Самбӯса Ҷопон (gedza): Дорухат

Ба наздикӣ, таомҳои шарқшиносӣ табдил ёфтааст хеле маъмул аст, дар саросари ҷаҳон. Аз ҷумла, сухан дар бораи хӯрокҳои Ҷопон ва Чин. Шояд ҳама медонад, ва бисёр одамонро дӯст Суши, ҳайвонот, шӯрбо miso. Шумо чӣ дар бораи самбӯса дар Ҷопон медонед? Оё шумо аз онҳо дар шарқи менюи тарабхона мулоқот? Агар шумо ягон бор кӯшиш кардам, самбӯса Ҷопон, шумо эҳтимол дар бораи чӣ гуна ба онҳо тайёр дар хона ҳайрон мешаванд. Ва албатта он ҷо ва он гоҳ осебпазирро як сӯ фикри, имон дорад, ки аз он аст, танњо аз љониби касбӣ. Дар ин мақола, мо сирри тайёр худ ваҳй мекунанд, ва шумо дарк хоҳад кард, ки чӣ тавр ба он осон ва лазиз аст.

барномаи таълимии мухтасар

Пас, аввал мо ба хабари даст. Ҳамеша фикр мекард, ки самбӯса - табақ анъанавии Русия. Бо тамоми эҳтиром ба таомҳои славянии он аст, ҳанӯз ҳам Шоёни зикр аст, ки самбӯса аз Чин ба мо омад. Дар Чин ин табақ диққати махсус дода мешавад. Пеш аз ҳама, номи хеле аз "ravioli" бо Чин ҳам ҷӯр хоіишіои аз муваффақият ва шукуфоӣ. Бештари вақт, ба онҳо пухтан, дар арафаи Соли Нав. аст, Қиссаи Чин, ки мегӯяд, ки вақте ки шумо pelmen мехӯранд, ту хоіиши ва он рост хоҳад омад.

Дар робита ба самбӯса Чин оғоз ба кор дар Ҷопон. Ва шумо медонед, ки чӣ тавр самбӯса Ҷопон даъват мешавад? Онҳо ба ном «godze». Ин ном ба маънои ҳамон чизе чун «Jiaozuo" дар Чин, самбӯса, яъне. Аммо техникаи пухтупаз ва дорухат каме фарқ мекунад. Jiaozuo Чин steamed, судак бо шӯрбо ва самбӯса, Ҷопон-gedza танҳо дар нафт пухта. Илова бар ин, пур кардани ин маҳсулот метавонад гуногун аст: гӯшт, моҳӣ, сабзавот ва мева ҳам. Аммо он чи аввал аввал. Якум шумо дар бораи Ҷопон »лифофаҳои» дорухат классикӣ мегӯям.

Дар дорухат классикии барои самбӯса Ҷопон. хамир пухтупаз

Сарфи назар аз exoticism ин табақ, пухтан он аст, душвор нест. Ҳатто ошпаз эскизи метавонанд наздикони худ як даст нашуст, шарқшиносӣ ғайриоддӣ ғорат.

Пеш аз он ки шумо шурӯъ ба пухтан, ба шумо лозим аст, то бидонед, ки чӣ гуна ба таври дуруст тайёр кардани хамир барои самбӯса Ҷопон. Ҳеҷ чиз дар бораи он мушкил, вале агар ҳам ба шумо шубҳа доранд, ки шумо метавонед онро аз худ пухтан, пешниҳод ба тайёр бихаранд. Ба манфиати имрӯз дар ҳар супермаркет, шумо метавонед ҳама чизро ёфт.

Барои санҷиш, ба шумо хоҳад танҳо се компонентњо зарур аст:

• орд - 500 г
• оби нўшокї - як шиша (250 мл).
• Намак - tsp.

Барои тайёр кардани хамир бояд дар оби шӯр гарм, хароб шавад. Он гоҳ, ки орд илова ва мудохила кардан хамир тағйирёбанда. Он бояд ба дасти пайваст нест. Пас аз хамир тайёр аст, онро фаро бо филми часпидан ва тарк барои тақрибан ним соат. Ин беҳтар аст, ки ба фиристодани онро дар яхдон.

Дар пур классикии барои godze

То хамир «муносиб», шумо метавонед қуттиҳои омода намояд. самбӯса Ҷопон Classic дод аз хук minced ва карам Чин. Пас, барои пур, ба мо лозим аст:

• mince хук - 250 г
• карам Чин - 3-4 барг.
• пиёз сабз - чӯбро.
• Пиёз - 1 компютер.
• Сирпиёз - 2 дона.
• Занҷабил решакан - ним қошуқи.
• равғани Сезам - м. л баробар аст.
• чошнии лубиж - Моддаи 0,5. л баробар аст.
• Крахмал (картошка ё ҷуворимакка) - 1 tbsp. л баробар аст.
• Нўшокї об - 1 tbsp. л баробар аст.
• Ҳанут (намак, ќаламфури, шакар) - ба мечашонем.

Омода:

1. Буридан карам биносту Чин ва пиёз (ҳарду намуди).
2. Омезиши сабзавот бо гӯшт, илова кардани шакар, намак ва крахмал.
3. Гард ва сир ва илова ба Ќисми. низ он ҷо бо занҷабил grated фиристед.
4. Барои самбӯса Ҷопон рӯй хушк нест, илова об ба пур, чошнии лубиж ва равғани кунљит.
5. Дар қуттиҳои бояд каме мариновани бошад, то ӯро бигузоред, барои ним соат.
6. Дар охири маблағи дилхоҳ вақт шумо метавонед ба раванди бунёдкориву яъне моделсозии оғоз. Агар шумо самбӯса муқаррарии кардаанд, ҳаргиз, албатта, шумо метавонед баъзе мушкилот доранд. Аз ин рӯ, танҳо дар зер матни шумо маълумот дар бораи чӣ гуна ба таври дуруст њайкали gedza ёфт.
7. Самбӯса Ҷопон одатан напазед нестанд, чунон ки мо истифода бурда ба кор бо ягон самбӯса ва пухта. Резад нафт кунљит дар як ШМШ frying, гузошта gedza, бирезед, ки об кам ва пӯшидани зарф. Самбӯса бояд аввал steamed, ва зудтар аз ҳама ба об сид дур, онҳо бояд ба доц кардан танҳо дар як тараф.
8. gedza тайёр лалмӣ ба судї дар ҳамворӣ, кашидани то crisp. Бихӯред ва онҳо бо чӯбчаи хӯрока меандозад дар як чошнии.
9. Иштиҳоӣ том!

Илова ба mince хук ҷоиз аст, ки ба истифода toppings дигар. Масалан, шумо метавонед самбӯса Ҷопон бо shrimps пухтан. Ин хосият ба шумор идона бештар. Ҳамчунин gedza бо сабзавот ба монанди каду, инчунин мурғ, Салмӯн ва гӯшти гов, омода кардааст.

Gedza бо майгу

Барои махсусан ташвиш нашуда бошад, шумо метавонед майгу аллакай пухта бихаранд. Онҳо бояд мазлумонро шавад. Шумо метавонед як кахвачушонак ё гўшт суфтакунандаи истифода баред. Илова бар ин, ба майгу, шумо хоҳад Чин карам, пиёз, сирпиёз, чошнии лубиж ва ҳанутеро, лозим аст. Омезиши ҳамаи компонентњо ва marinate дар омехтаи нафт кунљит, ҳанут ва сирко. пур майгу тайёр аст.

моделсозӣ Таҷҳизот самбӯса Ҷопон

Gedza њайкали хеле осон аст, чизи асосӣ дар ин ҳолат, Ҳамчунон, ки мегӯянд, барои ба даст овардани дасти. Аввал ба шумо лозим аст, ки иҷроиши хамир ба як қабати тунуки. Бо шиша анъанавӣ ба пирожни мудаввар. Дар ҳар як гузошта пур каме. Таҷҳизот моделсозӣ gedza монанд самбӯса. Рози кунҷҳои аз хамир, дар чунин роҳе, ки дар як қисми ҳамвор боқӣ мемонад, ва дуюм «мисли як аккардион» буд. самбӯса Gedza мисли як моҳ моҳи нопурра рўй медињанд.

Бо роҳи аст, як анъанаи моделсозӣ самбӯса «хушбахт» аст. Онон, ки намедонанд, ки чӣ дар ин аст, мо мегӯям. Моҳияти анъанаи ин: дар байни ќисми зиёди самбӯса «хушбахт» аст. Ин метавонад як gedza холӣ ва дар дохили бо танга, ё ќаламфури. Агар шумо яке аз порчаи dumpling гирифтанд - аст, хушбахтона ќаламфури - ба муҳаббат ва оташи, ки агар бо танга - пул. Ин анъана то ҳол Чин зиндагӣ мекунад.

Маслињат аз тарафдор

1. Карам ва пиёз барои қуттиҳои метавонад дар як кахвачушонак маҷақ.

2. Барои пиёз мекунад ҷо таъми талх, шумо метавонед онро дар чошнии лубиж marinate.

3. Ҳеҷ бояд ба гузошта бисёр toppings. Зеро яке аз торт кофӣ танҳо як қошуқи.

4. карам shredded ниёз намак каме, то ӯ дод моеъ. Ин шарбати бартараф.

5. самбӯса маъмулан gedza чошнии лубиж, бо илова намудани нафт кунљит ва сирко лалмӣ.

6. Дар кунҷҳои қабати торт бояд thinner аз дар маркази мешавад.

хулоса

Хулоса ин, бояд қайд кард, ки ҳар табақ пухта дар бораи худ ва самбӯса ҳатто бештар, ки бо дасти худ бӯйнок шуда, ҳамеша болаззат мешавад. Дар оилаҳое ки ин раванд эътибори бузург ба кўдаконе, ки иштирок дар он, чун ќоида дода шавад, ба зудӣ ёд ба кор дар дастаи ва муошират.

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан самбӯса Ҷопон, дорухат, ки шабеҳ ба он истифода chefs дар тарабхонаҳо аст. Тавре ки шумо мебинед, ҳеҷ мушкил, то ҳатто агар шумо - як Кук ҷумлаи навимонон набошад, он ба осонӣ метавонанд бо ин вазифаи тоб. Хӯроки асосии - барои нишон сабри ва хоҳиши. Ва, натарсед ба як хато - ҳама fixable.