Чӣ тавр доц кардан ба chanterelles: меъ- оддӣ

Ҷамъоварӣ занбурўѓњо, то шавқовар, ки ба шумо метавонед танҳо одамоне, ки имконияти ба машғул шудан ба ягон сайд ором ҳар сол дошта, ҳасад мебошанд. Агар шумо ба ҷангал рафта, ҷавобгӯ як пароканда аз ogonechkov зарди дурахшон бо кулоҳ мавҷнокӣ, шумо медонед, - шумо mycelium chanterelle ёфт. Танҳо эҳтиёт бошад - ҳастанд, ки chanterelle козиб, ҷамъоварӣ ва бихӯред, ки дар ҳар сурат имконнопазир аст. Вале онҳо ба осонӣ ба фарқ аз ошї. Дар Hat бардурӯғ дорад кунҷҳои ҳамвор, то бо диққат ба болои занбурўѓњо prismtorites.

Chanterelles на танҳо зебо, балки низ занбурўѓњо тааҷуб бомазза. Онҳо дар тамоми қаламрави кишвари мо, ки дар онҳо тӯс, coniferous ва ё он ҷо ба воя қариб ҷангал омехта. Ҷамъ кардани онҳо метавонад аз аввали баҳор то охири тирамоҳ. Чӣ онҳо истода, берун аз мухит дигар, ба ғайр аз ранги идона, он ба он аст, ки ҳеҷ гоҳ-кирми задааст вуҷуд дорад. Вале на танҳо ин хусусият месозад chanterelles, то машҳур - ки онҳо низ хеле болаззат мебошад. Барои вайрон кардани занбурўѓњо, ба шумо лозим аст, ба кор сахт, зеро доц кардан chanterelles харидани ҳатто як ignoramus пурра ба санъат ТОҶИКСТАНДАРТ. Акнун шумо ба он имон доранд ва барои худ дид.

Пеш аз он ки ту доц кардан ба chanterelles, ки онҳо бояд барои ним соат дар об афтидаем ба он осонтар ба шустани хомӯш қум ва сӯзанҳо худ, ки ҳамеша мазкур бар рӯи тагу натарсиданд. Шумо ба реги намехост, ададҳоро дар дандон худ, сӯзанҳо ва гол бичашонем олиҷаноб chanterelles пухта. Аз ин рӯ, ҳамаи занбурўѓњо бояд пурра дар оби равон шуста, ки чӣ пул ато намекунад - бурида, худ chanterelles пора дар бораи ҳамон бурида. Агар онҳо кофӣ хурд, шумо метавонед онҳоро ба ШМШ пурра кард.

Чӣ тавр доц кардан ба chanterelles бо яхмос

занбурўѓњо шуста ва sliced дар як ШМШ чуқур пур аз об ва бар оташ ниҳод. Сарпӯши зарф зарур нест, чунон ки chanterelles доц кардан имконпазир хоҳад буд, танҳо пас аз об evaporated кардааст. Дар ҳоле, занбурўѓњо мо ҷӯшон дар ШМШ, бурида пиёз ва доц кардан дар равған. Картошка ҷавон , напазед то мулоим ва баробар дар як colander. Пас аз об сид дур дар як ШМШ, илова кардани равған, ва картошка. Абрҳоро, илова намак, пошидани бо ќаламфури ва пухтан тақрибан 5-10 дақиқа. Бигзор картошка низ бо ќадре appetizing фаро гирифта шудаанд. Он гоҳ рӯй ба поён оташ, илова яхмос ширї дар як табақ, пӯшонидани ШМШ бо як зарф ва simmer тақрибан панҷ дақиқа. Хизмат, пошидан бо кабудї биносту решакан лозим аст.

Чӣ тавр доц кардан ба занбурўѓњо chanterelles бе яхмос

Оғоз қариб ҳамон тавре, ки дар дорухат гузашта - ман, набуред, дар як ШМШ гузошт, пур аз об ва дар гармии бузург нигоҳ то оби ҷӯшон. Пас аз об evaporated кардааст, посух тугмача ШМШ равған (шумо метавонед, албатта, мегирад ва сабзавот, балки беҳтар ҳанӯз қаймоқ ҳамчун доц кардан chanterelles дар бораи он ба даст қадар tastier). Он гоҳ, ки картошка sliced ва доц кардан илова, фаромӯш нест, абрҳоро дар бораи 10 дақиқа. Ҳоло шумо лозим аст, ки илова намак, ки дар занбурўѓњо ва картошка, пиёз решакан гузошта ва минбаъд низ ба пухтан то он даме ки ивазаш як бағоят тилло. Дар охири пухтупаз, шумо метавонед кабудї табақ пошидани, ва шумо метавонед занбурўѓњо тайёр бо картошка танҳо дар судї оро ва онро.