тухм вагон - яке аз appetizers машҳуртарини дар мизи идона, як picnic ё як зиёфати ошиқона. Бузургтарин Бартарии табақ аст, ки ошомандагон аст, ки новобаста аз он чӣ toppings шумо шояд ёфтанд. Ва оро ҳама чизро метавонад гуногун аст, аслӣ, тамошобоб.
НФС шитобон
Тавре ки ќаблан зикр гардид, пур гуногун аст. Лекин, дар бораи эътироф намудани деликатеси, ки даромаднок тухм вагон равцанмоҳӣ ҷигар. Бо худи ин маҳсулот дар як delicacy аст. Дар якҷоягӣ бо зардии тухм ва иловањои дигар, он аст, танҳо лазиз. Биёед бо ибтидоӣ оғоз. Напазед тухм сахт судак. Барои ин кор, диққат, вақте ки об дар saucepan ба ҳубобӣ оғоз хоҳад кард, ва тарки он дар рақами дилхоҳро худ дона. Танҳо Оё ҳам тухм гузошта, то ки дар давоми пухтупаз онҳо садама нест. Дар хотир доред, он вақте ки об сид аз нав, ва дақиқа 12-15 шумурда аст. Сипас, хориҷ маҳсулот ва дарҳол зери оби хунук кард. Яке аз ақсои (одатан якбора) аз nadbeyte ва покиза аз ҷониби ниҳонӣ тухм. Дар соҳибхоназан медонед, ки агар онҳо сард нест, "машк» пажмурда бад, бо назардошти оид ба худаш дона сафеда.
Акнун бурида ҳар тухм дар баробари. Эҳтиёт бошед, зарар девори сафеда, хориҷ yolks тухм, аз Душевные онҳо бо як ва ғайра аст. Бинобар ин, шумо қарор кардам, то маводи тухм ҷигар равцанмоҳӣ, банкаҳои кушода. Ҳамчунин, бодиққат Душевные мӯҳтавои, омехта бо зардии тухм. Барои juiciness дар пур, илова андак равған, ки ҷигар аст. Бо дархости podsolite ва ќаламфури. Барои мазза бештар, ки пеш аз қуттиҳои ҷигар тухм равцанмоҳӣ, пошидани дар як рози coriander (замин). Ва пас аз yolks харидорӣ ранги офтобӣ зебо, илова рози turmeric. Хушхӯю сар хар ним омехтаи сафеда натиҷа аст. Гузошта ба «қаиқро" дар судї ҳамвор. Биноҳои бо ьафари баргҳо имконпазир. Дар миёнаи маҷмӯи хурд kremanku бо майонез.
газак сурхшударо
равцанмоҳӣ ҷигар вагон тухм метавонад аз роҳи дигар. Сурату 1 бодиринг, Душевные аз yolks, илова консервшуда. Melenko буридан аз пиёз (парҳоро), намак ва ќаламфури, ғунҷонанд як шарбати лимӯ каме (мечашонем). Иловаи андак равған (равған). Омезиши то пур кардани либоси. Пур аз он нисфи сафедаҳо. газак - Он гоҳ дар бораи як табақ тамоми салат баргҳо бар онҳо ниҳода. Биноҳои бо мурғ тухм вагон бо ҳамин шумо метавонед зайтуну сиёҳ ва зайтуну, инчунин гурӯҳ, помидор гелос.
appetizer шадид
бойтар пешниҳод роҳи каме фарқ аз пухтани хӯрок барои дӯстдорони таъми. Ин пур мулоим, ҳаво гирифта шуда буд, ба як чанд тухм пурра барои вай. Барои ин кор, напазед барои 2-3 дона бештар дар шумораи аз шумо лозим аст. Чӣ тавр пухтан як тухм тару тоза, вагон бо ҷигар аз равцанмоҳӣ? Дар дорухат чунин аст: хориҷ yolks, тухм ва буридан иловагӣ бо сафедаҳо. Маҷақ ҳама чиз ба воситаи ҷумбонидан. Иловаи консервшуда. Биносту буридан сари пиёз, Браун, ки онро бо равғани растанӣ. Бори дигар, ҳамаи podsolite ва ќаламфури абрҳоро. Иловаи эҳтиётӣ нест, занҷабил grated. Резед нутфае аз шир тару тоза ё яхмос. Маводи маѓзи сафедаҳо. Дар дохили ҳар як тухм вагон начакад як майонез андак. Гузошта газак дар як судї оянда ба гузошта sprigs аз бодиён ва ьафари.
muhomorchiki Хандовар
Ва дар охир, чунин як delicacy: саволро бо ҷигар равцанмоҳӣ вагон. Омода намудани табақ ва ташкил роҳи аслии. Testicles ьӯшондан, сард, пок монем. Бурида онҳо дар нимсолаи, вале на дар баробари ва дар саросари. Дар зардии аст, маъмулӣ, ба берун. Дагар дар grater як сад грамм панир ё панир шӯр тез, пошидани бо хӯриш, илова чормағз шикаста ва мундариҷаи 1 равцанмоҳӣ банкаҳои равғани ҷигар. Бори дигар хуб омехта. Нимдоираи қуттиҳои порчае аз равған. Гузошта омма дар натиҷа testicles.
Доц кардан ба қисмҳои хурди нон Фаронса, беҳтар аст. Ҳар grenochku сирпиёз аз як тараф дагар ва пошидани бо пиёз сабз решакан ва бодиён. Гузошта оид ба тоза кардани маѓзи improvised testicles вагон поён. Аз gogoshar бодиринг сурх ё ќаламфури занги кулоҳҳо даври бурида, ба онҳо бар «Stipe». Ворид specks майонез. Ин muhomorchiki олиҷаноб даст доранд! Sandwiches ва бар табақе калон гузошта ва хизмат.