Гӯшт дар Ҷопон: асрори пухтани дорухат

Бисёре аз мо комилан ҳосил кунед, ки таҳкурсии таомҳои Ҷопон кунад хӯрокҳои аз моҳӣ ва баҳрӣ мебошанд. Аммо дар асл, меню аҳолӣ давлатӣ аст, хеле калон ва гуногунљабња бештар аз он дар назари аввал ба назар мерасад. Мардуми бумии ин кишвар хушбахт хӯрдани хук, гӯшти гов ва сабзавот гуногун мебошанд. Дар мақолаи имрӯза, шумо дар як дорухат оддӣ ва ҷолиб барои гӯшт дар Ҷопон хоҳад ёфт.

тавсияҳои умумӣ

Барои тайёр намудани ин хӯрокҳои муносиб барои ҳамаи намуди гӯшт мебошанд. На, бештаринашон чизе аз ошпаз истифода хук лоғар ва ё гӯшти гов. Гӯшт ҳатман бояд тару тоза ва сифати баланд бошад. Ин номатлуб аст, ки ба харидани як пораи ин ки пештар ба яхкунӣ, такрорӣ ва ё нигаҳдории номатлуб ќарор дода шавад. Дар бораи гӯшти тоза мумкин аст аз тарафи намуди он ҳукм кунад. tenderloin хуб дорад соя ягонаи бе inclusions давиданашон. Аз чунин гўшт бояд бӯи махсус фикр накунед, ва ҳангоме ки шумо онро пахш чи зудтар бояд барои барқарор кардани шакли аслии.

Ба хук ё гӯшти гов рӯ боллазату шањдбори бештар, он аст, дар саросари ғалладона бурида. Омода гӯшт дар Ҷопон бо илова намудани кунљит, чошнии лубиж ва ҳанут хушбӯ. Баъзан дар таркиби чунин хӯрокҳои аст, идора сирпиёз, картошка, zucchini, пиёз ва дигар намуди сабзавот. Аз ин таъми гӯшти пухта тофта, бештар мегардад.

Опсияи бо қаламфури

Бино ба технологияи дар поён рӯй берун табақ хеле болаззат ва серғизо. Ин гов паст-фарбеҳро дидам, ва якчанд навъњои сабзавот иборат аст. Аз ин рӯ, беҳтарин барои калонсол ва барои насли наврас аст. Барои тайёр гӯшт flavorful дар Ҷопон, ба шумо лозим аст:

• 900 селлюлоза г гов.
• лампаҳои пиёз ҷуфти.
• 5 tablespoons тухмиҳои кунљит.
• Якчанд қаламфури ширин.
• ½ роёнаатон карам.
• чошнии лубиж, оби маъданӣ carbonated ва равғани растанӣ.

Тавсифи раванди

Омодасозии гӯшт ва сабзавот бо тухмии кунљит оид ба технологияи хеле осон. Аммо ба оғози раванди беҳтар шаби пеш. Бо ин мақсад шуста ва покиза аз филмҳои шохдор дар як деги volumetric гузошта шуд, рехт, оби маъданӣ carbonated ва ба чап барои ҳашт соат. Баъд аз ин вақт, гӯшт obsushivayut сачоқ якдафъаина ва дар саросари ғалладона ба тасмаҳои борик бурида. Сипас гов паҳншавии дар ШМШ frying гарм greased бо як миқдори ками равғани растанӣ ва чошнии лубиж ва пухта.

Пас бар рӯи дона гўшти browned мешавад, онҳо гузоред, пиёз илова кунед. Баъд аз якчанд дақиқа барои фиристодани тухми кунљит аст. Қариб дарҳол пас аз тухми ба ШМШ бо гӯшт бирён бо пиёз илова қаламфури бурида. Қариб дарҳол пас аз он ба қариб анҷом паҳншавии гов карам ид shredded ва интизор, он гоҳ нарм мегардад. Хизмат дар ин табақ гарм. Дар биноҳои картошка судак одатан истифода бурда мешавад.

Варианти бо zucchini

Ин дорухат метавонад нисбатан зуд ва бе душворӣ аз ҳад зиёд ба як хӯроки болаззат ва қонеъкунанда. Он метавонад як варианти бузург барои хӯроки нисфирӯзӣ оила ва шом. Аммо қисми ин гӯшт дар Ҷопон бо сабзавот пешниҳод як каме спиртӣ, он аст, матлуб нест, ки бидиҳам кӯдакони хурд. Барои он кунад, ба шумо лозим аст:

• Як кило гӯшти гов.
• 5 картошка.
• 3 zucchini ҷавон.
• 170 мл чошнии лубиж.
• tablespoons ҷуфти шакар.
• 50 milliliters арақ (ба хотири).
• Қошуқи намак.
• 3 дона сирпиёз.
• Як ҷуфти ҳамсарон аз тухми кунљит teaspoons.
• A рози ќаламфури сиёҳ.

пайдарпаии амалҳои

Дар гӯшт шуста ва obsushennoe бурида ба иловаро дароз дар саросари ғалладона. Пас, он аст, ки дар як ШМШ frying preheated greased бо як миқдори ками равғани растанӣ, ва доц кардан то Браун тиллоӣ фиристод. дона Browned илова баъзе намак ва пошидани бо ќаламфури ва шакар. Он гоҳ онҳо чошнии лубиж ва ба хотири рехт.

Пас аз паҳн шудани спиртӣ дар як frying ШМШ мукааб картошка, ва панҷ дақиқа баъд - решакан zucchini ва сирпиёз бурида. Чойники фаро бо як зарф ва тарк барои омодагӣ дар ҳадди ақали оташ. Баъд аз ним соат адас чошнии лубиж Ҷопон пошидан бо кунљит ва панҷ дақиқа баъд аз оташдон хориҷ карда шуд. Хизмат дар ин табақ метавонад бо иловаро бодиринг тару тоза бошад.

Опсияи бо сабзӣ ва йогурт

Ин табақ таомҳои шарқшиносӣ аслӣ аст, пухта хеле ба таври ғайриоддӣ. Аз ин рӯ, ин дорухат албатта ба онҳое, ки мехоҳанд, ба тааччуб оила ё дӯстони худ мурољиат намоянд. Барои гӯшт дар пешакӣ Ҷопон назар, агар шумо дар сарангушти ҳама гиред, шумо бояд дошта бошад. Дар ин ҳолат ба шумо лозим аст:

• 400 грамм хук лоғар.
• 500 milliliters аз йогурт.
• Як ҷуфт дона сирпиёз.
• Қошуқи содаи нонпазӣ (на слайдҳо).
• Як ҷуфт тухм.
• Миёнаи сабзӣ.
• Як ҷуфти ҳамсарон картошка хурд.
• фурӯзонаки Пиёз.
• Намак, орд, ҳанут ва равғани растанӣ.

алгоритми пухтани

Шуста ва sliced obsushennoe гӯшт мукааб сантиметр ва хориҷ ба соҳили. Дар як косаи алоҳида, якчояги йогурт, сода, тухм ва намак. Ҳамчунин орд sifted рехта мешавад. Дар натиҷа, шумо бояд batter кофӣ, Мувофиќатии, ки монанд ба он чӣ муносиб барои frying fritters аст доранд.

Дар омма дар натиҷаи илова сир решакан ва хук бурида. Ҳамчунин фидо берун сабзавот пеш-grated. Ҳамаи исьени хуб ва Spoon фиристед дар равғани растанӣ гарм. Омодасозии гӯшт grilled бо пиёз дар як ШМШ барои чанд дақиқа дар ҳар тараф.

Варианти бо занҷабил

Бино ба дорухат дар зер ба даст хук хеле мулоим ва болаззат бо накҳати ҷолибу тофта мешавад. Ин аст, оид ба технологияи хеле осон омода кардааст. Аз ин рӯ, бо ин вазифаи ба осонӣ ҳар сар касе ки малакаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ мушаххас нест, идора. Барои таъом хонавода гӯшт hearty худро пешакӣ Ҷопон рафта, ба мағоза ва харидани ҳамаи компонентњо зарурӣ. Дар ихтиёри худ дошта бошад:

• Қошуқи сирпиёз хушк.
• A ратле аз tenderloin хук.
• Як қошуқи шакар.
• 5 м. л баробар аст. чошнии лубиж.
• Tablespoon крахмал.
• равғани растанӣ.
• coriander хоки қошуқи.
• 1 ч. Л. занҷабил хушк.

Технологияи тайёр

Хук бодиққат зери ҷараёни об ламс tepid шуста, хушк хушконид бо сачоқ якдафъаина ошхона ва бурида ба адад тақрибан ғафсӣ ҳамин дар бораи як ва ним сантиметр аст. Дар гӯшт аст, пас бо феврал пластикӣ фаро мегирифт ва бизанедашон бо болға махсус зада хомӯш.

Дар piala алоҳида пайваст coriander, сир, занҷабил ва шакар. Ҳамаи ин рехт чошнии лубиж ва ғайра оддӣ каме ба ларза. Дар натиҷа marinade аст, ки бо пораҳои-истироҳат Хум ситонида мешавад ва на камтар дар онҳо зиёда аз се соат. Идеалӣ, гӯшт, бояд дар ин чошнии шаб дурӯғ. Дар давоми ин вақт, аз он мефаҳмад, танҳо хуб нест карда- aromas аз ҳанут замин, балки низ нисбатан сабуктар гардад.

Мариновани паҳншавии хук дар ШМШ frying гарм, дар поёни он аллакай як каме аз ҳар гуна равғани растанӣ, ва доц кардан барои чанд дақиқа ва дар ҳар як тараф. дона Browned аз гармо дур ва ба як судї ҳамвор зебо астарашон аз салат ҷой дода шудааст. Хизмат гӯшти танҳо гарм аст. Он инчунин меравад, бо қариб ягон хӯрокҳои тараф. Аммо аксаран мариновани хук бирён дар Ҷопон бо судак биринҷ ғалла crumbly дароз, картошка судак ва сабзавоти тару тоза мавсимӣ хизмат мекард.