Чӣ тавр пухтан занбурўѓњо.

Барои касе пӯшида нест, ки дар Русия ба номи занбурўѓњо занбӯруц машҳури як реша Фаронса аст, зеро калимаи фаронсавии «champignon" аст, ба русӣ «занбӯруц» тарҷума шудааст. Сарфи назар аз ин далели қавӣ, бисёр муњаќќиќон чунин мењисобанд, ки занбурўѓњо дар Италия зоҳир кардаанд, ва танҳо баъд дар Фаронса паҳн шуд. Дар куҷо, дар он аст, ки чунин як гуногуни маъмули мухит аст, олимон фахмидам, на аз. Бо вуҷуди ин, он аст, зарур нест, ки дар бораи ба моликияти судманди занбурўѓњо баҳс. Онҳо на танҳо таъсири мусбат оид ба системаи дилу раг ва асаб доранд, аммо ҳамчунин барои беҳтар намудани ҳолати пӯст ва таҳкими мушакҳои.

Бихӯред занбурўѓњо ба хӯрдан мумкин аст дар ҳама гуна шакл аст: консерваьои, ашёи хом, бирён ё stewed. Дар робита ба ин сифат, хосиятҳои зиёде барои чӣ тавр ба пухтан занбурўѓњо нест. Шумо метавонед омода салатҳои бо занбурўѓњо, soups, sauces, газакҳои, каннодй flavored ва хӯрокҳои асосии.

Дар ошхона Италия дорои теъдоди зиёди аз меъ- ки ошомандагон аз ҳама, ки чӣ тавр ба пухтан занбурўѓњо. Дар кишвари мо, як бузурги машҳур Италия табақ "Гӯшти гов бо занбурўѓњо бо чошнии сафед." Ин бомазза, flavorful ва серғизо, табақ, ки, ба шарофати ҳузури дар он nutmeg, ивазаш як таъми беназир ва лазиз аст.

Гӯшти гов бо занбурўѓњо. Дорухат.

Барои тайёр намудани гов зери чошнии сафед бо занбурўѓњо, ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин:

• Гӯшти гов 900 г.
• шир 1 пиёла
• 30g. равғани (яхмос)
• 300gr. занбӯруц
• 30 Oz. равғани зайтун
• Ҳанут, намак
• 10g. nutmeg
• орд

Занбурўѓњо тоза ва шустани дар об. Равған ва равғани зайтун Preheat ба ШМШ, илова занбурўѓњо ва доц кардан ки андаке ба онон то Браун тилло. Sauteed интиқоли занбурўѓњо ба деги ду-литр.

Гӯшти гов бурида ба қисмҳои хурди, илова ҳанут ва намак, рол дар як каме орд ва доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб дар як ШМШ frying бар гармии миёна. гӯшт бирён оид ба занбурўѓњо фидо. Дар saucepan бо занбурўѓњо ва гӯшт, илова кардани nutmeg ва шир иборат аст. Ҷойгир кардани ШМШ оид ба оташдон, ва, беш аз гармии миёна, пухтан табақ барои 40 дақиқа ба thicken ба чошнии. Дар табақ тайёр аст!

дӯстдорони озуrаворb ва дар айни замон ба харҷ оид ба пухтани ҳадди ақал ин, барои боварӣ ҳосил, манфиатдор бо саволи: «Чӣ тавр пухтан занбурўѓњо зуд ва болаззат?». Аз таомҳои Италия ба мо омада дорухат боллазату шањдбори ва лазиз Pizza аст, ки дуруст як рамзи Италия ба шумор меравад. Кӯшиш кунед, ки пухтан як табақ ном "Pizza бо занбурўѓњо», ки nezateyliv дорухат хеле оддӣ аст ва нахоҳад кард қадар вақти худро бигирад.

Pizza бо занбурўѓњо. Дорухат.

Pizza, ба шумо лозим аст:

• 200 гр. гӯшти хуг
• 2 бодиринг бодиринг
• 3 помидор
• 5 занбурўѓњо
• Зайтун ва чошнии помидор
• 1 пиёз
• Асос барои Pizza ё хамир омода кардааст.
• 80 гр. панири сахт

Аввал ба шумо лозим аст, ки бурида хук судак ба шатта борик. Сипас пиёз тоза ва бурида ба ҳалқаҳо. Баъд аз ин, гирифтани помидор, онҳоро шуст ва бурида ба иловаро. Дањонро ва тоза кардани занбурўѓњо ва низ онҳоро ба қисмҳои хурди бурида. панир Grate (бењтараш Parmesan) ва бурида ба тасмаҳои бодиринг борик.

хасу нонпазӣ мудаввар бо равған ва пош додан, бо як каме орд. Дасти таври мусовӣ тақсим хамир барои варақи нонпазӣ (қабати тунуки бояд рӯй). Хамир ба фаровонй молидан чошнии помидор ва паҳн андозад, дар компонентњо пешакӣ буридани бо тартиби зерин: гузоред, пиёз, занбурўѓњо, занбурўѓњо, дӯстдорони, тасмаҳои бодиринг, помидор ҳалқаҳо, панир grated. Боло Бодиккат зайтуну. табақ оҷур бояд дар танӯр на зиёда аз 20 дақиқа бошад, дар 200 ° С

Зарф бо илова намудани занбурўѓњо хеле hearty, болаззат ва дар айни замон, паст-килоколория ба ҳузур пазируфт. Чӣ тавр пухтан занбурўѓњо - ҳукме, ки ту муҳимтар аз ҳама, дар хотир доред, ки griby- маълумоти солим аст ва ғизои солим, то хӯрокҳои бо занбурўѓњо ҳаргиз зиёдатист дар мизи шумо хоҳад буд.