Pilaf дар cauldron

Оё шумо ягон бор кӯшиш pilaf Узбакистон? На ин ки "чизе", ки ба мо pilaf даъват намояд, ва дар айни замон? Дар бичашонем pilaf Узбакистон метавонад бо ҳар чизи дигаре нахоҳад шуд омехт. Як бор шумо кӯшиш кунед, на он фаромӯш хоҳад кард.

Идеяи аст, ки ба кӯшиш pilaf Узбакистон дар як cauldron танҳо дар Ӯзбекистон имконпазир аст, вале аст, роҳи осонтар берун нест: ба худ пухтан он. Шумо на бояд хеле: маҷмӯи маҳсулот, вақти роҳбарӣ намудан ва, албатта, кайфияти хуб. Баъди ҳамаи хӯрокҳои ба шумо лозим аст, ки пухтан танҳо дар арвоҳи хуб. Омӯзед, ки чӣ тавр ба пухтан pilaf дар cauldron.

Pilaf: чӣ тавр ба тайёр

Пухтупаз бо хӯрокҳои pilaf оғоз меёбад. pilaf Реал Узбакистон метавонад танҳо дар як cauldron, омода кардааст. Ё дар ҳолатҳои шадид дар як saucepan, ки дорад, дар поёни қабати.

Райс бояд танҳо durum гирифта мешавад. Аз ҳама мувофиқ интихоб - devzira Тасвири. арзиши он зиёд нест ва шумо метавонед онро дар ҳама ҷо қариб ёфт.

Муҳим аст, ки ба ту зира равған. аст, чунин нест? Сипас далерона таъхир пухтани pilaf то зира пайдо мешаванд.

Тавре ки аз гӯшти бояд танҳо барра гирифта мешавад. Ва он аст, буридани нест, гӯшти ҳатман бояд як устухони доранд. Илова бар ин, ба гӯшт, шумо ба ҳар ҳол фарбеҳ. На танҳо хукон, беҳтар-фарбеҳ tailed.

Шумо як кило сабзӣ лозим аст. Идеалӣ, ки зард, вале муносиб ва муқаррарӣ. Ду роҳбарони сир ва пиёз 3.

Илова бар ин, ба шумо хоҳад як шиша равғани растанӣ ва як чанд pods аз ќаламфури гарм лозим аст.

Пухтани pilaf дар cauldron

Оғози бо он, ки гӯшт бурида шудааст, пеш аз ҷудо он аз устухони. хиёбонҳо, пиёз - - ҳалқаҳо он бояд ба қисмҳои хурди, аз бекон бурида.

Дар ҳеҷ ҳолат оё сабзӣ дар grater дагар нест. Он бояд тоза карда шавад ва бурида ба тасмаҳои. Баъд аз ин пош додан каме бо шакар ва хуб омехта. Танҳо сирпиёз фарсӯда.

Акнун, шустан биринҷ ва ҳатман якчанд маротиба дар оби гуногун.

Гузошта чойник дар оташ ва рехт, як шиша равғани растанӣ. Вақте ки онҳо меафтанд, ӯро дар фарбеҳро гузошта ва мунтазир бошед, то аз он пайдо ранги тиллоӣ. Гузошта чизҳое, ки дар як коршиноси судї.

Қадами навбатӣ - дар як устухон cauldron гузошт. Итминон ҳосил кунед, ки ба онҳо абрҳоро пайваста, ба сабаби хуб кунанд бирён ҳастанд, ва ин хоҳад ранги pilaf. Онҳо бояд Браун бошад.

Акнун пиёз дар cauldron рехт. Оё роҳи худ фаромӯш накунед. Пас аз он, пиёз даст ранги тиллоӣ, гузошта гӯшт. Танҳо Оё набояд, ки аз гӯшт фаро бо як ќадре, дар бораи 7 дақиқа он давлат дилхоҳро ба даст.

Акнун, илова кардани сабзӣ ва ҳама чиз бодиққат омехта. суруд сабзӣ зудтар ба шумо бинед, ки вай беҷони буд, нигоҳ доред, бирезед об.

Ин хеле муҳим аст, ки бошад, на бо шумораи хато. Дарҳол гумон аст, ки муваффақ қадри шумо лозим рехт. Аз ин рӯ, оғози ҳамеша бо литр, ва дар тайёр намудани навазад хомӯш баъзе аз об ва агар лозим бошад. Вақте, ки таносуби дар боло маҳсулот, об бояд дар 2 см болотар аз биринҷ бошад. Биёваред ба ьӯшондан ва илова ба ќаламфури чойник Cayenne ва сирпиёз.

Акнун, ҷузъи асосии pilaf - биринҷ. Пур он бо оби гарм ва пас аз 30 дақиқа, инчунин хушхӯю он дар чойник фидо. Чанде пеш аз он, ки ба шумо лозим аст, ки берун аз ќаламфури хӯрокҳои ва сирпиёз наоварад.

Ҷойгир кардани биринҷ мусовӣ. Ягона роҳ шумо қодир ба таъмини ҷӯшидани либоси хоҳад буд. Ҳоло шумо барои тамошо хеле бодиққат биринҷ. Шумо лозим нест, ки ба мудохила бо мазмуни cauldron дар ҳар сурат! Оё танҳо хушхӯю «каф" рӯи биринҷ бо Spoon slotted, тадриҷан кам кардани оташ. Вақте, ки биринҷ пурра бирӯяд аз чошнии, молидан зира (teaspoons як ва ним) ва рехт, дар pilaf қариб тайёр дар як cauldron.

Сипас, як кӯҳе бо Spoon slotted ва ба он гузошта, дар ќаламфури ва сирпиёз вай, ки дар як cauldron пухта. Бодиққат фарохонӣ ин «теппа» биринҷ.

Ҳамаи. Бигзор pilaf дар cauldron каме истода, то хоҳад мазза бирӯяд. Барои ин кор, шумо ба зич наздик бояд ба чойник, бењтараш бо дастмоле меёбанд.

Гузошта чойник дар оташ аст ва ҳадди ақал дар давоми 10 дақиқа, хориҷ risotto аз оташдон.