Угро биринҷ дорухат

Баъзан шумо вақт ба сайд ҳар чӣ дар ошхона ва тайёр намудани субҳона ё нашуст, надоранд. Меояд, ба кӯмаки биринҷ угро дорухат - зуд, серғизо ва солим.

угро Райс, ки дорои як назар мураккабтар ва finesse муайян - таомҳои шарқшиносӣ унсури асосии. Дар илова ба маблағи ғизо серғизо кофӣ, хӯрокҳои макарон биринҷ мумкин аст ба зудӣ омода ва хизмат ба таври гуногун: чун биноҳои барои парвариши моҳӣ ва гўшт хӯрокҳои, ҳамчун як хӯриш тунд бо баҳрӣ ва ҳамчун як табақ алоҳида бо sauces ва seasonings гуногун.

Дар давоми тобистон, серғизо ва паст-килоколория ба хӯриш мебошад, ки дар угро биринҷ, комил барои тӯи оила ва як гурӯҳи ғалоғула дӯстони асос ёфтааст. Барои хӯриш хоҳад 200 грамм угро биринҷ лозим аст. Дорухат аз угро биринҷ - як масъалаи ҳассос мебошад, чунон ки дар тамоми Шарқ, аммо вай угро - маҳсулот хеле мулоим ва хеле муҳим аст, то дар он ҳазм нест, вагарна vermicelli нозук ва қариб шаффоф танҳо тақсими аст. Аз ин рӯ, фақат ба угро, бо оби ҷӯшон, барои дақиқа 2-3 рехт. Дар як ШМШ алоҳида, напазед лӯбиёи сабз, дур аз об ва дањонро. Андешидани як сари чанд пиёз сурх, бурида ба ҳалқаҳо нисфи ва пур, бо об ва сирко барои чанд дақиқа. Холӣ аз об, илова сабзавот пиёз боқимонда, сабзӣ (калон ё миёна) grated ва омехта. Барои илова угро биринҷ пухта дар равғани растанӣ, сирпиёз, як turmeric кам ва доц кардан ҳама чизро дар як ШМШ то Браун тилло. Вақте, ки угро сард шудаанд, он омехта бо сабзавот ва хизмат.

Хеле осон тайёр угро биринҷ дорухат бо майгу. Шумо бояд ба напазед угро биринҷ (200 гр.), Ки саҳаргоҳон аз шўрбои ва захира кунед. Пиёз ва ширин (бењтараш сурх), ќаламфури Уош, пӯст ва бурида ба тасмаҳои, илова ьафари ва дандон сирпиёз бурида. Ин дорухат мегирад чошнии пухтупаз макарон. Барои ин кор, гирифтани як чанд юѓу тарк макарон шўрбои бо илова лубиж чошнии, Curry, ьафари ва сирпиёз (1-2 дандон). Simmer ба чошнии барои дақиқа 2-3 дар гармии кам. Омода пешакӣ пиёз, қаламфури, ьафари, сир ва дар ШМШ гузошта, илова нафт ва пухтан хушхӯю тақрибан 3 дақиқа, он гоҳ гузошта ба майгу (100 гр.), Ва баъд аз 1-2 дақиқа - угро биринҷ. Пур аз ҳама бо намак ва ќаламфури ва Кук, ба шӯр хушхӯю дақиқа 3-4. Бо пешниҳоди ба ҷадвал, фаромӯш накунед, ки ба рехт тамоми чошнии.

Чӣ тавр пухтан угро биринҷ дар танҳо 25 дақиқа, хоҳад таомҳои миллӣ Таиланд мегӯям. Дорухат аз угро биринҷ дар Thai, бар мегирад пухтани ба чошнии бо илова намудани қаламфури гарм. Чун ќоида, угро биринҷ ьӯшондан, дањонро бо оби хунук. тасмаҳои, набуред, ќаламфури ширин ва сабзӣ, ба ҳалқаҳо лоғар ќаламфури гарм ва нобаробарии 4-уми қисми занбӯруц гӯшмоҳӣ бурида. қаламфури ва Hot доц кардан гӯшмоҳӣ дар равған барои дақиқа 5-7, гузошта сабзавот боқимонда ва пухтан барои чор дақиқа дигар. Сипас сабзаду лӯбиёи, угро ва чошнии илова кунед. Зеро якчанд дақиқа бештар аз ҳама sauté хушхӯю ба шӯр, табақ анҷом дар судї ва хизмат гарм.

Дигар на камтар appetizing макарон биринҷ дорухат бо калмар ва мухит аст, ки ба мизи бо шўрбои мурғ лалмӣ. Барои тайёр кардани талаботи (дар грамм): макарон биринҷ (80) салат sivid (30), помидор (15) занбӯруц шоҳона (35), калмар (25), равғани зайтун (15), чошнии лубиж (5), шўрбои мурғ (15), ьафари (5). Напазед угро биринҷ, ва дањонро бо оби хунук. Помидор дар хӯриш буридаи (sliced). Кук ба калмар дар оби намакин тақрибан 5 дақиқа, муҳим нест, ки ба пухтан калмар , барои аз ҳад дароз, онҳо душвор хоҳад буд. салат бишӯед ва шикофт ба қисмҳои хурди тасодуфӣ, илова кардани помидор, занбурўѓњо, калмар ва исьени. Ҳамаи якҷоя бо угро пухта омехта. Соус омода чошнии лубиж, шўрбои мурғ, равғани зайтун ва ьафари. Гузошта угро биринҷ бо компонентњо боқимонда дар як косаи чуқур, мавсими бо чошнии ва хизмат.