Самбӯса Украина: як дорухат бо хабарнигори. Чӣ тавр пухтан ба самбӯса дар Украина?

Украина таомҳои миллӣ, ки дар андешаи мардуми бисёреро, пешниҳод хӯрок хеле hearty, равѓанини ва вазнин, ки ба мушкил ба омода ва ба осонӣ аз тарафи танҳо сокинони аслии ҳама донистанд. Аммо аз он аст, то нест. як шумораи кофии ғизои лазиз ва appetizing бо мақсади ба ҳамон амалӣ дар истифода нест. Ба далели ин, ки самбӯса Украина, фарҳанг мероси Украина ва таомҳои мебошанд. Имрӯз мо ба шумо дар бораи ин табақ мегӯям.

Самбӯса: а табақ алоҳида

самбӯса Украина дар кишварҳои гуногун метавонанд фарқ кунанд. Дар Белорус, барои мисол, кунад самбӯса дар Ингушистон хӯрокҳои мо бо орди ҷуворимакка, омода кардааст. Аммо новобаста аз намуд ва аз меъ- худ, самбӯса ҳама муттаҳид аз ҷониби як чиз - мо дона хамир аст, ки дар об судак мебошанд. Онҳо одатан ҳамчун хӯроки мустақил бо равған ё яхмос ширї хизмат. Аммо Инчунин дигар хосият ба тайёр нест, хамир дар шўрбои шӯрбо аз гӯшти. Дар достони табақ барои пайгирӣ то ҳол ҳеҷ кас наҷот ёбад. Ин аст, маълум аст, ки танҳо ғизои Украина, ки дӯстдошта, дар бисёр кишварҳо, аст, ки дар аъмоли Taras Шевченко ва нависандагони маъруф Николай Gogol қайд.

пайкараи Galushkov

Агар як боҷгир аз меъ-, ки мехоҳанд барои гирифтани як савор тавассути деҳаҳои Украина вуҷуд дорад, он хоҳад буд, каме ҳайрон шавем, вақте бо он, ки дар ҳар як маҳалли дорад, ба таври беҳамто ва беназир худ, ки чӣ тавр ба пухтан самбӯса дар Украина фош мекард. Ин дорухат аст, ки аз насл ба насл гузаштааст. Вале ҷойҳои вуҷуд дорад, ки ин табақ беҳтар chant ва маъмул аст, - шаҳри Poltava аст. Он ҳатто як ёдгории калон - як косаи санг, андозаи бузург, бо Spoon ва дувоздаҳ самбӯса. Ин ёдгории - таҷассуми саховатмандӣ, молу шукуфоӣ, вай азизу ва дӯст аз ҷониби мардуми маҳаллӣ. Оянда ба ӯ барои зиёда аз даҳ сол ба идҳои миллӣ бахшида шудаанд Galushko.

Чӣ самбӯса ҳастанд, маҳсулоти барои омодасозии онњо

Аз берун, ки онҳо ба самбӯса Белорус назар, дар муқоиса, ки омода хамир вазнин ва зиччи. Самбӯса бо панир, косибӣ, ки аз тарафи роҳи, хешовандони дури худ. Ҳамаи навъњои хӯрокҳои ба монанди самбӯса Украина, ворид кардани ҳузури қисми онҳо аз маҳсулоти зерин: равған, тухм, шир ва орд. Баъзан, барои як тағйирот, бӯи ё таъми махсус, ба хамир илова наботот, ҳанут ва компонентњои дигар. Аммо аз тарафи ва калон, ки барои пухтани самбӯса истифода касоне, маҳсулоти, ки дар ҳар хонашин дар яхдон дастрас мебошанд ҳамеша - шир, биносту асоснок орд, тухм ва равған мурғ. Ба ҷои ин, охир ҷузъи маргарин ҷарима ва сабук аст. Рӯйхати Variegate маҳсулот ва усулҳои барои таъмини ғизо ба мизи зайл аст: Баъзе хонашин бартарӣ шўрбои мурғ бо самбӯса, дигар аввал судак, пас дар як ШМШ frying пухта ва лалмӣ бо яхмос, ва сеюм - дар маҷмӯъ ҳамчун биноҳои барои қонеъ гӯшт истифода бурда мешавад.

Чӣ тавр пухтан ба самбӯса дар Украина, дар як дорухат аз Poltava

Умуман, табақ мо нисбатан ба осонӣ ва ба зудӣ омода аст. Чӣ бояд кард? Мудохила кардан хамир, сипас иҷроиши ба ришта инфиродӣ ва дар охири - бурида ба хиёбонҳо хурд. Бисёр хонашин корро, ки grandmothers мо кард - аз баландшавӣ хомӯш ин қисмҳои хурди аз хамир, шакли ин figurines аз профилҳои гуногун саргум ва ба оби ҷӯшон фиристод. Пухтан чунин дона дар бораи даҳ дақиқа, он бояд дар emersion забони худ дида. Ва акнун шумо дар бораи чӣ гуна ба пухтан самбӯса дар Poltava Украина мегӯям. Дорухат бо хабарнигори то, ки шумо метавонед онро бе мушкилот ақл дарёбед. Мо бояд: ду пиёла орд, ним шиша об, ду дона тухм, 100 грамм равған ва намак. Ғарбел орд якчанд маротиба, whisk тухм бо намак. Он гоҳ, ки хамир мудохила кардан, инчунин абрҳоро он ва меғелонад ба ном «ҳасиб», ки пора-пора гардад, ва танҳо як шакли самбӯса Украина. -ва онҳо дар ШМШ бо оби ҷӯшон намакин ва напазед бар гармии миёна барои тақрибан даҳ дақиқа. Пас аз гузаргоҳи ба шиша, тамоми об аст, ба онҳо дар як colander партофта баргашт. Он гоҳ дар бораи ҳар ду ҷониб дар як ШМШ нафт preheated доц кардан. Дар мизи хизмат аст, бешубҳа, бо иловаро гӯшт, яхмос ширї ва ё аз бекон гарм.

Шӯрбо бо самбӯса

Компонентњо барои шӯрбо ба ҳаҷми чойники ду литр: по мурғ - ду картошка - панҷ дона, пиёз - яке, равған - 30 грамм, барге халиҷе - чор дона, ќаламфури сиёҳ - ҳашт нахўд, ва намак. Дар бораи самбӯса тухм - ду шир - ва се tablespoons орд. Барои оғоз, напазед, ки шўрбои аз по мурғ аст. Бурида картошка, пурталотум он ва пухтан то қариб пухта. Passeruem дар як skillet бо яхмос равған пиёз diced ва дар ШМШ барои панҷ дақиқа пурталотум то пухта. Акнун, ки чӣ тавр ба тарзи тайёр самбӯса барои шӯрбо. Мудохила кардан хамир аз компонентњои боло. Бояд мулоим, нигаронкунанда набошад бошад. Рози занон аз ӯ дур қисмҳои хурди ҳама гуна шакл ва онро ба шўрбои. Пешбурди пас аз он zazharki. Вале мо мунтазирем, ки барои шино самбӯса ва тайёр намудани шӯрбо меояд, ба поён мерасад. Албатта, оё дар вақти он ќаламфури, намак ва барге аз халиҷе бароед фаромӯш накунед.

Шӯрбо бо самбӯса

Барои пухтан аз он ба шумо лозим аст: мурғ ё щоз - нисфи лошае, яке аз сабзӣ, пиёз ва лаблабу, картошка - се дона, консерваьои помидор - як бонк, kale - як сари сеюми карам, ќаламфури замин, ьафари, намак, равғани растанӣ. Зеро ки самбӯса: йогурт ва ё йогурт - 300 мл, орд, содаи нонпазӣ ва намак. Ва идома пухтан borscht Украина бо самбӯса. як зина ба зина дорухат замимашаванда:

1. Гӯшт ьӯшондан шўрбои. Дар айни замон, буридан сабзавот сабусакҳо: лаблабу ва карам - тасмаҳои, пиёз ва картошка - diced, сабзӣ - дар grater.
2. Simmer дар ШМШ preheated бо лаблабу равған, пиёз ва сабзӣ, бирезед авокадо помидор ва simmer дигар.
3. картошка Diced хоби ба шўрбои ва пухтан то қариб пухта, он гоҳ, ки либос ва карам илова кунед.
4. Намак ва пухтан то карам пухта. Илова наботот, ки бо як зарф гирад ва хориҷ аз гармо.
5. Акнун, ки чӣ тавр ба пухтан самбӯса. Дар ҳоле, ки об сид, бирезед, йогурт ба як косаи, бирезед орд боло, содаи нонпазӣ, намак ва мудохила кардан хамир, низ нишеб нест, шикастан аз дона худ, меғелонад ба тестӣ ва тарки ба чанд дона дар оби ҷӯшон, намакин хоҳад шуд.
6. Абрҳоро, ьӯшондан, берун аз оби ҷӯшон ва равцан равған наоварад. Резед ба заррин шӯрбо, илова ба он яхмос ширї ва хизмат. Самбӯса - дар як табақ алоҳида.

самбӯса панир

компонентњо зарурӣ: 100 грамм панир Голландия, ҳамон - орд ва панир, ду nightingales tablespoons равған, тухм, semolina, nutmeg, ва намак. Акнун мегӯям, ки чӣ тавр ба самбӯса панир воқеӣ, Украина. Дорухат бо хабарнигори ба шумо кӯмак кунед. Се панир ва панир дар grater нек, омехта ва илова орд, тухм, намак ва semolina. Дар ванна об гудохта, ки равған, рехта, ба хамир ва хамир ба давлати нишеб мудохила кардан. Парпечшуда ва дар як баста филми полиэтиленӣ ё нонпазӣ ва дар он киштии яхдон 30 дақиқа. Сипас ба қисмҳои хурди бурида ва њайкали самбӯса аз онҳо. Раванди омода минбаъдаи аст, пурра вобаста хоіишіои ва афзалиятҳои худ. Ин мумкин аст, ки дар об ва доц кардан дар як skillet судак, ҳам дар дорухат стандартӣ, ва мумкин аст ба сифати асос барои шўрбои шӯрбо ки ошомандагон аз мурғ истифода бурда мешавад. Хизмат дар ин табақ дар сари суфра бо равған, яхмос ширї ё чошнии сирпиёз.

Дорухат барои самбӯса бо картошка

Бисёр пухтани таомҳои миллии Украина аз меъ- нест. Ҳам мураккаб ва хеле оддӣ. Бисёр вақт, самбӯса, ҳангоми супоридани ҳуҷҷатҳо барои миз, дар якҷоягӣ бо дигар маҳсулоти. ки мо ҳоло Шумо дар бораи яке аз онҳо мегӯям. Оё шумо чунин як табақ монанди картошка ва самбӯса шунидаед? Чӣ тавр пухтан як vkusnoty? Ќисмати асосии метавон хулоса кард, чӣ тавре ки дар боби пешин, роҳи классикӣ тавсиф карда шудаанд. Ва он гоҳ бо картошка сару. Мо онро тоза, ва онро бар судї ман пухта. Дар ҳамин ҳол, тайёр zazharku, ки гирифтани ду сабзӣ ва пиёз, ба онҳо пок, се аввал дар grater, ва дуюм - бурида ба мукааб хурд. ШМШ чуқур Preheat, рехт, равғани офтобпараст ва гузошта сабзавот. Ҳамин ки онҳо тайёр ҳастанд, ки мо илова ба онҳо самбӯса ва исьени. Бо картошка ду имконоти вуҷуд дорад: набуред, ва potoloch. Чӣ тавр шумо маъқул ва. Пас аз он ба Galushkov дар як ШМШ frying фиристед ва доц кардан каме. Он гоҳ, ки яхмос ширї, ду tablespoons, исьени, сарпӯши зарф бо илова ва хориҷ аз гармо. Хизмат дар сари суфра дар даҳ дақиқа. Иштиҳоӣ том!