Шароб Италия: номҳо ва шарҳҳои. Беҳтарин шароб Италия

шароб Италия дониста мешаванд маъмултарин ва бонуфуз дар ҷаҳон. Онҳо дар миёни маъмултарин панҷ, чунки бисёре аз беҳтарин истеҳсолкунандагони шароб дар Итолиё ёфт. Ин кишвар - бузургтарин тавлидкунандаи шароб. Ва истеъмоли он тақрибан 80 литр ба як нафар дар як сол аст, ки он баландтарин дар ҷаҳон аст.

шароити иқлимӣ маҳаллӣ ҳастанд, ки барои парвариши ангур хеле мусоид, ба зиёни тамоми офтобӣ Италия: аз қисми шимолии Алп ба манотиқи ҷануб. Дар минтақаҳои шароб машҳури мебошанд Tuscany, Veneto, Liguria, Aosta, Lombardy ва Пайдмонт.

Rosso сурх (Rosso) ва Bianco сафед (Bianco): шароб Италия, номи он аксаран бо гуногуни ангур ба мувофиқат, ду навъи мебошанд. Шумо метавонед шаробе аст, ки комил барои ҳар гуна вазъият, интихоб кунед. Ҳамчунин, дар ин шароб хуб бо ҳамаи cuisines ҷаҳон омехта.

шароби сурх хушк: ба табъи таъмин

Агар шумо пухтани санаи ошиқона ё як зиёфати оила гарм, он гоҳ бо интихоби яке аз ин нӯшокиҳои хоҳад монд, ки ғолиби. Италия шароб сурх хушк муносиб барои ҳар гуна муносибати ва ҳар ҳодиса ҳастанд, ҳатто connoisseur тозашуда бештар хоҳад гулдастаи худро ёфт. Дар зер номҳои нӯшокиҳои спиртӣ ва озуқаворӣ, ки дар онҳо ба таври комил дар якҷоягӣ мебошанд.

Aglianico (Aglianico) - дорои ранги garnet ва таъми равшан, сахт хушбӯ. Хуб, барои Pizza, ё барраи бирён мувофиқ аст.

Amarone (Amarone) - шароби сурх Италия, меистад таъми сарватманд ва ранги пӯст, балки он аст, низ ширї нест. Хизмат мекард, бо угро, панир, ё гӯшти гов.

Barbera (Barbera) - тофта ранги гулобӣ. Он дорои зичии миёнаи. Одатан, он аст, ки ба Pizza, гӯшти гов бирён ё lasagna хизмат.

Valpolicella (Valpolicella) - Италия дурахшон сурх шароб. Он дорои як мазза равшан ва бағоят хеле пурзӯр. Комил бо хӯрокҳои гӯштӣ: гӯшти хук, парранда, ё гӯшти гов.

Galoppo (Gaglioppo) - шароб бағоят тофта, ки дорои як консентратсияи пасти машрубот. Хизмат бо гӯшт гов, макарон ва Pizza. Хуб, ба баҳрӣ мувофиқ аст.

Dolcetto (Dolcetto) - шароб Италия, пиронсолон дар буттамева ва гиёҳҳои. Он инчунин меравад, бо курсҳои якум ва lasagna. tortillas ҷуворимакка - Он ҳамчунин ба enchiladas хизмат мекунад.

Lagrein (Lagrein) - шароби хушк ранги сурх бо як мазза сарватманд. Дар робита ба сатҳи баланди acidity беҳтарин барои гӯшт ва моҳӣ хӯрокҳои аст.

Lambrusco (Lambrusco) - шароби сурх хушк, дорои мазза меваьот равшан ва медиҳад acidity қавӣ. Хусусияти он дар он аст, ки вобаста ба сол истеҳсол, таъми ширин аз ба хеле ширин меёбад вогузошта шудааст. Гунаҳои Чунин шароб аз омезиши комил бо таъми хӯрокҳои моҳӣ ва ширин, инчунин ба slicing меваи мутобиқанд.

Malvasia Nera (Malvasia Nera) - таъми махсус гуногун ва соя хеле торик (қариб арғувон) аст. Он дорои aromas аз олу шоколад, аст, инчунин ба хук бирён мутобиқанд.

Montepulciano (Montepulciano) - шароби сурх итолиёвӣ, дорои таъми ширин, сатҳи муътадили acidity, вале хеле мазмуни баланди машрубот. Хеле муносиб барои lasagna, ҳасиб, панир, Pizza.

Nebbiolo (Nebbiolo) - шароб итолиёвӣ бо накҳати қавӣ занбурўѓњо, Хоби ва truffles. Nebbiolo калима ҳамчун «туман» тарҷума шудааст; шароб ба ин исм ба ҳузур пазируфт, зеро он аст, ки барои тайёр намудани ангур (бо номи якхела) истифода бурда, бингаред, ки дар тирамоҳ, вақте ки дар тамоми минтақа аст, ки бо туман қабати печонд. Бинӯшед бо хӯрокҳои дорои чошнии помидор, масалан, макарон, гӯшт, сабзавот.

Negroamaro (Negroamaro) - пайдо шароб бархоста ё maroon, дорои Аура беҳамто ва беҳтарин барои cocktails аст. Хуб, ба пои гӯсфанд ва макарон мувофиқ аст.

Sagrantino (Sagrantino) - ҳам шириниҳо ва хушк аст. Ин аст, ки бо хӯрокҳои панир, гӯшт хизмат.

Sangiovese (Sangiovese) - беҳтарин шароб Италия, Дуои бо буттамева, currants, blackberries ва олу. Беҳтарин бо макарон, Pizza ва хӯрокҳои бо чошнии помидор.

шароб хушк сафед эҷод кардани фазои заруриро

Шумо ҳеҷ гоҳ рафта нодуруст бо интихоби нӯшокии: касе бошад, ки воқеаи асосии мизи кунед. шароби сафед хушк Италия эҷоди фазои мањрамона, инчунин комил барои як мизи ҷойгир ва ё ҳар як ҷашн,

Arneis (Arneis) - тарҷума аз Италия маънои «табахкор, rascal». Шароб бо пур мева ва овозаҳо шафтолу, зардолу ва бодом ба талаботи. Муносиб барои appetizers таомҳои Италия.

Verdicchio (Verdicchio) - шароби сафед Италия бо мазза бодом. Он дорои як накҳати асал-ширин ва бағоят сабзранг-зард. Номи «Верде» аз Италия тарҷума ҳамчун «сабз». Хеле хуб аст, ки бо хӯрокҳои моҳӣ ё баҳрӣ ва газакҳои сабзавот омехта.

Verdutstso (Verduzzo) - хушк ва шириниҳо аст. Шириниҳо, ки он дорои таъми ширин ва асал хеле ёд ва aromas floral гуногун аст. Ин harmonizes, инчунин бо appetizers, хӯрокҳои гӯштӣ, салатҳои ва баҳрӣ.

Vermentino (Vermentino) - шароби дурахшон, ки дорои таъми ширин, ки хуб меравад, бо баҳрӣ.

Vernaccia (Vernaccia) - шароб итолиёвӣ бо бўй ситрусӣ. Он бо қариб ҳамаи намудҳои хӯрокҳои моҳӣ дар якҷоягӣ.

Grechetto (Grechetto) - гуна овозаҳо мисли меваи тропикї ва бӯи floral дурахшон. Ин harmonizes комилан бо хӯрокҳои макарон, гӯшт сафед, моҳӣ ва сабзавот.

Catarratto (Catarratto) - шароб меваи Sicilian, ки ба таври комил пурра ба баҳрӣ ё хӯриш аз сиҷҷил.

Malvasia Bianca (Malvasia Bianca) - дорои накҳати fruity бой ва таъми асал ва нок. Хуб, ба хӯрокҳои моҳӣ, парранда grilled ва салатҳои сабзавот мувофиқ аст.

Moscato (Moscato) - ин машҳури шароби дурахшон сафед аст. Ин навъи ангур истифода дар омода намудани шампан АЗИТ Spumante, истеъмолкунанда танҳо ҳамчун «АЗИТ» маълум аст. Moscato ва АЗИТ хуб рафта, бо шириниҳо, пирожни, каннодй ва мева.

Nuragus (Nuragus) - шароби сафед Италия бо мазза каме тез ва накҳати сарватманд. Хизмат бо баҳрӣ ва appetizers.

Pigato (Pigato) - шароб хеле хушбӯй, ки аз омезиши комил бо баҳрӣ.

Picolit (Picolit) - шароб шириниҳо комил бо накҳати fruity нарм. Хизмат мекард, бо газакҳои ва махсусан, инчунин ба brie панир ё мувофиқ панир кабуд.

Pinot Grigio (Pinot Grigio) - шаробе маъмул бо бӯи нозук ва хушбӯй. Дар комил хӯрокҳои мададгоре макарон, баҳрӣ ва панир.

Ribolla Gialla (Ribolla Gialla) - шароб беназир бо накҳати flowery. Дар тавъам бо моҳӣ grilled, баҳрӣ, ҷуворимакка ва чошнии яхмос.

Soave (Soave) - маъруф дар саросари ҷаҳон аз шароб сафед, беҳтарин барои газакҳои панир, curd, сабзавот.

Tokai Friulano (Tocai Friulano) - шароби сафед хушк дорои ситрусӣ мазза, шафтолу ва нок. Дар робита ба ин, аз тарафи накҳати хушбӯй хос аст. хӯрок ва хӯрокҳои моҳӣ иловагӣ.

Trebbiano (Trebbiano) - шароб мизи сафед, ки дорои як мазза бетараф. Ин аст, ки ба қариб ягон табақ асосӣ хизмат мекард. Хуб, ба гӯсола, баҳрӣ ва гӯшт сафед мувофиқ, пухта дар гӯшзад.

Fiano (Fiano) - шароб бо мазза сарватманд nutty. Он инчунин меравад, бо баҳрӣ ва макарон хӯрокҳои.

шароб Италия - як аломати маззаи хуб. Тавре ки шумо метавонед барои худ бубинед, ки бичашед дорои мошинмебошад, ин миқёси ва бинӯшед, ва хеле, хеле гуногун. Интихоби як бениҳоят калон, то ҳатто деликатеси whimsical бештар хоҳад беҳтарин шароб Италия худро пайдо. Берри, мева, bouquets чормағз эҷод фазои беназир. Ва боз як муфассал муҳим: ба накҳати шароб тавр таъми хӯрокҳои асосӣ халал нест, балки онҳоро ламси махсуси Италия медиҳад ва корхоро ба шумо рост ба мизи.

Chianti - шароби машҳури Италия

шароби хушк сурх ангури аз минтақаи Tuscany дорои баландтарин стандарти - DOCG, ва онро амалан дар тамоми ҷаҳон. шароб Италия "Chianti" (Chianti) аст, фаротар аз марзҳои Италия маълум аст. Зеро ки ҷузъе Chianti бо истифода аз навъњои ангур гуногун, ки машҳуртарини онҳо - он Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia nera. дигарон вуҷуд дорад: sauvignon cabernet, merlot, syrah. Бо сафед ҳамон аст: Trebbiano, Malvasia Bianca. шароб Италия хеле маъмул аст, дар тамоми ҷаҳон, ва барҳақ Chianti мегирад ифтихор аз ҷои аввал дар байни тамоми. Дар накҳати гелос ваҳшӣ, буттамева ваҳшӣ ва violets эҷоди як гулдастаи беназир ва махсус, ки таъми ширї ва tart хоҳад асил ин нӯшокии илоҳӣ ба ҳайрат наандозад. Шароб: «Chianti» дар мувофиқи стандартҳои сахтгиртар бештар истеҳсол ва аз ин рӯ болои дигарон, қадр мекарданд.

Категорияҳои асосии Chianti

Ин навъи шароб дар дунё бештар маъмул то бисёре аз winemakers кӯшиш ба техникаи пухтупаз ӯ такрор аст. Аммо аз омилҳое ҳастанд, бисёр таъсири сифати машруботи спиртӣ нушокї аз он ҷо, якчанд таснифоти шароб аз Chianti нест:

• Normals (Normale). Ин ғайрирасмӣ аст, то, чун қоида аст, ки барои нигаҳдории дарозмуддат пешбинӣ нест, ва бояд дар давоми ду сол аз рўзи додани намуди дар фурўш маст.
• Riserva (Riserva). Ин шароб танҳо дар солҳои нек дод, истифода бурда мешавад барои истеҳсоли беҳтарин токзорҳо. Ӯ дигар ба баррел ва машки маҳбус аст, ва он дорои мазмуни баланд машрубот.

Гурӯҳ шароб Италия ташкил карда шуданд ва дар 35 соли охир собит. Ҳамаи чаҳор аз онҳо, ки њар як дорои хусусиятњои худро дорад. Фарќияти асосии дар сифат ва нархи як нушокї спиртӣ вогузошта шудааст.

Category Denominazione d'Origine Controllata (DOC)

Он як сифати хеле баланд ва шароб гарон Италия, ки номҳои садо мисли «Barbera d'АЗИТ Sperone», «Dolcetto d'АЗИТ Sperone», «Sartori Soave», «Sartori Amarone», «Orvieto Vendemmia Melini», «Pinot Grigio Conti d'Arco »,« Cabernet Sauvignon Conti d'Arco »,« Martsemino Conti d'Arco ». То имрӯз, дар ин гурӯҳ дохил қариб 250 тамгахо ба шароб.

Даст ба ин ихтисос хеле мушкил аст, зеро он ишора ариза ба ҳисоб Палатаи маҳаллии савдо, Кумитаи миллии ном, ва он гоҳ ба мақомоти маҳаллӣ ва Вазорати фиристода кишоварзии Италия. Дар сурати вокуниши мусбат, Президент як амри қонун DOC иловагӣ мебарорад.

Бо чунин як winemakers тартиби мураккаб дар истеҳсоли маҳсулоти он ба риоя strictest стандартҳои сифат, балки нархи чунин мол мувофиқ.

Denominazione d'Origine Controllata д Garanta (DOCG)

Ин гурӯҳ хароҷот аст, ҳатто баландтар аз DOC гузашта. Он дорои умумии 13 намуди. Дар бораи рафьои хазинадори чунин шароб шукр шинохта ба мўњри сурх бо ном ва рақами мебошанд.

Номҳои ба таври зерин аст: «Chianti DOCG Piccini», «Chianti Classico DOCG Piccini», «Nobile Ди Montepulciano Piccini», «Barbaresco DOCG Sperone», «Barolo DOCG Sperone», «Chianti Melini», «Chianti Melini», «Chianti Vendemmia Melini »,« Melini Chianti Classico Vendemmia ». Чунин шароб дар беҳтарин тарабхонаҳо дар ҷаҳон хизмат, инчунин зебу мизҳои оилаҳои шоҳона. bouquets хушбӯй нӯшокиҳои ин гурӯҳ - нишонаи на танҳо айшу, балки низ таъми комил.

Vini DA Tavola

Ин гурӯҳ дар миёни ҳамаи чор пасттарин аст. Аз ҷумла, оддӣ, ё, ки онҳо доранд, шароб мизи номида мешавад. Истеҳсоли нӯшокиҳои спиртӣ аз тарафи қонун ё мақомоти танзим нашудааст. Истеҳсолкунандагони тағйири ҳар ангур мавсим, ки табиатан аз хусусияти асосии таъсир мерасонад. Вале ҳатто ин тавр бошад, дар ин гурӯҳ бар мегирад, шароб хеле хуб ва гарон.

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Дар навтарини категорияи, ки нисбатан ба қарибӣ ташкил карда шуд. Бо Италия ҳамчун тарҷума "хусусиятҳои ҷуғрофӣ хос». Ин назорат танҳо истеҳсоли шароб маҳаллӣ. Бо ёрии стандартњои муайян ба монанди ранг, таркиб varietal, пайдоиш, соли зироат. Ва дар тамғакоғазҳо бояд навъи ангур ва ҷои истеҳсоли он ишора мекунад.

Аммо дар асл, бисёре аз ин стандартҳо месанҷад нест, ва дурустии маълумот аст, танҳо ба эътибори ќабулкунандагони шароб ба асос ёфтааст. Категорияи нав нисбат ба шароб оддӣ Vini DA Tavola аст, лекин, зеро шумо метавонед хеле шаробе муносиб, дар миёни он ёфт.

шароб дурахшон аз афсонавӣ Италия

Ин нӯшокиҳои барои рӯйдодҳои муҳим дар ҳаёти худ тарҳрезӣ: онҳо дар таъми беназир мебошанд, накҳати шавқовар аст, ва ранг ва намуди зоҳирӣ аз машрубот ба шумо хоҳад, барои муддати дароз дар хотир. шароб дурахшон Италия дар авҷи маъруфияти дар саросари ҷаҳон. Ва ҳама, чунки онҳо технологияи истеҳсолот махсус ва таъсири дарозмуддат.

раҳбари Sales барои чандин сол дар як саф шароб дурахшон ном «Lombardia», «Veneto» ва «Trentino» мебошад.

шароб дурахшон Италия одатан ба навиштаљоти голограммаи Spumante (ки аз воситаҳои Италия тарҷума «кафк») ё Frizzante нишон (дурахшон, вале камтар frothy аз spumante). Ин нӯшокиҳои хеле гарон ҳастанд ва баландтарин сифат, барои мисол, ва АЗИТ DOCG Franciacorta аз они ба категорияи.

шароб дурахшон аз Италия мебошад, ки аксаран иштибоҳан ба сифати шампан номида мешавад, ҷаҳон машҳури мебошанд. Ҳар деликатеси ва connoisseur зебоии аст, ки дар камтар аз як маротиба дар як умр муносибат кунед, ки ба чунин як атои гарон кушояд.

Дар Италия, ба он андозаи калонтарини шароб истеҳсол. Ҳеҷ миллате аз таъмин намудани бозори ҷаҳон ба миқдори ин намуди машрубот: зиёда аз 500 тамгахо ба навъњои элитаи ва бештар шароб ба таври маҳаллӣ вуҷуд оварданд. Он танҳо маънои онро дорад, ки Итолиявиён коршиносон дар ин шаробе офтобӣ, қабули он мазза аслӣ, хушбӯй ва беназир аст.

тафсирњои

Италия шароби Бисёри аз тарафи миллионҳо нафар дар саросари ҷаҳон дӯст медошт. фикру мусбат сершумор, бори дигар исбот мекунанд, ки ин спиртӣ ҳисобида мешавад, беҳтарин. Агар шумо ба воситаи саҳифаҳои мухталифи захираҳои иттилоотӣ, маҷаллаҳо, форумҳо ва ғайра. Н., куҷо дӯстдорони тарк шарҳҳои худ назар, мо дида метавонем, ки раҳбарони фурӯши мебошанд "АСТИ» ва «Chianti», чунон ки ба истеъмолкунандагон барои "Pinot Grigio" ё "Bianco d'Alkamo дасткашӣ ".

Бо вуҷуди ин, касоне ҳастанд, дӯстдорони шароб, ки бичашед беҳтарин нӯшокиҳои нест "Chianti» мерасад, низ ширї ё ҳатто талх, то ҳангоми интихоби алкогол баланд-охири, шумо бояд дар бораи афзалиятҳои худ ва арзёбии шояд бонуфузи tasters таваккал мекунанд.