"Хонумҳо ангуштони": се курс дорухат

Торт «tiramisu" тӯмору порчаи аввал ба воситаи яхмос комбинатсияи ва қаҳва дорои мошинмебошад, мулоим. комбинатсияи бошукӯҳ аз яхмос "Mascarpone» ва носиху, impregnated бо қаҳва қавӣ, танҳо илоҳӣ. Ва номи яке аз компонентњо асосӣ, носиху ҳаво мутобиқ ба «хонумон ангуштони", ки дорухат ва пухтани асрори ки дар ин мақола дастрас мебошанд.

шириниҳо Италия «Tiramisu" сахт тасаввур кардан бо баъзе кукиҳо дигар, балки «Savoyardy» аст (мисли он аст, ки дар торт хона даъват). Мо, ки ба мо не, балки бо иродаи на истифода дорухат классикӣ. Бо роҳи, «Хонумон ангушти" Имрӯз, шумо метавонед дар ҳар супермаркет асосии ба кор чизро дар бораи худ, бо дастҳои худ худро харидорӣ кунанд, вале бисёр ҷалбкунанда менамояд.

кукиҳо оҷур ҳаво

Дар таркиби ҳамаи хеле осон ва дастрас. 65 грамм шакар - - 5 юѓу калон, як шакар Бахром андак ва рози намак хоҳем 3 тухм, орд лозим аст. Барои ба даст зебо ва озода "хонумон ангуштони", ба шумо лозим аст, то аз паи дорухат аниқ ва истифода бурда мешавад, барои ташаккули онҳо болишти қаннодӣ. Дар акси ҳол ҳезум фатиркулча шудаанд нобаробар ва нобаробар ба даст. Мо ба хамир гиранд.

yolks Аввал аз сафедањо dissociate. Якум бо ду юѓу шакар маҷақ то ранги зард саманд, илова орд, Бахром ва намак. Сафедањо хушхӯю бо шакар боқимонда whisk. Мо пайваст ду оммаи ва смена дар як халтаи қаннодӣ.

Ҳатман бипӯшонед пухтани нонпазӣ коғазӣ ба қаннодӣ сӯхтанӣ ва натарсиданд. Extrude тасмаҳои борик дароз 7,5 см (андозаи стандарти «Savoyardy»). Онҳо як муддати кӯтоҳ, на дақиқа бештар аз 10 дар 180 дараҷа омода шудаанд. Дар кукиҳо тайёри бо шакар хушк ё шакар пошидан.

Пухтани шириниҳо деликатеси

Хеле болаззат аст "Savoyardy» бо қаҳва ва ё шоколад гарм, вале шумо метавонед пеш рафта ва як шириниҳо Италия мулоим »Tiramisu», ки ба он тайёр ва «хонумон ангушти».

Дар дорухат аз ин каннодй Италия албатта ба ҳар кас маълум аст. Хӯроки асосии - он як яхмос аст. Дар асоси он ба «Mascarpone» мебошад.

500 грамм панир яхмос гирифта 4 дона тухм ва 4 tablespoons шакар powdered. Омезиши ба yolks тухм бо хокаи ва панир. Squirrels, ки онҳоро калтаккорӣ алоҳида ва илова spoonful аз яхмос дар панир. A омехтаи хуб. Шуд.

Дар espresso қавӣ рехт каме алкогол "Amaretto» ва ба Ёриҳои ба «чошнии» ҳезум регак.

Акнун шириниҳо ташкил, alternating кукиҳо ва қаймоқи равған. Беҳтарин аст, ки ба истифодаи косаи ях-яхмос, ки зебо ва қулай аст. Top бо хокаи какао оро. Тавре ки шумо мебинед, торт «хонумон ангушти" хеле сабук, на танҳо дар бичашонад, балки ҳамчунин дар пухтупаз. Тааччубовар шириниҳо ки ошомандагон меҳмонони ё худ тамаъ оила бо роҳи пешниҳоди «Tiramisu» барои чой.

Чӣ тавр дар бораи хӯриш?

Оё шумо медонед, ки нест, танҳо кукиҳо, балки ҳамчунин хӯриш "Хонумҳо ' ангушти». Далели он, ки дар он помидор, ки худи ҳамон ном ҳамчун кукиҳо итолиёвӣ иборат аст. Дар асл, дар амал татбиқ мекунад аз классикии "юнонӣ" хӯриш бо сабзавот ва панир feta фарқ намекунанд, магар он ки компонентњои иловагӣ, ќаламфури сабзро яъне, сурх.

Ташкили як зиёфати ном "хонумон ангушти». хӯриш нури дорухат ва торт тендер шумо аллакай доранд. Чӣ хоҳад рафти асосии?