Чӣ тавр пухтан pancakes дар хона?

Pancakes - як табақи аслии-русӣ, ки офтоб гарм офтобро ифода мекунад. Дар аввал, онҳо танҳо дар бораи аз сиҷҷил шуданд Ҳафтаи Pancake, ва табақ худи миёни маросими. Имрӯз, pancakes лаззат аксар вақт барои шириниҳо бо шарбат, мураббо ё мураббо. Баъзан онҳо метавонанд ба ҳар як қуттиҳо (панир, косибӣ, гӯшти моҳӣ, гӯшти minced, ва ғ.).

Барои тайёр кардани pancake хушбӯй нозук ҳар як хонадон вай аз он баҳраманд, барои сол, дорухат санҷиш. Аломати ҳамон як сирри он аст, ки бо дасти нест - зеро он аст, ки дар онҳо варақи табақ омода аст.

Вале ҳастанд асосӣ вуҷуд дорад , дорухатро барои хамир барои pancakes, ки дар лабони ҳар мебошанд. Ҳангоми омӯхтани пухтупаз дар тарзи анъанавӣ фаҳмид, ки hostess метавонад дар оянда дар озмоиш, эҷоди шоҳаншоҳҳои худ ва либосҳои худсози худ кунад.

Pancakes: хона хоми тайёр кунед

Аз замонҳои қадим, хамир барои pancakes ҳамеша дасти kneaded, то акнун шумо бояд аз ин анъанаи масоз накунед, он гоҳ рӯй берун pancakes ки ошомандагон аз «равонӣ» ва хушбӯ.

Мева бояд тавассути ҷӯробро бо мақсади ҷилавгирӣ аз партовҳо тоза кунад. Илова бар ин, дар ин маврид чунин "оромиш" орд бо оксиген шинонида мешавад, ки ба қуттиҳои оянда имкон медиҳад, ки ҳаво, нур ва нозуктар гардад.

Дар як косаи сирдор ё пластикии чуқур, ду тухмро тарк кунед, илова кардани ним пиёла шир, намак, шакар ба бичашед, рози сода, ки дар сирко фурӯзон аст. Ҳамаи компонентҳо бо бодиққат ва муштарижн бодиққат қаҳва мекунанд.

Вақте, ки омма ҳаво мегардад, шумо метавонед орд ворид кунед. Ин тадриҷан, фаромӯш накунед. Дар хамир бояд аз қабати хонаҳои яхкардашуда назаррастар бошад.

Баъд аз ин, 50 грамм яхмосҳои гудохта ва 1 tablespoon равғани растанӣ ба омма натиҷа илова карда мешаванд. Бо шӯрии доимӣ, шир дар қисмҳои хурд ҷорӣ карда мешавад. Истеъмоли хамир хамиртурушест, ки ба асали асали моеъ оварда шудааст.

Дар рафти тайёр кардани хамир барои pancakes, чизи асосӣ барои ноил шудан ба дараҷаи зарурии "fluidity". Хамиртуруши моеъ ба шӯрчаи равған печонида мешавад, вале ҳам зич дорад - ин бад аст, ки паҳншавии он паҳн мешавад.

Оммавии панели тайёр барои 30 дақиқа дар яхдон ҷойгир карда шудааст. Ин зарур нест. Аммо аз таҷрибаи он маълум аст, ки аз хамиртуруши хунук ва ором, pancakes хеле зебо аст.

Дигар дорухо вуҷуд дорад. Дар давоми рӯза, чунон ки он имконнопазир аст, бо роҳи pancakes омад, оби минералӣ пухта, ё pancakes бе тухм.

Чӣ тавр ба оҷур pancakes лазиз?

Одатан pancakes сиҷҷил бар як skillet оњан меандохтанд. Имрӯз, барои ин мақсадҳо бо пӯст бо Teflon ё пластикӣ истифода мебаранд. Ин маќсад доимо истифода зевару ҳамин, танҳо барои тарҳрезӣ шуда бошад пухтани pancakes.

Пеш аз гарм кардани гармии гармии баланд. Соҳа бо як "smaltz" ё пашмаш печида, бо равғани растанӣ пӯшонида мешавад.

Хамиртуруши хокистарӣ наметавонад ба шӯрча хунук ё хунукшудаи ширин рехта шавад. Ин боиси pancakes ба сатҳи он пайваст хоҳад кард.

Бештар