Торт «макарон». Дорухат барои каннодй Фаронса "макарон»

Ҳамаи мо медонем, ки Фаронса croissants бартарӣ дар наҳорӣ. Бо вуҷуди ин, бисёриҳо намедонистанд, ки намояндагони ин миллат аст ва шириниҳо дӯстдоштаи - торт «макарон». Сарфи назар аз номи он аст, ки дар фаҳмиши мо макарон алоқаманд Зиёда аз шӯру талх фурӯтан, ин маҳсулоти ТОҶИКСТАНДАРТ аст, ки аз орд бодом дод, қамчинкорӣ ба кафке аз тухм сафед ва шакар. Имрӯз мо пешниҳод ба омӯхтани шириниҳо нозук ва чӣ тавр ба пухтан як торт, «макарон».

Шоколад "макарон»: дорухат

Мо ба шумо пешниҳод роњи пухтани шириниҳо ошомандагон бо қабати талх ва шоколад сафед. Имон биёваред ҳамин омода торт «макарон» боварӣ ба тааҷҷуб ягон хонавода ва ё меҳмонон аст.

компонентњо

Агар шумо қарор муносибат кунед, ки ба як шириниҳо олиҷаноб, шумо бояд ба ғамхорӣ ҳузури ошхона аз маҳсулоти зеринро дорад. Барои санҷиш талаб: хокаи бодом аст, ки дар як суфтакунандаи қаҳва худк ва sieved бодом - 110 г powdered шакар - 225 грамм, хокаи какао - 25 г сафед тухм тухм аз чор хурду миёна, шакар ордї ҷарима - 50 D. Барои ganache ( interliner) лозим аст: шоколад талх - 80 г, шоколад сафед - 100 г, 38% яхмос - 100 мл.

раванди тањияи

Мегудозанд танӯр ба 150 ^° C барои ду дақиқа омехтаи орд бодом бо шакар powdered ва хокаи какао дар протсессори хўрокворї. Пухтан Сарпӯши коғазӣ нонпазӣ, бирезед онро дар омехтаи хушк натиҷа, дар танӯр барои тақрибан панҷ дақиқа хушк ва сипас озмун ба воситаи ҷумбонидан хуб аст.

Зада сафедпӯстон тухм, аз тадриҷан илова шакар, то марра. Илова кардани омехтаи хушк ба сафедањо орд, шакар ва хокаи какао ва аниқ пайваст ҳаракатҳои моеъи. Шумо бояд массаи тухм пайгирона часпак ба даст. Мо онро дар паҳн болишти piping бо сари мудаввар, ва супорида мешавад хурд, доираҳои баробар миёна оид ба нонпазӣ, коғаз гузошта қаблан нонпазӣ. Мо ШМШ дар сари суфра тарк барои як соат. Дар давоми ин вақт, хамир бояд бо ќадре фаро гирифта шаванд. Агар ин аст, пас раванди нонпазӣ, ки дар рӯи «макарон» воқеъ нашудааст тарқишҳо ташкил карда мешаванд.

Кунем, шириниҳо ояндаи мо дақиқа аз 12 то 150 танӯр ° ^C гудохта. Пас аз 6 дақиқа нонпазӣ бояд 180 дараҷа propeklos табдил шавад хамир мусовӣ. «Макарон» Хориҷ маѓзи тайёри. Мо омода ду намуди қабати: гарм кардани қаймоқи бо шоколад, ва он гоҳ ба онҳо молидан доираҳои пухта ва пайваст. каннодй Фаронса Delicious «макарон» бо пур кардани шоколад омода! Бо роҳи, агар шумо ба бесарусомон бо ganache мехоҳед, он мумкин аст барои пур истифода бурда дар як хамираи шоколад, ки барои мисол, "Nutella».

Чӣ тавр пухтан шоколад-меваьот «макарон»

дорухат Торт бо як акс, ки мо пешниҳод пухтан, албатта, хеле осон аст ва рӯза намедоранд, балки дар натиҷаи ба шумо ІН танҳо мусбат расонад. шириниҳо зебо дар мизи ҷашни бузург хоҳад назар. Илова бар ин, агар каннодй дар қуттии зебо бастабандишуда, ки онҳо хоҳад атои бузург.

компонентњо зарурӣ

Агар шумо қарор муносибат худро ба шириниҳо достонӣ Фаронса, ба шумо лозим меояд, ки ба харидани маҳсулоти муайян. Барои тайёр кардани хамир, ба мо лозим аст: 110 г хокаи бодом, 225 г шакар icing, сафедаҳо аз чор дона тухм дар як рози намак, 50 г шакар ордї ҷарима ва як қошуқи нисфи шарбати лимӯ. Зеро шумораи пур 1: 300 г гуна мева интихоби шумо, 100 г шакар, 10 г крахмал, тухм, шарбати ним лимӯ ва барге аз gelatine. Барои пур № 2: 100 г шоколад сафед ва 100 мл воқеа яхмос дар 38%.

Мо ба тайёр намудани хаёлоти

Омезиши орд бодом бо шакар powdered ва аз ғарбел тавассути ҷумбонидан хеле хуб. Ин омехта ҳатман бояд хушк шавад. Агар бо ягон сабаб омехтаи granular нокифоя, он гоҳ аз он хушк дар як preheated танӯр 150 ° ^C барои панҷ дақиқа. Баъд аз ин хуб нав, аз ғарбел орд бо шакар.

, Зада намак сафедпӯстон тухм ва шарбати лимӯ дар як кафк сард тадриҷан vsyp шакар. Идома лату то омехта ҳамвор ва тобнок мегардад. Сипас хушхӯю халал омма шакар бодом. Агар шумо мехоҳед, ки ба як торт ҳатто бештар аслӣ, пас дар ин бора ба шумо метавонед 10-12 грамм ранги ғизои табиӣ илова кунед.

ШМШ коғазӣ Blanketed барои пухтан ва пухтани истифодаи сӯзандоруҳо ё болишти, squeezing шабеҳ доираҳои диаметри хурд. Фаромӯш накунед, ки ба тарк миёни онҳо фосила, ки дар давоми нонпазӣ, ки онҳо бо ҳам часпида нест. Мо банд оянда »макарон» ба хушк дар ҳарорати хонагӣ барои бораи як соат ба ташкили ќадре дар бораи онҳо. Барои санҷидани дастрасӣ, ламс доираҳои бо Ангушти худро: агар хамир тавр пайваст нест, пас шумо метавонед ба нонпазӣ гиранд. танӯр Preheat ба 150 ^C. ва фиристодани хамир барои 10 дақиқа.

Мо ба тайёр намудани пур гиранд. Биёед қабати аввали буттамева. Бо кахвачушонак орд кардан Берри пухта самтбахшии омма дар натиҷаи як деги хурд, илова крахмал, тухм, шарбати лимӯ ва пухтан тақрибан панҷ дақиқа, то thickened, ба шӯр доим. Бигзор, гум.

Барои тайёр кардани ganache, шоколад сафед, гарм, то ки яхмос ва пароканда онҳо дар шоколад. Бигзор сард.

Ширеш маѓзи «макарон» бо toppings пурдарахт сард. Ин маќсад аст, ба чуфтҷуфт фиристодани онҳо барои як соат дар яхдон. Болаззат ва тендер торт «макарон» вагон бо буттамева ва шоколад омода! Иштиҳоӣ том!

Албатта, имконоти барои тайёр намудани ин шириниҳо аст, ба меъ- маҳдуд намешавад. Озод ҳис ба озмудани бо қуттиҳои ва рангњои.

«Макарон» (торт): килоколория

Агар шумо пайравӣ ҷадвали, пас, албатта, худи ба истифодаи гуногуни каннодй ва шириниҳои танг мегирад. Бо вуҷуди ин, аз вақт ба вақт шумо метавонед, инчунин аз худ муносибат ба ин шириниҳо ки ошомандагон аз Фаронса. Дар ҳақиқат, дар пирожни «макарон» бо мева ва ё пур чормағз дорои на бештар аз 75 калорияҳо. Агар пур шоколад ё карамел, он гоҳ на бештар аз 80 калория аст. Ба ғайр аз компонентњои асосӣ дар орд хамир бодом муфид бештар гандум аналогӣ он аст.