидани моеъ, кам гармӣ ва simmer тақрибан 1 соат.

кадом аст, адас дар ирландӣ? Дар Хӯроки қариб тайёр ба шумо лозим аст, ки илова ним пиёла (шумо метавонед бичашед) пиво торик , ё иваз онро бо шароб бандар ё муносиб барои ин мақсад шароб. Пеш аз истифода бурдани, табақ метавонад бо наботот тару тоза ва сирпиёз биносту решакан тақдим намуд.

табақ сабзавот

як чист адас сабзавот? Ин ѓизои бузург ва хӯроки серғизо аст. Ин аст, аксар вақт дар чунин идҳо ҳамчун Писҳо пухта, ва он муносибат шумо метавонед ҷадвали оро ва дар ягон рӯзи дигар. Шумо як кило картошка лозим аст, дар бораи як порае аз сабзӣ ва пиёз, ду zucchini миёна. Ҳамаи сабзавот пора аз миқёси тақрибан баробар балки пиёз аст, ки ба ним ҳалқаҳо бурида бурида. Доц кардан ҳамаи компонентњо ва як-як дар 100 мл равғани зайтун ва дар як контейнер барои хомӯш. Иловаи ҳанут мечашонем (намак, ќаламфури ва омехта ва дигар), шиша Сарпӯши об ва simmer то омода (тақрибан 30 дақиқа). Хӯроки омода пошидан бо чормаѓз ва кабудї.

Адас мумкин аст аз гуногуни компонентњо омода ба дод гуногун натиҷаҳо. арзиши ѓизоии ин табақ возеҳу равшан аст, ва истифода аз сабзавот ва лӯбиё пурзўр намудани судмандии "raznolikogo" тӯҳфае.