Чӣ тавр тайёр занбурўѓњо, барои зимистон?

Занбурўѓњо ҳастанд атои табиат, ки омехта ба ѓизо хосиятҳои судманд ва таъми махсус. Ҳамин тавр онҳо метавонанд ба сифати як табақ алоҳида, ё биноҳои ё иловаҳо хушбӯй ба ғизои гуногун, омода кардааст. Акнун hypermarkets ёфтан мумкин аст ҳар гуна занбурўѓњо, ва истифодаи онҳо ба мавсими ва вақти сол мањдуд карда намешавад. Агар мо тайёр, барои мисол, занбурўѓњо барои зимистон, шумо бояд дар бораи рафтан ба мағоза хавотир нашавед ва даст ба тайёр кардани хӯрок.

занбурўѓњо мариновани

Шумо метавонед маълумоти зеринро барои омодагӣ ба зимистон marinating занбурўѓњо дар истифода баред:

1. Занбурўѓњо (3 кг) лозим аст, ки ҷудо берун, тоза кардани партови ва њаматарафа бишӯед. Он гоҳ, ки реша ва инчунин хушхӯю пӯст (филми лоғар) бо caps, ҳар як, набуред, занбӯруц ба ду қисм бурида longitudinal.
2. вазни Омода дар як контейнер пок гузошта ва рехт бар об, acidified бо кислотаи лимуи ва истода, барои ним соат.
3. Холӣ ва рехт ҳалли гарм (дар 1,2 литр об - яке аз Spoon зиёди намак) ва напазед тақрибан 2 соат ва илова кислотаи лимуи ва шакар (барои ташаккули кафк, зарур аст, ки ба хориҷ skimmer).
4. Дар тӯли чанд дақиқа пеш аз шумо сар ба шумо лозим аст, ки илова сирко каме ва paprika факултативӣ ва ҳанут дигар.
5. Бодиринг занбурўѓњо барои зимистон ба як контейнер шиша стерилизатсияро ва Корк пусидаро.

Љамъоварии бодиринг занбурўѓњо

Champignon метавонед тайёр барои зимистон дар шакли намак, ин дар бораи 8 кг мухит, талаб кунанд сабусакҳо, шуста ва дар як контейнер гузошт. Сипас намак (400 г) рехта ва ба шӯр 0,5 соат боисрор. Пиёз (500 г), бурида ба ҳалқаҳо ва ќаламфури гарм (500 г) аз тухмиҳои пок буд, шуста ва бурида ба таври монанд.

Баъд аз ин, омода занбурўѓњо ва сабзавот дар бонкҳо фидо, пеш-стерилизатсияро, alternating қабатҳои, ба боло бояд занбурўѓњо бошад. Резед равғани растанӣ ва агар дилхоҳ илова кунед, ҳанутеро. Иқтидори пӯшида ва мағозаи дар ҷои хунук.

Бирён занбурўѓњо консерваьои

Дар холӣ барои зимистон занбурўѓњо мумкин усули дӯзахаш анҷом ва. Ҷолиб ин дорухат, ки бо фикрҳои муфид, ки мумкин аст ба таври зерин ифода:

• Омода кардани занбурўѓњо - барои ҷудо, тоза ва бишӯед. намунаҳои калонтар метавонад ба қисмҳои longitudinal бурида.
• Муҳити ба зарфе барои quenching гузошта ва simmer бар гармии миёна барои тақрибан 1 соат ва 30 дақиқа (вобаста ба ҳаҷми маҳсулот). Ин бояд истода моеъ, ки занбурўѓњо мебуд, дар охири табобат фаро, об бояд evaporated шавад.
• Иловаи равған кам ва доц кардан ба занбурўѓњо.
• Хунук дар workpiece ва васеъ ба зарф махсуси нигоьдории занбурўѓњо дар ҷои хунук.

Занбурўѓњо омода тибқи усули мумкин аст, дар тайёр намудани тӯҳфае гуногун пештар аз ях кофӣ preform истифода бурда мешавад. Дар ин ҷо, ки мо аз тафтиш, ки чӣ тавр ба тайёр занбурўѓњо барои зимистон якчанд усулҳои, ки онҳо мумкин аст барои касе, ки дӯст медорад, «pokoldovat" дар оташдон муфид. адад Дуруст пухта имкон иди ҷарима тӯҳфае дар давраи хунук.