Тавре мурғ marinate ё танӯр хук барои barbecuing.

Ман соҳибхоназан ва гӯшт Кук сар ягон бор нест. Бо вуҷуди ин, пешрафти тавр дар канор нест ҳанӯз, ва chefs эҷодӣ пайваста бофта чизи нав. Шояд мардуме, ки панд, ки пеш аз ба масъалаи ҳанӯз вуҷуд дорад , ки чӣ тавр ба marinate мурғ на барои танӯр ва ё гӯшти хук, ки barbecue буд. Тавре marinade сирко ҳамчун маҳсулоти дастрас ва арзон бештар хизмат. Имрӯз, як сомонаи дар бораи пухтупаз, шумо метавонед қуръа машварат оид ба омода намудани marinade ёфт, ҷузъҳои он компонентњо ногаҳонӣ бештар аст. Ман бояд мегӯянд, ки имконоти барои як хеле, хеле ҷолиб аст. Ман дар онҳо барои мақолаи ман дар бораи чӣ гуна ба marinate, чӯҷа барои танӯр интихобшуда мебошад. Лекин аввал, ман мехоҳам, ки бидиҳам баъзе маслиҳатҳои касбӣ оид ба тайёр.

Ҳар гуна гӯшт боллазату шањдбори ва мулоим хоҳад буд, ки агар пеш аз marinating ҷои он дар 5 - 6 соат дар оби маъданӣ ё йогурт ва сипас marinate.
Дарозу мариновани хук мавқеи гардан. Раванди метавонад аз ду то чор соат.

brisket гов мариновани ва қариб ду соат. Барои fillet кофӣ як соат хоҳад буд. афшонда, Барраи омода барои frying пас аз ним соат. Туркия, мурғобӣ ва пойҳои мурғ мариновани барои муддати дароз - ва қариб ду соат. Аммо барои бол мурғ ва пистонҳое хеле бист дақиқа.

Ҳар гӯшт, навъи худ marinade, ки ба таври таъми маҳсулот ғорат нест, интихоб, балки баръакс, инчунин иловаи он. Агар шумо дар ҳайрат, ки чӣ тавр ба marinate хук барои дӯзахаш, диққат ба дорухат аслии marinade бо Coca-Cola. Барои гов шароби бештар мувофиқ ва ё пиво marinade. Мурғи боллазату шањдбори ва хушбӯй хардал задан ё marinade помидор.

Гӯшт плюс marinade. Дар таркиби беҳтарин. marinade ҷав беҳтар гов мувофиқ аст. Зеро ки он, дар як 250 мл лозим аст. пиво, 2 tbsp. л баробар аст. нафт, дорчин (замин), мехчагул (якчанд роҳбарони), барг халиҷе ва пиёз.

Тендер ва flavorful ва дар як marinade шароб гов хоҳад кард. Бояд пиёз сурх, сирпиёз тару тоза кӯбанд, ќаламфури, сабзӣ, бурида ба иловаро, 250 мл. шароби сурх хушк, 2 tablespoons. равғани л.

Дар marinade лимонад аслӣ комил барои хук аст. Зеро лозим аст, кокс (300 мл.), Равғани зайтун (хардалест, ҷуворимакка) - 2 tbsp. л., чошнии лубиж (2 tbsp. л.), норанҷӣ, нисфи-ҳалқаҳо бо пӯст sliced, тарк наъно, бодиён тару тоза ва якчанд Stars.

Мухлисони хурдакак, якбора, мо метавонем боз дорухат marinade барои хук тавсия. Барои тайёр аз он, лозим ба занҷабил омода бодиринг (50), шароб сафед (300 мл.), Равған (2 tbsp. L.), ки поҳои аз leek (2 дона.), A чанд нахўд ќаламфури сиёҳ.

Ва акнун як каме дар бораи чӣ гуна ба marinate мурғ барои grilling.
marinade Original барои парранда мумкин аст аз 125 мл, омода кардааст. сирко balsamic, себ, thyme ва basil. Фаромӯш накунед, ки ба илова як ҷуфти spoonfuls равғани офтобпараст ва spoonful аз чошнии «Tabasco» барои як мазза savory.

Шумо метавонед ин дорухат кӯшиш кунед. кетчуп шадиди омехта бо равғани растанӣ, пиёз, қат, сирпиёз, мазлумонро ва зайтуну (мувофиқ ба сифати capers). Барои ин дорухат шумо метавонед хамираи помидор истифода баред, лекин фаромӯш накунед, ки ба илова як намак каме ва ќаламфури барои мазза savory.

Ва ин marinade имрӯзӣ муносиб барои ҳар гуна гӯшт ё парранда аст. Зеро ки ба шумо лозим аст, ки хушк шароби сафед (250 мл.) Ва равғани зайтун (125 мл.), Оњаки ва лимӯ, пиёз сурх ва сафед, ќаламфури лӯбиё. Нафт, шароб ва шарбати як лимӯ, омехтаи, илова иловаро ба меваҳои ситрусӣ, қаламфури, ва ҳалқаҳо пиёз.

Маслиҳат оид ба чӣ гуна marinate, чӯҷа барои танӯр, он гуна соҳибхоназан муфид аст. Дар cookbook як табақ ном "- дар Италия Чикен» буда. Ман ба мегӯянд, ки ин яке аз меъ- дӯстдоштаи ман аст. Чикен, то ки ошомандагон аз он рӯй, ки ман буд, ҳам танбал барои раномаҳоилокалии пеш аз харид, то пайдо кардани ҳамаи ҷузъҳои зарурӣ аст.

Барои тайёр зарурати мурғ аст. Оё беҳтарин по мурғ ё ки болҳое доранд. Сина, низ, метавонад дар ин роҳ marinate. Аммо гӯшт ҳадде dryish аст. Дар 4 дона по лозим аст, ки фурӯзонаки хурд, ягон равғани растанӣ (3 tbsp. L.), Orange ва лимӯ ба 1 адад, шарбати помидор 0,5 пиёлаҳо, асал 2 tbsp. л., ќаламфури, намак, чошнии «Tabasco».

Барои оғоз, тайёр намудани marinade. Решакан пиёз ва бизанедашон дар равғани доц кардан, илова шарбати лимӯ ва афлесун, асал, шарбати помидор ва пухтан бар гармии пасти дақиқа 7-8, ба бичашед marinade табдил ёфтааст бештар тофта. Мавсими ба чошнии бо намак ва ќаламфури. Ворид incisions хурд дар по мурғ ва онҳоро бо marinade пур. Тарк барои якчанд соат, сипас дар танӯр оҷур.

Ман бояд гуфт, ки тамоми Инанад тавсияҳо оиди он, ки чӣ тавр ба marinate, чӯҷа барои танӯр ва ё frying гӯшт дар гӯшзад, комил барои barbecue.

Агар шумо пухтан гӯшт барои як picnic кишвар, балки як яхдон махсус барои интиқоли он нест, таҷрибаҳо ТОҶИКСТАНДАРТ беҳтар ба таъхир то дертар аст. Беҳтарин назари marinade барои муносибати бошанд сирко, чунон ки дар ягон муњити дигар бактерияњо зарарнок дар гармии бо суръати баланд 'баробараш хоҳад кард.