Хардал сафед дар пухтупаз

Айни замон, пухтупаз аст, аксар вақт истифода бурда хардал сафед, зеро таъми онҳо монанд ба horseradish аст. Асосан истифода тухми растаниҳо хардалест, як tablespoon, илова сирко, намак, шакар ва равғани растанӣ, баъзан илова, ҳанутеро, гуногун ба дод табақ мазза иловагӣ омода ҳастанд, зеро тухми бе ягон бӯй аст.

тухмҳо бештар истифода омода гуногуни ҳанут ва seasonings, хӯрокҳои сабзавот, soups ва гӯшт minced, баъзан онҳо дар ҳифзи сабзавот илова карда мешавад. хардал сафед аст, низ дар салатҳои, sauces ва истифода хӯрокҳои биринҷ. Бо вуҷуди ин, пеш аз пухтани барои фаъол кардани тухмҳо бирён ба онҳо дорои равғани муҳим, ки на танҳо дар як табақ дод мазза nutty, балки ҳамчунин хусусиятҳои муолиҷавии он нишон зарур аст. Ҷудо бо vapors идоранашавандаи доранд, фаъолияти antibacterial, аммо хардал ҳамчун молидани муҳофизатӣ ҳангоми пухтани гӯшт ва моҳӣ истифода бурда мешавад, инчунин пешгирӣ шоридан шарбати гӯшт. Ва ин ниҳол дорои миқдори зиёди серравѓан ва муҳим равғани, ки дорои арзиши дар саноати консервабарории ордӣ.

Дар муқоиса бо сиёҳ, хардал сафед дорад таъми нозук ва savory. Дар ошхона аст, бисёр вақт истифода бурда мешавад хокаи хардал барои тайёр намудани гӯшт, аз ҷумла парранда, ва sauces гуногун, ки бо истифодаи он майонез, омода кардааст. Бояд қайд кард, ки оби гарм ҷудошуда хокаи хардал ҷудо равғани хардал ба таъми тез ва бӯи pungent, то ошхона хардал annoyingly рў ба амал оид ба mucosa аз ковокии дањон.

Биёед ба таври муфассал, ки чӣ тавр ба омода ошхонаи хардал дида бароем.

Барои ин кор, тухми растаниҳо зери пахш бипӯшад, ва дар натиҷаи он хоки торт ба хокаи. Дар ин ҳолат, он аст, беҳтарин хардал сафед мувофиқ, зеро он медиҳад, ки маҳсулоти тайёри як бағоят тиллоӣ-зард, ва маззаи хуб. Дар хокаи натиҷа бояд хуб орд кардан бошад, бирезед оби ҷӯшон гарм ва бигзор онро барои як рӯз ьӯшондан, ба ҳамаи кудурат рафта аст. Пас аз он ки дар вақти дилхоҳ оби рӯдхонаҳо аст, ҷойгир карда, дар намак хардал ва шакар ва сирко ва равғани растанӣ. Шумо метавонед дорчин, шароб, дона барои таъми тунд илова кунед. Дар омехта бодиққат ошӯб, ҷойгир карда, дар як контейнер дод аз шиша ва мӯҳр. Ба маҳсулоти тайёр омода гуногуни dressings, sauces, майонез истифода бурда шуд. Инчунин он ҳамчун як хӯриш барои хӯриш, хӯрокҳои гӯштӣ, салатҳои ва ѓайра истифода бурда мешавад Хардал мумкин аст барои хеле муддати дароз дар ҷои салқин торик нигоњ дошта мешавад.

Бояд гуфт, ки имрӯз аз навъњои якчанд хардалест, ки дар сохтори барг ва поя фарқ нест. Дар бештар маъмул аст: хардал зард, сиёҳ, Ҷопон, broadleaf ва сафед. хардал Ҷопон дорои маззаи хеле тез ва асосан дар шакли тайёр фурӯхта, ҳадди ақал - дар хокаи. Ҳамин тариқ ба даст овардани хокаи маҳсулоти ниҳоӣ ТОҶИКСТАНДАРТ рехта аст, оби ҷӯшон, инчунин омехта ва тела чанд дақиқа.

redechny Лавҳаи хардал дорои маззаи гуворо ва дар пухтупаз истифода мешавад ва салатҳои тару тоза, soups, равған барои парвариши моҳӣ ва гўшт хӯрокҳои судак. Баргҳои ин ниҳол аксаран намакин ва тухмиҳои germinated барои Sandwiches ва ошхона хамираи ҷолибу истифода бурда мешавад.

Дар зер ба назар чӣ гуна ба қадри як донаи хардал нарм аст.

Ин талаб хоҳад: як шиша хокаи хардал, даҳ грамм намак, ки ҳафтоду панҷ грамм равғани растанӣ ва шакар, панҷоҳ грамм сирко ва аз як сад грамм оби ҷӯшон.

Бояд хокаи аввали тухмии ниҳол brewed бо оби ҷӯшон, ба шӯр инчунин ба даст овардани як омехта пурдарахт ва тарк барои тазриқи дар шаб. Бо мурури замон, ки омехта натиҷа дар рӯи об рӯдхонаҳо аст, ҳанӯз ба шӯр, нафт, намак, шакар ва сирко илова карда шуд.

Ҳамин тариқ, хардал сафед аст, ба таври васеъ на танҳо дар тиб, балки ҳамчунин дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Бо таъми махсус ва накҳати он, он ивазнашавандаи ба ҳар сари суфра аст, то он аст, аксар вақт дар хӯриш бо намак ва ќаламфури гузошт.