Чӣ тавр пухтан як адас сабзавот ки ошомандагон бо zucchini ва бодинҷон

Тобистон - имконияти комил ба муносибат кунед, ки ба сабзавот ва мева, на танҳо тару тоза, балки низ дар гуногуни хӯрокҳои - Намак, шўрбо, soups, яхмос, табақ тараф ва ғайра. Агар шумо zucchini ва ё бодинҷон бартарӣ, он гоҳ ба шакли ашёи хом аз ин сабзавот, одатан, истифода бурда намешаванд. Беҳтарин вариант ба онҳо ҳаракат ба мизи мешавад як адас сабзавот, бо бодинҷон ва zucchini, ки мумкин аст ба сифати як табақ алоҳида задааст, ё истифода ба сифати биноҳои гӯшт. Бо шарофати ба мулоим аслии худ, хеле зиччи нест, (чунон ки дар картошка) йога пухтани вақти зиёд гирифта намешавад.

Чӣ тавр ба адас сабзавот, бо zucchini ва бодинҷон

Барои касе пӯшида нест, ки ин сабзавот мебошад, ва ҳатто доранд, хеле паст арзиши нерӯи барқ, барои мисол, 100 грамм zucchini тару тоза - танҳо 17 калория, бодинҷон ва ҷалб баъзе 33 ккал, аммо қодир ба бирӯяд, ба равѓанњо истифода дар пухтупаз. Аз ин рӯ, усули солим бештар ва муфид табобат гармии quenching аст. Зеро як қисми хурде аз адас ба шумо лозим аст:

- 1 zucchini ҷавон вазни то ба минои;

- 1 бодинҷон калон (интихоби хуб, бе ягон гувор оид ба матои ва бо нӯги сабз дурахшон);

- 1 пиёз, sliced ба қисмҳои хурди;

- 1 сабзӣ миёна;

- 2 помидор пухтааст;

- 1-2 дона сирпиёз (биносту бурида ва ё бо истифода аз исканҷашуда chesnokodavki);

- ќаламфури сиёҳ, барге халиҷе ва намак ҷуфт;

- гуногуни кабудї мавсимӣ ба оро.

Zucchini ва бодинҷон тоза намудани пӯст ва бурида ба мукааб хурд, сабзӣ дар grater дацал rubbed. пиёз доц кардан дар миқдори ками сабзавот ё равғани зайтун, вақте ки browned, илова кардани сабзӣ. Мо ба вай дод гузошташударо каме берун, ва он гоҳ ба ШМШ бо zucchini ва бодинҷон фиристед. Ҳамаи омехтаи хуб, бирезед, қариб нисфи як пиёла об, додани хомӯш, фаро гирифта буд, ки барои 10-15 дақиқа. Оташ тавр бояд миёна ва ё суст мешавад. Баъд аз шумо лозим аст, ки илова помидор бурида, абрҳоро боз, пур кардани тайёр намудани дақиқа 5-7. Дар баробари ин, ба маблағи илова намак, ҳанут, камшавии сир аст. Дар ин ҷо тайёр адас сабзавот , бо zucchini ва бодинҷон. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, пошидани табақ миқдори ками нанд мавсимии бурида.

Чӣ тавр пухтан адас сабзавот, бо zucchini ва бодинҷон бо гӯшт

Агар хонаи шумо ба ҳисоб меравад, на ин ки табақ сабзавот мустақил, ва шумо ҳамин тавр мехоҳед, ки ба диверсификатсияи ѓизои оила хӯроки солим, оё вақти худро барбод намекунем ва хондан, ки чӣ тавр ба пухтан адас сабзавот, ки бо бодинҷон, zucchini ва гӯшт. Барои сохтани он, шумо бояд ба:

- 200 грамм хук (агар ту - боксмат, гӯшт, ва мо метавонем гузошта як каме бештар, вале агар шумо фикри хук ҳам фарбеҳ, пас муносиб ва пистонҳое мурғ);

- ним кило картошка;

- 3 пиёз;

- 2 бодинҷон хурд;

- 1 zucchini ҷавон;

- 1-2 қаламфури ширин;

- якчанд tablespoons аз хамираи помидор, ва он беҳтар аст, ки ба илова 1-2 помидор тару тоза;

- нафт, ҳанут ва намак ба мечашонем.

Биносту буридан кардани пиёз, сабзавот - картошка, zucchini, бодинҷон, қаламфури ва помидор - бурида ба мукааб хурд. Алоҳида омода гӯшт - хук бояд шуста шавад, матои ё коғазӣ хушк дастмоле, пора-пора гардад ва пухта дар як ШМШ frying чуқур бо cauldron равғани растанӣ. Пас аз 5 дақиқа, илова кардани пиёз ва занги ќаламфури ва доц кардан гӯшт, ба шӯр баъзан. Дар зерин гузошта мешавад zucchini ва бодинҷон, тарк адас зери зарф барои тақрибан 10 дақиқа баста. Не зарурати илова об сабзавот бояд шарбати дод (агар мазмуни оғоз сӯзондан, шумо ба ҳар ҳол метавонед боло то, лекин баъзе аз онҳо). Баъд аз он бичашед ба гузошта якчанд tablespoons аз хамираи помидор ва картошка.

Дар табақ бояд то languish, то картошка омода хоҳад шуд - он одатан мегирад камтар аз 10 дақиқа. Баъзан мумкин аст, ки ба абрҳоро. Дар охир бо ҳанут пошидани, ва намак ба мечашонем. Дар ҳақиқат, инчунин, ҳамин хел нест? Ин адас сабзавот, бо zucchini ва бодинҷон маҳз ҳамаи аъзоёни оилаи худ мехоҳам.