Хӯриш бо гӯш хук: дорухат

гӯшҳои Хук хеле фоиданок аст, бо вуҷуди он, ки имон аст, ки холестирин қадар дар онҳо. Онҳо намехоҳанд, ки ба хӯрдан, агар шахс ба бемории дил. Аммо барои мардуме, ки доранд, буғумҳо дардовар, гӯши хук баръакс хеле муфид мебошанд. Азбаски онҳо зиёде доранд, ки желатини, магний, синк, сафеда, collagen, витамини, оҳан, йод, калий ва натрий. Ин таркибҳои барои онон, ки аз остеохондроз, остеоартрит ва дигар бемориҳои чунин уқубат зарур аст.

Collagen ва оҳан доранд, таъсири мусбат оид ба пӯст, дандон, мӯй ва нохунҳо. одамон одатан муқаррар маводи мухаддир гарон бо чунин унсурњои. Чаро харидани он вақте ки шумо танҳо дар гӯши хук бамеъёр бихӯред ва гирифтани тамоми моддаҳои зарурӣ ба бадан. Барои онон, ки дар бораи ѓизои доранд, шояд маќсад ба кор хӯриш ин маҳсулот танҳо судак ё аз сиҷҷил шакл, 100 грамм на бештар аз 200 ккал.

гӯши Хук шудаанд delicacy дар бисёр кишварҳо ба шумор меравад. Масалан, дар Украина, Русия, Беларус, Олмон ва Кореяи. Дар маҷмӯъ, салат аз гӯши porcine хунук хизмат. Ҳамин тавр аз он ба инобат гирифта хусусияти дигар зарур аст. Чӣ? Кӣ мегӯям. Пеш аз он ки шумо як хӯриш аз гӯш хук омода, ба шумо лозим аст, ки ба хориҷ ҳамаи bristles дар бораи он. Зеро ки онҳо як бӯй нохуш дод ва ғорат таъми.

Аввалин хӯриш

хӯриш Корея бо гӯшҳо хук - он хеле savory. Барои омодагӣ ба мо лозим аст:

1. гӯши хук калонтар - 2 дона.

2. сабзӣ - дар бораи 300 грамм.

3. seasonings, ки ба салатҳои Корея, илова шуда.

равғани 4. сабзавот - 100-150 мл.

5. сирко - 45-60 мл.

6. Сирпиёз - 1 мехчагул.

7. намак мувофиқи шумо бичашонад.

Хӯриш бо гӯшҳо хук: дорухат

Ба гӯши доранд, аввал бодиққат пок бошад, зеро захирашуда аст, он ҷо бисёр лой, ва бишӯед. Ба тавре ки онҳо нарм аст, ки онҳо бояд судак карда шавад. Аз он ҷо берун мегирад, дар як дастмоле коғазӣ ба ҳамаи моеъ берун гузошта ва бурида ба тасмаҳои. Дар saucepan алоҳида нафт ва сирко рехт бо як дорухат.

Касоне, ки кислотаи маъқул нест, метавонад кор ва ду tablespoons аз сирко. Биёвар ба напазед моеъ ва муваққатан сӯ муқаррар карда мешавад. Сипас, дар ШМШ гузошта бурида гӯши. Дар grater қат тасмаҳои сабзӣ махсус ба даст Слим чун Корея. Сипас, ки дар ШМШ ба гӯши фидо. Сирпиёз аст, ба зарф ҳамон фишурдаи ва илова хӯриш. Ҳамаи исьени ва дар ҷои салқин 7-8 соат барои гузошта, ба гӯши инчунин-мариновани. Баъд аз 8 соат мумкин аст, барои ба даст овардани. Ин ҳама, ба табақ омода барои хӯрдан аст.

Хӯриш бо гӯш хук аст, омода на танҳо дар Корея, балки ҳамчунин дар Чин. Танҳо он ҷо қариб дар ҳар як табақ илова шароб Shaoxing, ки медиҳад ғизои savory таъми махсус ва накҳати. Он метавонад аз тарафи дигар компонентњои монанд, ки кард, таъми дигаргун накунад карда намешавад иваз карда шаванд. Хӯроки асосии он аст, ки дар ин шароб тавр бояд як миқдори ками. Дар ин ҳолат, таъми аст, ба даст оварда, танҳо некӯ.

Хӯриш аз гӯши хукон Чин

Чӣ ба шумо лозим аст?

1. гӯши хук хурд - 3-4 дона, ё калон -. 2 дона.

2. пиёз сабз (танҳо ғӯзапоя) - 2 дона.

3. занҷабил хушк - 2-4 г

4. Shaoxing шароб - на зиёда аз 30 мл.

5. чошнии сойа (бењтараш дурахшон, агар на, мумкин аст, ки ба ҷои торик) - 150 мл.

6. пиёз - 1 сар.

7. Сирпиёз - 4 дона.

8. Браун шакар - 10-14 г, вале зарур аст, ки илова ба таъми.

9. сабзӣ - 150 г

10. С. - 5-7 г ба 1 литр об.

11. peppercorn - на бештар аз 5 дона.

12. Pink - 5 дона.

хӯрок тайёр

Аввал ба шумо лозим аст, ки хуб ва бодиққат нашӯянд, ки гӯши. Бурида ҳар як ба ду қисм баробар ва дар як saucepan гузошт. маҷмӯи он оташ. Пас аз он, моеъ бо гӯши судак, ки ба пиёз сабз пешакӣ тоза ва решакан ба иловаро сабзӣ, пиёз ва пеш-решакан гузошт. Резед ба ин шароб ҳамон ШМШ, чошнии лубиж - дар бораи 100 мл, занҷабил, шакар, намак, ќаламфури, дона ва пухтан барои қариб се соат беш аз гармии кам ба оби ҷӯшишу хеле кам.

Пас аз гӯши пухта ва ба онҳо дода, дар зарф дигар, бирезед, ки дар бораи 1 пиёла шўрбои ва онҳоро дар зери зулму ситам барои ним рӯз. Дар шаб ба шумо лозим ба фиристодани дар яхдон. Субҳи рӯзи дигар, ба онҳо даст, ва биносту буридан биносту, метавонад тасмаҳои ё мукааб, илова ба чошнии лубиж боқимонда ва илова сирпиёз, исьени. Ин ҳама, ба табақ омода барои хӯрдан аст.

нусхаи Русия

Дар хӯриш Русия гӯш хук чизҳои гуногун, ба илова ьафари. Чӣ ба шумо лозим аст?

1. гӯши хук калон - 2 дона, агар хурд, метавонад 3, 4, ҳатто гӯш ..

2. Сирпиёз - 4-5 дона мумкин аст иловашуда ва сари тамоми накҳати ва мазза хоҳад шадиди бештар.

3. пиёз калон - дар бораи 150-200 гр

4. ьафари - 1 калон ё 2 чӯбро хурд.

равғани 5. сабзавот - 45-60 мл.

6. барге Бей - одатан гузошта 2-3 дона, агар ки онҳо калон мешаванд .. Little мумкин аст гузошта 4 ё 5 барг.

7. Black (нахўд) ва allspice - тақрибан 5 адад.

8. бодиён - 2-3 чатр, метавонад ҳам тару тоза ва хушк.

9. Намак ва хоки навҷамъовардашудаи ќаламфури сиёҳ мечашонем.

10. сирко - шарбати лимӯ 5 мл метавонад иваз - тақрибан 15 мл.

11. об - як литр ва ним. Агар зиёда аз ду гӯши, шумо метавонед моеъ бештар илова кунед.

тайёрӣ

Ба гӯши хуб шуста, тоза намудани лой ва хориҷ мӯйҳои. Кук, то тайёр (тақрибан 2 соат, вобаста ба дилсахтии). Гузошта дар як дастмоле коғазӣ ба моеъи барзиёд тарк карда, бурида ба тасмаҳои борик. Он гоҳ ба шумо лозим аст пошидани як сирко ё лимӯ шарбати каме, илова равғани растанӣ кам ва омехта.

Дар равғани боқимонда илова сирпиёз, намак ва ҳанут дигар, ба истиснои ьафари ва пиёз. Бидеҳ ин чошнии як ьӯшондан. Дар ҳамин ҳол, буридан аз ьафари бояд калон, ҳалқаҳо пиёз нисфи бошад. Пахол як мариновани каме дар сирко ё шарбати лимӯ аст, ба илова ьафари решакан ва пиёз, сирпиёз ва чошнии. Фарз мекунем, ки акнун, ки ҳама худро ба танзим дароред ҳам аз 1 то 3 соат. Салат аз гӯш porcine, омода кардааст. Шумо метавонед бо баргҳои ьафари пеш аз адои оро.

хулоса

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба тайёр хӯриш аз гӯш хук. Мо умедворем, ки ин маслиҳатҳо ба шумо кӯмак хоҳад кард. Муваффақият дар пухтупаз!